《商务谈判》课程培养方案.doc

商品学 一、课程性质 《商品学》是市场营销专业的一门专业课程。该课程主要研究商品使用价值问题，围绕商品使用价值的实现，探讨商品使用价值的基础理论、基本技能，和基本方法，解决市场营销活动中有关商品价值的相关问题。因此，《商品学》是培养高级市场营销人员所必修的一门核心专业课程。 二、课程作用 本门课程围绕高等职业技术教育的办学方向、目标和要求，结合工学结合教学，一是服务于市场营销专业建设，对本专业高级市场营销专业人才发挥了重要作用；二是服务于行业经济建设，培养在市场销售的一线技术人员。 三、课程目标 本门课程是市场营销专业的核心专业课程之一。通过本门课程的学习，使学生掌握零售业管理的基本原理和实践技能，能够从事市场营销及营销管理工作，同时可以获得国家高级营销员的职业资格（见教学计划）。在实践教学过程中，要求学生重视实验、实训、实习三个关键环节的学习，培养学生自主学习能力、动手能力、应用能力、协作能力和创新能力。 四、教学方法 依据“教、学、做合一”的原则，注重质量教学、过程教学，推进教学方法的改革，从培养学生动手能力，增强学生技能，提高学生发现问题和解决问题的能力。 1.优化理论教学：讲授作业法、案例教学法、情景教学法、叙述性教学法等。 2.优化教师示教室示教方法：演示法、以问题为中心的病历式教学法、多媒体教学法等。 3.优化学生实验室练习法：小组实验法、以学生为主体的“角色置换”学习法、实验操作竞赛教学法、技能操作考核法等。 4.优化学生见习、实习。 五、课程考核 《商品学》课程建立了以职业能力考核为主体、多种考核形式结合的考核体系。依据课程内容和学时数确定考核成绩比例，理论部分成绩占50%，技能部分成绩占50%。 1、考核以高级营销员考试为指导思想，采用闭卷笔试、作业，综合评定成绩。 2、实行校内技能训练成绩考核与企业生产实习成绩考核相结合的考核方式。 技能训练严格执行单项技能考核标准，以职业能力要求为目的、培养动手能力为核心，按操作过程及熟练程度，分为优秀（≥90分）、良好（76～89分）、合格（60～75分）、不合格（≤59分）四级，由实验带教老师评定成绩；生产实习考核由企业带教老师评定成绩；能力鉴定成绩由企业、指导老师、考评委员会专家评定。 3、结合国家高级营销员执业资格证考试，实行课证融合的考核方式。 六、教学计划（见表1、表2、表3、表4、表5） 表1 商品学 课程教学计划 计划学时 60 理论学时 30 实验学时 30 课间见习学时 6 综合训练天 3 生产实习周 6 教 材 教材：工商管理新教材丛书《商品学概论》2006 主要参考资料 主要参考资料： [1]万融，《商品学概论》，中国人民大学出版社，2002 [2]郭国庆,《市场营销通论》，中国人民大学出版社，2002 [3]张光辉，《商品开发学》，暨南大学出版社，2003 [4]仁兴洲，《中国商品市场》，湖北人民出版社，2000 [5]刘安莉等，《新编商品学概论》，对外经贸大学出版社 2003 [6]吴应良，《电子商务概论》，华南理工大学出版社，2003 目的要求 本门课程是市场营销专业及相关专业的核心专业课程之一。通过本门课程的学习，使学生了解商品使用价值的基本理论，掌握实现商品使用价值的基本技能和方法，在从事市场营销的销售工作中很好地把握商品，更好地实现商品的使用价值。 职业岗位 能力要求 1、认知能力要求 （1）了解商品学的研究对象、内容和任务。 （2）了解现代商品学的全面质量观、相关术语及基本要求。 （3）了解商品的自然属性。 （4）了解商品的社会属性。 （5）熟悉商品标准化的概念、形式，标准化管理的含义，商品质量管理的含义。 （6）了解商品质量监督和认证的概念和基本情况。 （7）熟悉商品检验的概念、分类。 （8）了解商品分类和编码的基本概念、原则和作用。 （9）了解商品包装的双重属性、了解包装的重要性的分类。 （10）熟悉商品储运和养护的重要性。 （11）了解商品可持续发展的含义和意义。 （12）了解零售商品管理的概念、步骤。 （13）熟悉零售促销管理的定义及类型。 （14）了解新产品的概念和分类、意义。 2、技术能力要求 （1）掌握现代商品学的整体概念，掌握商品使用价值的有关基础理论和基本方法。 （2）掌握商品质量标准的有关概念和制定原则，把握标准分级的制定、修订与实施的原则和措施。。 （3）掌握掌握商品的物理、化学、微生物、生理生化等各方面的特性。 （4）理解商品社会属性的构成，把握商品的市场质量、包装质量和美学质量 （5）掌握商品标准化的形式，熟悉商品质量法规的特征、性质、商品质量管理的基本方法，明确商品标准化和质量管理的关系。 （6）掌握商品质量监督的作用、掌握商品质量认证的制度和基本做法。 （7）掌握商品检验的基本方法，掌握