2010版旅游饭店星级标准.pptVIP

《2010版旅游饭店星级的划分与评定标准》的漏项或整改部分 必备条件 1、设施的设备噪音； 2、员工训练有素，能用普通话和英语提供服务，必要时可用第二种外国语提供服务； 3、节能减排方案并实施； 4、员工培训设施； 5、国际信用卡结算及外币兑换； 6、贵重物品保险箱，不少于两种规格（客房数8%）； 7、在总台提供中英文所在地交通图； 8、前厅宾客休息场所； 9、为残疾人提供必要服务； 10、18小时迎客服务； 11、18小时提供行李服务； 12、安排出租车服务； 13、3个开间的豪华套房； 14、疏散图； 15、客房卫生间良好的低噪音排风设施； 16、客房卫生间水龙头冷热水标识； 17、插座转换器。 18、文具用品及旅游交通图； 19、提供开夜床服务，放置晚安致意品； 20、免费茶叶或咖啡；应客人要求提供冰块； 21、提供客衣干洗、湿洗、熨烫服务，可24小时内交还客人，可提供加急服务（3-5小时） 22、18小时提供送餐服务（菜式不少于8种，饮料4种，甜食4种）； 23、专门酒吧或茶室； 24、厨房与餐厅之间，有隔音、隔热、隔气味措施，进出门自动闭合，有地槽； 25、粗粗加工间与其它操作间隔离； 26、应有专门放置临时垃圾的设施并保持封闭，排排污设施(地槽、抽油烟机、和排风口等）保持清洁畅通； 27、康体设施； 28、服务电梯； 29、公用电话(8660244)； 30、员工活动设施； 设施设备 1、庭院及花园； 2、停车场（客房数的40%），回车线，地下停车场（+1）； 3、火灾报警及消防联动控制系统（含点报警、面报警、疏散广播）； 4、信息管理系统，主流供应商，覆盖前后台(前台、餐厅、财务、收益、人事、工程、库房、采购、等数据流自动化处理并关联)。 5、大堂区域有无线网络覆盖； 6、会议室网线接口； 7、环保设备（溴化锂吸收式等环保型冷水机组、使用无磷洗衣粉、环保小冰箱、不使用哈龙灭火器等） 8、采用节能产品（节能灯、感应式灯光、水龙头控制等），节能和环保有效措施（客房内环保提示牌，不以野生动物为食品原料等） 9、中水处理； 10、污水、废气处理设施； 11、垃圾管理制度； 12、前厅皮椅； 13、卫生间衣帽钩；卫生间隔间门及插销； 14、电梯70间客房1部，残疾人专用按钮，有抵达行政楼层及豪华套房的专用控制措施； 15、前厅花卉及鲜花有艺术感； 16、前厅背景音乐； 17、70%客房净面积（29.88㎡、20、97㎡）(30㎡12分)(2.7m 2分) 18、客房“一键式”开关； 19、电视（30套，3套）; 20、熨斗和熨衣板； 30、西西服衣撑； 31、客房裤架及裙架（4个西服衣架、2个裤架、2个裙架）； 32、行政“请勿打扰牌”； 33、客房备用被毯； 34、客房礼品袋2个，信封2个，信纸4张； 35、客房文具（铅笔、橡皮、曲别针、尺子、大头针、胶水、订书器、涂改液及精美文具盒）； 36、客房卫生间行政8㎡，8分（8.03㎡、5.74㎡）； 37、完全打开水龙头，水温15秒内上升到46°C——51°C，水流充足0.2MPA——0.35MPA）； 38、连接客房的音响装置； 39、客房晾衣绳； 40、客房卫生间呼叫按钮； 41、客房卫生间浴室挂钩不少于一处； 42、套房数量不少于客房的20%，不少于3种规格，豪华套房（至少卧室两间，会客厅、餐厅、书房； 43、残疾人客房； 44、无烟客房； 45、客房棉制品采购合同（纱支证明）； 46、不同类型的三种枕头； 47、公共区域与客房温差不超过5°C，相对湿度冬季50%——55%，夏季45%——50%; 48、客房隔音（—4）； 49、客房走廊宽度1.8米，高度2.3米； 50、酒水台； 51、传菜线路不与非餐饮公共区域交叉； 52、餐饮天花； 53、菜单用中英文及相应外文印制，出菜率不低于90%； 54、不使用一次性筷子、一次性湿巾、塑料台布； 55、厨房面积（粗细加工间、面点间、冷菜间、冷库）； 56、特定类型餐厅配有专门厨房； 57、酒吧及其它茶室； 58、任一餐厅与厨房不在同一楼层（—2）； 安全设施 59、配备和客人数相等的防毒面具； 60、有效的逃生手电筒； 61、客房门自动闭合； 62、安保人员24小时值班、巡逻； 63、通往后台区域标识，有钥匙管理制度； 64、食品留样柜； 员工设施65、员工活动室； 66、员工食堂； 67、员工浴室； 68、员工宿舍； 69、更衣室； 70、员工培训室及设施； 71、员工电梯； 特色类别 72、行政楼层： 接待台，提供上网、复印传真服务；小会议室或洽谈室；有餐饮区域，应有备餐间；设阅览休息区域；提供管家服务；设公共卫生间；客房设有一键式呼叫管家服务按钮； 73、宴会厅、多功能厅：应配有相匹配的厨房；2