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论中国当代都市农耕体验 　　摘要：展示了本世纪以来中国新兴的两种体验式都市农耕：市民下乡体验式农耕和农业进城的都市农耕。并揭示了其在统筹城乡、践行“人本、生态、和谐”的生活方式中的重大意义。 　　关键词：体验式农业 下乡体验 农业进城 　　 　　一、都市农业与体验式农业 　　所谓都市农业，就是与都市(特别是都市消费、环境)深度融合、有效互动、产业化、科技化的农业。与传统农业比较，都市农业越来越脱离传统的“吃饭产业”层面，利用田园景观、自然生态及环境资源，将农业的生产、生活、生态等功能结合于一体的产业[1]。都市农业是现代农业的高级形态，代表了现代农业的发展趋势和发展方向。 　　体验式农业是都市农业的一种。是指利用田园景观、自然生态及环境资源，结合农林渔牧生产，农业经营活动，农村文化及家庭生活，经过规划设计与建设，使游人体验农业及农村生活，达到休闲、观光、健身、娱乐目的的农业经营[2]。 　　二 本世纪中国兴起的两种都市农耕体验形式 　　（一）市民下乡体验式农耕。包括两种版本：CSA农场版本和现实版开心农场版本 　　目前在中国发达都市已渐趋成熟的一种农耕体验形式，是中国化的“社区支持农业（CSA）”模式，主要形式为在农村建立的新型农场、市民农园。CSA模式上世纪70年代在瑞士起源，之后在日本得到初步发展，目前在欧洲、美洲、澳洲及亚洲都有了一定规模，仅北美就有上千个CSA农场，为超过10万户家庭提供服务。据不完全统计，中国以CSA模式运作的农场已达近百家。中国新的CSA安排既保留了通过生态平衡方式来进行食品生产和消费的宏伟目标、与生产者的直接联系，更包含着中国消费者追寻安全食品的迫切诉求。 　　其中最著名的例子是第一家CSA农场――位于北京市郊区的“小毛驴市民农园”。小毛驴市民农园创建于2008年4月，2009年3月正式以“社区支持农业（CSA）”的方式对外运营。创办人石嫣是中国人民大学的一位博士生，温铁军教授的学生，曾去美国“当农民”（曾经在美国中西部明尼苏达州的一家CSA农场工作，然后就把这个概念带回了中国），人称“洋插队”的石嫣博士。 2010年，???个农场的成员已经达到280个配送份额和120个劳动份额 ，农场面积扩大到230亩（约0.15平方公里）。 　　小毛驴市民农园提供两种服务，即普通份额和劳动份额。前者指配送有机蔬菜的份额；后者指市民在农园承租一小块农地，农园提供工具、种子、水、有机肥等物质投入和必要的技术指导等，市民完全依靠自身劳动投入进行生态农业耕作和收获，并参加农园组织的各类活动，协助建设农园。这两种份额都要在种植季开始前与农场签下一个为期20周的协议，并提前付费――农业种植中的风险由农场和客户共同承担。参与劳动份额的市民周末来到农场侍弄自己的小菜园，从而“知道食品从何而来，谁种植了这些蔬菜，有机会参与种植、了解种植知识”[3]。 　　作为市民下乡体验式农耕的另一种版本，现实版“开心农场”和两年前风靡中国的一款名为“开心农场”的网络社交游戏有直接的关系。这款游戏一度影响了社会各阶层的休闲生活，外媒甚至将其称为“中国的土地革命”。在“农场偷菜风”的影响下，首先是一些原有的度假村、生态园区在已有的瓜果采摘体验项目的基础上，借鉴CSA的营运模式特别是其劳动份额，提供租地种菜的服务：租赁给消费者小块土地，使消费者通过亲身参与耕种、除草、收获等农耕体验，满足了回归自然、求知撷趣、健身娱乐等身心需求。 　　与此同时，不仅大城市，而且在许多中小城市，或由政府牵头引进大型项目，或由企业或私人投资者投入开发，纷纷借着网络游戏带来的“注意力效应”，加入到“打造现实版开心农场”的创业盛宴中来。百度搜索引擎搜索“现实版开心农场”结果显示，除北京、上海、广州、香港、长沙、成都等大城市外，上百个中小城市已经或即将打造出现实版本的“开心农场”。 　　然而从已经运营的一些农场来看，由于多是仓促启动，配套的休闲娱乐设施缺位、经营不善、创意不足，加之城郊耕地权限和流转的政策、法律的制约等因素，遇到了一些困难，有的甚至难以维系。但无论作为新兴的服务产业，还是一种未来生活方式，其市场和社会需求在不断膨胀中。因此不少地方政府、文化学者、投资创业人士正在谋求调整政策，健全法律法规，通过更加集约化的经营方式、品牌化的经营理念、多样的创意来使之走上良性发展道路。 　　（二）农业进城的都市农耕体验 　　由于城市化的“立体农业”技术的发展和普及，市民利用建筑物和居民住宅楼的屋前院后、房顶阳台等发展小型种植业与养殖业，如发展室内养花、盆装果树、佐料蔬菜、小家畜养殖等，一方面补充食物来源，另一方面绿化美化环境。农业进城的都市农耕体验主要包括居家农耕和学生校园农耕。 　　1居家农耕。这几年中国人似乎注定要跟菜较劲。不仅“网游偷菜