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浓浓乡土情 教学参考 风味小吃味自佳-临海 临海的风味小吃是临海历史的折射。不同历史时期的吃法也不一样。同一个蕃薯，解放前是穷苦百姓的“半年粮”，家家户户都得吃；城里人称为“杂粮”，不过几分钱一斤，吃法也随便，熬起来一大镬，一半水一半蕃薯，能填饱肚子就行，既多又贱！如今，这杂粮让精米细食取代，蕃薯变得少而又奇了，且不说每斤要卖到八毛至一元，就是烧起来也十分讲究。有出于怀旧心理的，有出于讲求营养搭配的，有出于返朴归真、回归自然的，吃法就大不一样了。野荠菜(田荠)、马头兰、孟菜、苦丁菜、石莲、乌糯、木宅(方言音zhá)子等野生植物也经历了同样的历史，这些“野食”过去是贫穷人家的家常菜，如今都成了宴