第十二单元课题2-化学元素和人体健康.doc

课题 课题2 化学元素与人体健康 教学目标 知识与技能 1、了解人体的元素组成，无机盐能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料； 2、了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用； 3、了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素。 过程和方法： 初步学会运用多种手段（特别是网络）查找资料，运用比较、分类、归纳、概括等方法获取有用信息；主动与他人进行交流和分享。 情感、态度与价值观： 逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响；初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。 重点 难点 教学重点 无机盐的生理功能 教学难点 无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系 教法学法 实验探究法和相结合Ca、P、K）0.01% 微量元素（主要Fe、Zn、Se、I）0.01% 这些元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且有些元素是构成人体组织的重要材料。 下面着重讨论钙、碘、铁、锌对人体健康的影响。 引导学生阅读教材P98～P99内容。 各小组成员分别命名为“钙铁”“钾钠”“锌硒”“碘氟”队，并以自己的成员名为题，自编、自演一个节目“我们的作用大”。（包括缺少时的不良症状） 元素 体内含量 对人体作用 适宜摄入量 过高或过低对人体影响 钙 铁 锌 硒 钾 钠 碘 氟 人体缺少或者摄入过多某种元素都易致病，人们常从食物、饮水中摄取，不足时，还可以通过食品添加剂和保健药剂予以补充。但最好还是均衡饮食，养成好的生活习惯，不依赖保健药品。 归纳小结 人体由50多种元素组成，其中含量较多的有11种，它们占人体质量的99.95%。 无机盐对人体健康的影响很大，它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料。 物极必反，凡事都应有一个“度”，元素的摄入不应过量。 有些商品标签上蕴含有丰富的化学知识，学会了怎样看商品标签上的信息。 生活处处皆化学。 训练巩固 拓展延伸 1、国外医学界研究表明，如果人体不缺乏微量元素而随意过量补充，不仅对健康无益，反而有害。下列元素属于人体中微量元素的是 A．碳 B．氢 C．氧 D．碘 2．人体中生命必需元素含量的多少直接影响人的健康。缺少某种元素可能导致骨质疏松，该元素是 A. 碘 B. 铁 C. 钙 D. 锌 四、课堂留白 答疑解惑 经过本课题的学习，在基础知识、学习方法和对化学学科的应用方面，你分别有哪些收获？ 如何 如何 例1 1、 1、 1、 由熟悉的生活引入新课能激起学生学习的兴趣。 阅读文本，解决问题，发现并提出新问题。 将四种营养素的功能和组成以及哪些食物富含，这些主要知识归纳整理，使学生对知识掌握有条理性。 小组合作查阅相关资料，互相交流，归纳出相关知识点 小组互评与师评相结合，对本节学习的主要内容、重点、难点等达成异想共识。 对所学知识归纳总结，并将其转化为自己指导行为的理论依据。 作业 能力培养与测试P103 板书设计 课题2 化学元素与人体健康 人体的元素组成 一些元素对人体健康的影响