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食品行业企业社会责任探讨 　　一、关于企业社会责任的概述 　　 　　关于企业社会责任,目前学术界存在多种不同定义。笔者认为,企业社会责任就是企业在谋求自己经济利益的同时还要对企业行为的其他利益相关者承担法律和道德责任,以增进社会公益,保障全球经济和社会的可持续发展。就是要遵循社会伦理道德,维护职工及消费者的利益,尊重人权,保护环境积极投身公益事业,在企业发展的同时不断促进社会的发展。 　　 　　二、对“三鹿奶粉事件”的思考 　　 　　三鹿公司是我国一家老牌的大型奶制品企业,具有雄厚的实力和社会影响力,其产品也有很大的市场占有率,曾连续多年销量第一。在此事件发生后,于2008年12月12日,三鹿集团正式倒闭。回想一个拥有15.61亿元总资产,并拥有“中国名牌企业”“中国驰名商标”等殊荣的奶业巨头就这样在短短的时间内轰然倒下了,不得不让人叹息。但是再想想三鹿集团倒下的原因以及他的行为所造成的后果,这一切也算应当。 　　(一)对于“三鹿奶粉”事件所造成的后果和影响,主要有以下几个方面 　　第一,三鹿集团被责令停产,而且还要召回问题产品,赔偿患儿的医疗费。目前三鹿集团已宣布破产,并已被北京三元集团收购。三鹿集团为此付出了沉重的代价,使一个充满希望、充满阳光的企业走向了死亡。 　　第二,消费者对奶制品行业信心受损。自“三鹿奶粉”事件后,国家相关部门加强了对奶制品行业的食品检验,并查出了一系列含有三聚氰胺的乳制品,其中不乏大量名牌企业,这引起了消费者的恐慌,一时间所有的消费者谈“奶”色变,认为市场上销售的都是问题奶,不敢购买。 　　第三,国际形象大大下降,影响国内产品出口。成功举办奥运会后,中国在世界的地位和形象得到了很好的提升,突然爆出的“三鹿奶粉”事件无疑给了我们当头一棒,国际形象大大受损。 　　第四,国家对于食品行业不再设立免检品牌。“三鹿奶粉”事件使消费者对“国家免检”这个称号产生了怀疑,许多拥有免检称号的企业都查出了含有毒素的产品。“国家免检”设立的初衷是为了鼓励一部分民族产业,促进他们的发展。但是相反的却被这些企业所利用,在“国家免检”的幌子下生??对人体有害的食品,这无疑是给当时提出这项建议的政府“一耳光”。 　　第五,大大影响了我国民族产业的竞争力。蒙牛、伊利等企业都是我国的优秀民族产业,其生产的产品与国外的惠氏、雅培、多美滋等乳制品有着很强的市场竞争力。而此次事件无疑使蒙牛、伊利等产品在消费者心目中的形象受损,产品销量大大下降的同时却为国外的如惠氏、雅培等品牌做了一次免费广告。 　　(二)对于“三鹿奶粉”事件所造成的一系列重大影响,究其原因主要归咎于以下几点 　　1、企业经营者盲目的追求利润最大化,社会责任意识淡薄。在奶制品中加入三聚氰胺可以大大提高产品检测中的蛋白数值,以符合国家标准。三鹿及其他很多乳业公司就是看到了这个办法可以创造更大的经济效益才纷纷铤而走险地大量使用,忽视了人在食用了这种掺有三聚氰胺的食品后对身体会有什么影响,会不会对身体有害,会不会危及人的生命安全等问题。其次,企业的经营者早就已经收到消费者的反映,但未采取任何解决措施,完全不在乎消费者的利益收到了损害,在有关部门查处并公布三鹿婴幼儿奶粉中含有三聚氰胺时将责任推向奶农,认为是不法奶农为提高牛奶中的蛋白质含量而在牛奶中添加了三聚氰胺,与三鹿集团没有任何关系。这种不负责任的说辞很难让我们相信三鹿集团的“清白”,这种不负责任的做法让我们唾弃。三鹿集团的领导只看到了当前所追求的经济效益最大化,而忽视了长期的发展,所以造成今天的这种结局也是一种必然的趋势。 　　2、行业协会功能缺失。在此事件当中所披露出来的在奶制品中掺入三聚氰胺早已成为奶制品行业的潜规则,作为行业协会其作用在哪?行业协会除了要维护本行业的利益也要对本行业的企业行为进行监管,是为了维持本行业健康可持续的发展而设立的。但我国的一些行业协会如同虚设,与国外相比较完全没有发挥应有的作用,国家应加强行业协会在行业中的地位并赋予其更大的权力,使其作为第三方组织有力的协助相关行政部门对本行业进行监管。 　　3、国家免检制度的漏洞。国家设立免检制度是为了能够在改革开放的市场经济中支持和鼓励发展一批有实力的民族产业,树立品牌效应,能够与国外的企业竞争。这是国家建立免检制度的初衷,但这种制度却被一些企业利用来作为自己进行不法行为的保护伞,在国家免检的保护下严重的伤害了消费者的利益。 　　 　　三、对策分析 　　 　　从“三鹿奶粉”事件当中我们也得到了许多启示,新形势下对于企业的健康发展提出以下一些建议: 　　(一)企业的管理者必须要树立正确的价值观,提高企业社会责任意识 　　企业作为社会整体的一个组成部分,影响着社会的发展,同时社会也对企业的发展产生影响。众多事实