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?Andersen Consulting 1998 酱卤车间产品发货流程 ——肉品事业部 酱卤产品正常发货/流程图 酱卤产品改单发货/流程图 改单发货关键控制点 酱卤产品发货表单汇总 原始订单/改单原始订单 （接单员编制） 汇总订单/改单汇总 （接单员编制） 生产计划单/生产计划调整单 原、辅料领料通知单 发货计划单/发货计划调整单 （调度员编制） 结 束 * * 目 录 正常发货流程图； 正常发货关键控制点； 改单发货流程图； 改单发货关键控制点； 相关表单汇总； 相关表单。 4、调度员根据生产计划单、配送计划单及实际库存量（周期长的），编制发货计划单； 5、搭配组根据发货计划单，实施搭配发货，编制已发货清单 3、生产部在接到汇总单和配送计划单后在每天 前编制生产计划单交调度员； 2、物流部在每天下午时间编制配送计划单到生产部； 1、接单员必须在每天下午16:00前编制销售汇总单和原 始订单分发到各相应部门； 酱卤产品发货/关键控制点 6、开票员根据原始订单核对发货清单，核对无误开送货单 7、开票员应做好周转框的登记及交接工作； 8、驾驶员在装车时根据送货单的总量复称验磅，核对无误在送货单上签字确认 9、驾驶员于配送计划单上规定的发货时间前 务必陆续到场等候 酱卤产品发货/关键控制点 2、改单的单品必须在生产计划该单品投料时间之前通知到位 1、单品改单量必须控制在单品总量的10%以内 送 货 单 6 发 货 清 单 5 发货计划调整单 发货计划单 4 生产计划调整单 生产计划单 3 改单汇总 汇总订单 2 改单原始订单 原始订单 1 改单流程/表单 正常流程/表单 序号 核算部副总监 　 　 　 　 6 　 　 　 　 5 　 　 　 　 4 　 　 　 　 3 　 　 　 　 2 　 　 　 　 1 备注 数量（千克） 品类/品名 客户 序号 原始订单必须在每天下午 16：00 前交物流部、调度员、搭货组、开票员 ； 改单原始订单通知到调度员、搭货组、开票员。 　 　 　 6 　 　 　 5 　 　 　 4 　 　 　 3 　 　 　 2 　 　 　 1 备注 数量（千克） 品类/品名 序号 汇总订单必须在每天下午 16：00 前交生产部和物流部； 改单汇总必须在各单品计划生产时间之前通知到生产部。 改单的单品总量不得超出计划单品总量的10% 核算部副总监 　 　 　 　 　 7 　 　 　 　 　 6 　 　 　 　 　 5 　 　 　 　 　 4 　 　 　 　 　 3 　 　 　 　 　 2 　 　 　 　 　 1 备注 计划完成时间 计划投料时间 数量（千克） 品类/产品名称 生产批号 备注 计划用量 用量比例（%） 单位 原、辅料名称 产品产量 生产批号 年 月 日 车间主任： 领料人： 发货计划单于每天 ？ 时间给到搭货组； 如遇发货计划调整，必须在单品发货前1小时报搭货组。（配送时间没显示） 制表： 　 核准： 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 4 　 　 　 　 　 　 　 　 　 产品C 3 　 　 　 　 　 　 　 　 　 产品B 2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 产品A 1 实际生产量 订单总量 　 　 　 　 客户3 客户2 客户1 客户 品名 序号 编制日期： 单位：kg