小学科学六年级下册《米饭淀粉和碘酒的变化》PPT课件_1.pptVIP

米饭、淀粉和碘酒的变化 教科版六年级科学下册 内乡县第四小学 朱焕芹 * 1、刚开始品尝时不要咀嚼，说说米饭原本有没有味道？ 2、然后反复咀嚼大约1—2分钟，感受米饭中味道有什么变化？ 品尝任务： * 观察方法 : 看（颜色）： 闻（气味）： 摸（光滑程度）： * 温馨提醒：滴管头不能碰到实验品。 实验步骤： 1、将装有淀粉的培养皿放在白纸上。 2、用滴管滴1—2滴碘酒在淀粉上，仔细观察，淀粉发生了什么变化？ * 用滴管滴1——2滴碘酒在米饭上，仔细观察有什么变化。 温馨提醒：滴管头不能碰到实验品。 * 颜色：深 颜色：浅 淀粉含量有多少。 【操作提示】 1、分工明确，一人检验，一人记录，其他人观察。 2、不同的食物不要碰到一起，避免相互“污染”，导致实验结果不准确。 3、每次实验，滴管不可以碰到食物。 4、如果实验现象不是很明显，可以把食物碾碎后，用食物汁液进行碘酒检验。 5、对有争议的食物，可以重复多做一次。 * 生活中含有淀粉的食物主要有四大类： 谷类、面类：米饭、汤圆、麦片、面包、馒头、面条、玉