失传的营养学——远离疾病.DOC

失传的营养学——远离疾病 王涛 著 目 录 留日博士后和他“有生命的书”（代序） 序 第1部分 总论 第1章 用知识指导生活 第2章 被严重误解的“亚健康” 第1节 正确认识亚健康 第2节 您多长时间“检修”一次 第3节 世界上有100%健康的人吗 第3章 健康要掌握在自己的手里 第4章 怎样才能维护好自己的健康 第1节 关于病因不清 第2节 被严重低估 的人体修复能力 第3节 搞错了，身体需要原料 第4节 为什么今天的医学对慢性病束手无策 第5节 不要给系统添乱 第5章 今天的食物给给我们提供充足而均衡的营养吗 第1节 蛋白质的来源 第2节 糖的来源 第3节 维生素的矿物质的来源 第6章 营养素与高级补品 第7章 营养医学与中医 第2部分 各论 第1章 肝——健康的大总管 第1节 肝的蛋白质代谢，蛋白质缺乏是很多病的基础 第2节 脂肪代谢 第3节 肝的糖代谢 第4节 高胆固醇与胆道系统疾病 第5节 痛风能不能治愈 第6节 疾病都是吃出来的 第2章 提高机体免疫力和病毒感染性疾病（感冒、肝炎等）的治法 第3章 慢性炎与癌的关系 第1节 想得癌其实不容易 第2节 癌是营养极度缺乏的产物 第3节 癌症的营养素治疗 第4章 血液病能用营养素治愈吗 第5章 自身免疫性疾病，我们要终身承受吗 第6章 警惕平滑肌收缩引起的疾病（痉挛、头痛、痛经等） 第7章 人体有过敏吗（皮肤过敏、支气管哮喘、过敏性鼻炎） 第8章 骨关节疾病（风湿性关节炎、骨质增生、股骨头坏死） 第1节 风湿性关节炎 第2节 骨质增生 第3节 股骨头坏死 第9章 慢性肾炎可以治愈 第10章 纤维化、器官硬化可以解决到什么程度 第11章 睡不着（失眠）与睡不醒 第12章 精神疾病并不难治 第13章 治愈更年期综合征和女性的保养 第14章 优生优育 第15章 儿童营养，孩子的一切问题都缘于父母的无知 第1节 偏食、厌食 第2节 “淘气”、“多动症” 第3节 近视 第16章 “长生不老”之术 第3部分 人为什么要长成这个样子 第1章 人体的基础知识 第1节 细胞的结构和工作原理 第2节 人体结构 第2章 人为什么要长成这个样子 后记 留日博士后和他“有生命的书”（代序） ——医学博士后王涛和他的著作《失传的营养学——远离疾病》印象散记 吴殿彬 （一） 有这样新奇的对话，让人听着新鲜： “吃饭能治病？” “能啊！” “吃饭能治疑难病症？” “能！” “这不是天方夜谭吗？” “不是！” “这不是说笑话吧？” “真的！” “的确是真的！”我还要告诉您的是，这不是写小说，是向您报告一个关乎人类健康的特大好消息：人类可以不用吃药而用“吃饭”来医治自己的疾病了！ 异想天开，天开了；石破天惊，天没惊！ “因为人类原本就不用吃药！” 这是一个真正伟大的发现，这个发现将改变人类的健康历史轨迹： 冠心病、脑血栓、高血压、糖尿病、痛风等等几十种在医学上认为终身难治的疾病，可以用简单的方法治愈——这个方法就是“吃饭” 你信吗？不信？！ 但这是事实！ （二） 公元2008年4月底的一个晚上，我忽然接到一个电话。 在《中国新经济》杂志工作的李忠旺执行总编委托我看一部书稿。 我与李总是去年在全国播音主持金话筒奖系列爱心传播活动中认识的，同在一组当评委，说话投缘，成为朋友。我想，他托我看的书稿必不一般。 第三天下午，我在烟台日报社的接待室里，与作者见了面。 他中等个子，约摸40岁左右，长方脸，大眼睛；眼神里透着自信，间或有一丝质疑的光，谈吐文雅，声音却响亮而厚重。 他说是自己写的一本医学书稿。 书呢？ 他说带了优盘。 我说，你发我邮箱吧。 第二天，我收到了他的短信息，说书稿已发我邮箱了。 （三） 很难想象这部书稿的价值有多高。 一开头，我就被它抓住了。思想的深途程度出乎意料；观点之新颖、逻辑之严密。语言之清晰，使如小说般很长的段落变得似乎很短；问题的尖锐和论述的精彩，使原本应该是枯燥的医学理论变得竟如小说般引人入胜。 窥豹一斑，此处略引数句，以彰风格： “让现代医学最尴尬的也正是这一点，因为不管它多么自恃先进，它能够治愈的疾病并不多。多少治疗糖尿病的专家死于糖尿病；多少治疗心脑血管病的专家死于心梗或脑血栓；多少精神科、神经科的医生自己长期失眠。今天的医学是怎么了？是因为它偏离了‘食药同源’这一正确方向，它太自以为是了，觉得自己无所不能，结果搞得自己处处碰壁。” 这部书稿，看是专业的医学论著，可它却通俗易懂；说它是科普著作，它又有很好的医学论说与证明，还有方法与实证。似此又非此，非此又是此，