家常肉丝炒饼.docx

家常肉丝炒饼 原料：。 烙饼半斤、圆白菜半颗、绿豆芽100克。猪里脊肉100克、大葱少许花椒少许、红辣椒3根、生抽2汤匙、老抽1汤匙、淀粉、料酒少许、鸡精少许、醋适量、香油少许。 做法：。 1、猪里脊肉片片切丝。。 2、肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍，窍门：加少许油拌匀，一会不粘锅。。 3、将烙饼切成丝儿。。 4、圆白菜切细丝，小辣椒切圈、香葱切末，蒜拍碎切末。豆芽洗净备用。。 5、锅烧热中做油，4成油温下肉丝，迅速滑散，短生变色，捞出待用。。 6、锅中留底油，炸香花椒粒，关小火，煸香葱花。。 7、放入豆芽菜、圆白菜丝翻炒。。 8、待菜炒得有些塌秧，放入肉丝翻炒。。 9、用蒜末、葱花、辣椒圈加盐、醋、生抽、老抽、香油、鸡精、调成汁，这一部很关键，新手可以节约时间，还可以下调料心中有数。（因为饼本身有咸味，所以不要多加盐，我以前上学泡妞失败的主要原因就是炒饼咸了，楼上宿舍的妞都嫌弃我）。 10、将调好的汁全部倒入锅中。。 11、倒入调料烹出香味。。 12、将原料翻炒均匀。。 13、放入切好的烙饼丝，让热气先将其腾热。。 14、热气一上来迅速翻炒均匀关火，装盘即可开吃了。#美食##家常菜#。 爱乐活美食热门标签家常菜。 家常肉丝炒饼 准备材料 步骤 步骤 爱乐活——有态度、正能量的品质生活社区。 热爱生活，乐于分享的各类达人聚在这里， 分享消费攻略，激发生活灵感，发现城市最IN的角落。 在这里，有爱，有乐，有生活。 【更多精彩内容尽在爱乐活】 文章来源：/post/bd894ce05a93d7240e568131?from=wenku/?from=wenku