台湾“马打滚” “滚”出新财路.docVIP

台湾“马打滚” “滚”出新财路 作者:●王晓云???日期:[2006-2-17 16:00:17] (2005年10期) 　 ? ??? 罗红梅是湖南省石门县楚江镇农民。曾打过工，吃尽了苦头，也曾开过服装店，但生意冷淡，一直没赚到什么钱。2004年初，台湾的大舅回乡探亲，闲谈中提起了台湾的一种名叫“马打滚”的风味小吃，这种小吃用糯米（粘米）、黄豆等为主要原料，加工简单，只需用一台小型手摇机器便可生产，做出来的这种小吃，颜色里白外黄，吃起来香甜可口，并伴有浓郁的黄豆粉香味。由于加工时如野郊真马打滚，扬起灰尘似的，故而得名。在台湾、日本、新加坡等地无论是大人还是小孩都非常爱吃，“马打滚”生意特别好。说者无心，听者有意。这一特色风味小吃立刻引起了罗红梅的极大兴趣，在大舅的帮助下，她很快掌握了“马打滚”的全部配方和加工工艺，并设计出集保温、成型于一体的手摇式“马打滚”加工机。这种机器采用不锈钢制作，无易损部件，长年使用无需维修，体积只有一台21寸电视机大小，有电无电均可生产，轻巧方便。??? 罗红梅把生产出来的“马打滚”拿到市场上卖，立刻就受到了消费者的欢迎，生意异常火爆。原来只需1元钱成本的黄豆、糯米，加工成“马打滚”后，卖到6～10元，利润增加了许多倍。每天的纯收入都在百元以上，生意好时每天可赢利三、四百元。??? 附:投资参考??? 效益分析:??? 全套设备投资约1180元;购买原料、快餐盒等约300元;每公斤糯米（4元/公斤）可加工台湾“马打滚”240个（市场售价20个/元），每公斤米可获纯利8元，以每台机日加工销售20公斤米计算:日纯利为20公斤×8元/公斤＝160元。如同时增加2～3台机器加工销售则效益更为可观。??? 销售技巧:??? 1.创业初期，可在闹市区、工业区、公园、风景区、学校、商场、车站、小区或集贸市场等设摊鲜卖，也可借用他人铺面在店内或店前设柜销售，产品很容易形成好的口碑;同时在销售点挂一宣传牌或横幅，上书“台湾名小吃——香甜马打滚，免费品尝”，根据经验，凡尝过的人都会买，凡买过第一次的人都会买第二次，销路很容易打开。??? 2.在固定销售的同时，也可聘请销售人员采用售货车流动销售。??? 3.经营一段时间后，可定制一些印有产品名称、特点、联系地址及电话的塑料袋，这样既方便了顾客购买，又提升了经营者的形象。??? 4.可在区域内使用统一品牌、货柜，实行连锁经营，扩大知名度。□ ?