加拿大游学纪事.docVIP

　　　　　　　　　　　　　加拿大游学纪事 深圳市南山区教育科学研究中心　　　吴萌 初识加拿大 当飞机在温哥华机场降落时，满以为会看见满山的红叶，没想到映入眼帘的却是落基山的皑皑白雪。 　　在机场最令人感到惊讶的是人出奇地少，整个候机厅里乘客寥寥无几，只有大厅里有一些人在喝咖啡。黄皮肤黑头发的中国人特别多，总让人有一种没有出国的错觉。 　　今年加拿大的气候有些反常，比往年热，早晚温差很大，早上只有十几度，中午二十多度，很像中国新疆“早穿棉袄午披纱”的季节。很多加拿大人还穿着短裤和体恤。温哥华秋天特别美丽，空气是透明的，各种颜色的树叶和花朵衬着像镜子一样明净的天空，构成了一幅静谧悠远的古典风景画，使人全然没有秋日的萧瑟和孤寂的感觉。 　　我们一行２１人驱车４个多小时，于当地时间晚上八点多，来到了开姆鲁普斯市。开姆鲁普斯市是一个座落在山谷里的小城市，只有八万居民，它的名字是印第安语“两河交汇的地方”的意思。这里的主要产业是伐木业和旅游业。夜色笼罩下的开姆鲁普斯很像山城重庆，万家灯火闪烁，象一双双微笑的眼睛。寄宿家庭的户主们在这里等候了将近半个多小时了。学校负责人将每个学员介绍给各自的房东，每介绍一个人，就响起一阵欢呼和笑声。加拿大人好客热情的态度给我们留下良好的第一印象。 　　我们进修的坎瑞普大学是一所公立的本科和专科合在一起的大学，建立于１９７０年，有８０００名在校学生，其中有７００名来自世界４０多个国家的留学生。中国留学生有２００多名。 　　第二天早上房东将我们送到学校，并告诉我们乘坐公共汽车的路线。一下课，大家就议论起来了。每学员都遇到不同的家庭：有的家庭非常富裕，学员自己住一层楼，还有自己单独的洗手间；有的家庭十分干净，给学员准备了整套新的洗漱用品；有的家庭虽然人很热情，但经济情况很差，家里的一切都破破烂烂的；还有个家庭的女孩居然养蛇作为宠物，身上缠着两条蛇来见女学员，吓得她花容失色；有的家庭的老太太特别热情，临睡前还为学员掀开被角，弄得学员感动不已；也有的家庭是长期接待留学生的，家里还有其他国家的男留学生，房间的门都没有锁，洗手间的门也无法关住，吓得这个女学员洗澡睡觉都提心吊胆地，第一天晚上就大哭一场……。 　　中午，学校国际交流中心和教务处举行了简短而热烈的欢迎仪式，并设自助餐招待我们。 　　一切都刚刚开始，每个人都将面临着新的考验。 　　　　　　　　　　　　对“吃”的执着 　　在加拿大，“民以食为天”这句话显得特别有道理。这次进修，为了与加拿大人更好地沟通，我们全住在当地人的家里，由他们为我们提供三餐。中餐由他们做好，我们带到学校吃。上学的第一天就成了各家食品的品尝会。 　　由於各家的经济状况和热情的程度不同，我们每个人的中餐差别很大。大部分家庭是做了三文治并带了水果；有的家庭做了加肉酱的意大利粉；有的家庭非常尽心，专门到中国餐厅打了炒面和咕噜肉包；有的家庭允许学员自己做饭，这些学员就做了蛋炒饭－－－－－－。每次中午吃饭时间就是我们最快乐的时间，也是最“痛苦”的时间，有些带的是不好吃的饭的学员就会去蹭别人的“好饭”。一包榨菜传来传去，掉下来一条马上就有人说别浪费；一盒炒米饭这个尝一口，那个舀一勺；这边喊“我在吃酸辣粉耶！”那边喊“谁再提酸辣粉我就跟谁急！”“痛苦”和欢笑交织在一起，只是为了一张嘴！ 　　我的户主是一个带着两个孩子单亲妈妈，在大学里的托幼中心工作，整天忙得一塌糊涂。她很自豪地对我说，我是一个好厨师。我听了心中窃喜，觉得在加期间不会受罪了。第一天放学回来，我眼巴巴地等着她做好饭，坐到饭桌前一看：是米饭！但一看炒的菜，青椒洋葱和鸡肉白花花地炒在一起，还放了一股怪味的酱，我舀了一小勺放在盘子里，硬着头皮咽了下去。吃完饭，我还又帮主人洗一堆碗。心里真不平衡：只吃了一小口，却要付出这么多的劳动！第二天她说吃“饺子”，看看锅里的确煮的是“饺子”，我问她是什么馅的，她说是奶油和土豆泥，我的胃马上就给我颜色看了。于是，我决定不吃她做的饭了，就跟她说我每天早餐吃面包，酸奶和果汁，中餐带面包，酸奶和水果，晚餐吃面包和水果。她问我你肯定要这样吗？我坚定不移地点了点头。由於整天不吃油水，每天早上四点钟准时在冻饿交加中醒来，一照镜子觉得脸都是绿色的。老觉得肚子饿。从早到晚老是在想酸辣粉和毛血旺，真是体验到父母所说的６０年代初困难时期，人们脑子里总想着吃的那种感觉。这种情感体验真是彻底！电话里我跟老公诉苦，他笑着说你只当是去插队了。一位女同学说，她有一天晚上百无聊赖，随手在纸上写写画画，后来一看居然写的是葱姜蒜！ 　　第三天晚上，我一打开冰箱，准备第二天的东西，发现我要吃的东西一样也没有了，而女主人已经穿好睡衣准备睡觉了。她以为我是不吃不喝的中国仙女啊！一股火冲上脑门！我读过三毛的《西风不识相》，印象很深。觉得我们中国人的友好态度有