全国版2019版高考生物一轮复习第8讲酶与ATP培优学案.docVIP

第8讲　酶与ATP [考纲明细]　1.酶在代谢中的作用(Ⅱ)　2.ATP在能量代谢中的作用(Ⅱ)　3.实验：探究影响酶活性的因素板块一　知识·自主梳理一、酶的化学本质和作用 1．酶的作用及原理 (1)酶的作用 酶在细胞代谢中具有催化作用。 (2)酶的作用机理 ①活化能是分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需的能量。 ②酶的催化作用机理是降低化学反应的活化能。 ③酶与无机催化剂作用的比较 酶与无机催化剂相比，酶降低化学反应活化能的作用更显著，两者的比较如图所示。 图中各字母代表的含义： a．E1、E2、E3分别代表进行相应化学反应所需的活化能。 b．ΔE代表使用酶后降低的活化能。 c．若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则C点在纵轴上将向上移动。用加热的方法不能降低反应所需活化能，但会提供活化能。 2．酶的发现 (1)巴斯德之前：发酵是纯化学反应，与生命活动无关。 (2)酶本质的探究历程(连线) 答案　—e　—a　—c　—d　—b 3．酶的化学本质 4．酶的特性 (1)高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。 催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。 ②酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点。 酶只能催化自然条件下能发生的化学反应。 (2)专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。 图形 a．图中A表示酶，B表示被催化的底物，E、F表示B被分解后的物质，C、D表示不能被该酶催化的物质。 b．酶和被催化的物质都有特定的空间结构。 曲线 加入酶B的反应速率与空白对照条件下的反应速率相同，而加入酶A的反应速率随反应物浓度增大明显加快，说明酶B对此反应无催化作用。进而说明酶具有专一性。 (3)作用条件较温和：高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；低温时，酶的活性减弱，但不会失活。 5．影响酶促反应速率的因素 (1)温度和pH对酶促反应速率的影响 甲、乙曲线表明： a．在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。 b．过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。 从丙图可以看出：反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。 (2)底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响 甲图，在其他条件适宜，酶量一定的条件下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。 乙图，在底物充足，其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。 二、细胞的能量“通货”——ATP 1．ATP的结构 2．ATP的结构及其与RNA的关系 (1)图中A表示腺嘌呤，是腺苷，是腺嘌呤核糖核苷酸，是ADP，是ATP，是普通化学键，是高能磷酸键。 (2)据图确定ATP与RNA的关系是ATP去掉两个磷酸基团后的剩余部分是组成RNA的基本单位之一。 3．ATP与ADP的相互转化 4．ATP的主要功能 ATP是细胞内的一种高能磷酸化合物，是细胞生命活动所需能量的直接来源。 5．吸能反应一般与ATP水解的反应相联系，由ATP水解提供能量。放能反应一般与ATP的合成相联系。 　深入思考 对于酶、激素、神经递质而言，哪些物质在发挥作用后立即被降解或转移？为什么？ 提示　激素、神经递质。防止长时间的调控或兴奋(抑制)。 　自查诊断 1．高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性。(　　) 答案　× 2．酶提供了反应过程所必需的活化能。(　　) 答案　× 3．酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸。(　　) 答案　× 4．ATP脱去两个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一。(　　) 答案　√ 5．无氧条件下，光合作用是叶肉细胞产生ATP的唯一来源。(　　) 答案　× 板块二　考点·题型突破 考点1酶的本质、作用 [2017·全国卷]下列关于生物体中酶的叙述，正确的是(　　) A．在细胞中，核外没有参与DNA合成的酶 B．由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性 C．从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法 D．唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37 [解析]　在细胞核外，叶绿体和线粒体中也含有参与DNA合成的酶，A错误；由活细胞产生的酶，在生物体外适宜的条件下也有催化活性，如唾液淀粉酶在适宜条件下可催化试管中的淀粉水解，B错误；盐析可使蛋白质沉淀，但不会破坏蛋白质的空间结构，析出的蛋白质仍可以溶解在水中，其化学性质不会发生改变，C正确；唾液淀粉酶催化反应的最适温度是37 ，但保存时应在低温条件下，D错误。 [答案]　C 题型一　酶的概念及本质 1．[2017·甘肃白银月考]下列关于酶的叙述中，正确的是(　　) A．人体中酶只能在人体的内环境中起作用