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目前世界上大多数营养液配方，都是采用硝态氮作为氮源的。 五.营养液的酸碱度 (一) 酸碱度的概念 溶液的酸碱度：是指溶液中氢离子(H+)或氢氧根离子(OH-)浓度(以mol/L表示)的多少。 表示方法：一般采用索仑生(Sorensen)提出的H+浓度的负对数来表示。这个负对数值称为氢离子指数或pH值，这里的p是指负对数的意思，即 pH=－lg[H+]。 在25℃时，纯水的离子积常数 Kw=[H+][OH-]=1×10-14， 即[H+]=[OH-]=10-7mol/L，即有1×10-7mol/L的水解离为H+和OH-。 纯水的离子积常数Kw(H2O)会随温度的升高而升高。一般以 25℃时 Kw(H2O)=1×10-14 作为计算的标准。 溶液中的H+离子浓度和OH-离子浓度之间存在着严格的比例关系，一般用pH来表示溶液中H+和OH-离子之间的关系，这时称为酸度；偶尔也有人用pOH来表示，这时称为碱度。 [H+]、[OH-]、pH、pOH与溶液酸、碱性的关系： 一般地， 中性溶液：[H+] =10-7mol/L， 即[H+]=[OH-]，pH＝7 酸性溶液：[H+]＞10-7mol/L，即[H+]＞[OH-]，pH＜7 碱性溶液：[H+]＜10-7mol/L，即[H+]＜[OH-]，pH＞7 因为：[H+][OH-]=1×10-14 所以： pH＋pOH＝14 (二) 营养液的pH值对植物生长的影响 直接影响： pH过高或过低(一般在 4－9外)都会伤害植物的根系； 间接影响：使营养液中 的营养元素有效性 降低以至失效 不同作物的最适pH值范围有所不同。 一般将营养液的pH控制在5.5～6.5范围。 表3－14 几种作物的最适pH值范围 4.0~5.5 茶 5.5~7.5 粟 6.0~7.5 大麦 3.0~6.6 蕹菜 5.0~7.7 黑麦 6.0~7.5 玉米 4.5~6.3 马铃薯 6.0~6.8 向日葵 6.3~7.5 小麦 5.5~6.5 亚麻 6.0~7.0 莴苣 6.4~7.5 洋葱 5.0~8.0 番茄 6.5~7.3 棉花 6.4~7.5 黄瓜 5.6~7.0 胡萝卜 6.0~7.0 三叶草 6.5~7.4 白菜 5.0~7.3 萝卜 6.4~7.1 菜豆 6.7~7.4 大麻 4.7~7.5 荞麦 6.0~7.0 豌豆 7.0~7.5 甜菜 5.0~7.5 燕麦 6.5~7.5 大豆 7.2~8.0 苜蓿 最适pH值 作物 最适pH值 作物 最适pH值 作物 (三) 营养液的酸碱度变化 主要受以下因素的影响： 营养液中生理酸性盐和生理碱性盐的用量和比例 其中以氮源和钾源的化合物所引起的生理酸碱性变化最大。 每株植物所占有营养液体积的大小 营养液的更换频率 通过营养液的更换可以减轻pH值变化的强度和延缓其变化的速度。但在生产中使用不经济且费时费力。只有在进行严格的科学试验时才会用到这种方法。 配制营养液的水质 如果使用硬水来配制营养液，其pH值在栽培过程中会升高，这可通过适当调整配方中的Ca2+、Mg2+用量以及用稀酸液中和的方法来进行控制。 * 无土栽培营养液 原理、配制、管理 上海孙桥农业技术有限公司 第一节 原料及其性质 一.水的性质要求 1. 水 自来水 的 井水 来 雨水 源 洁净的水库水 2. 水 硬度:150较好 质 酸碱度:pH=5.5~8.5 要 溶解氧:4~5mg/LO2 求 NaCl含量:2mmol/L 余氯:Cl0.3mg/L 重金属及其它有害元素 水分软水和硬水(指含有较多钙、镁盐的水)； 钙盐主要是重碳酸钙[Ca(HCO3)2]、硫酸钙(CaSO4)、氯化钙(CaCl2)和碳酸钙(CaCO3)； 镁盐主要为氯化镁(MgCl2)、硫酸镁(MgSO4)、重碳酸镁[Mg(HCO3)2]和碳酸镁(MgCO3) 水的硬度表示法：10＝ CaO 10mg /L 表2 重金属及有害健康的元素容许限 元素 容许限 元素 容许限 汞(Hg) 0.005mg/L