浓缩果汁褐变后混浊控制技术与设备可研报告书下载.docVIP

浓缩果汁褐变、后混浊控制技术与设备可研报告书下载 a b 图1? 离子交换纤维对没食子酸的吸附 2 离子交换纤维对阿魏酸的吸附情况,0.1g离子交换纤维放入阿魏酸的浓度为13.13ppm和14.17 ppm,pH值 7 的30ml溶液中。吸附曲线见图2。图2 离子交换纤维对阿魏酸的吸附 ?3 离子交换纤维对绿原酸的吸附情况,0.21g离子交换纤维放入绿原酸的浓度为67.40ppm和53.69 ppm, pH值3.9和 7 的30ml溶液中。吸附曲线见图3。pH3.9pH7 图3离子交换纤维对绿原酸的吸附 从而证明离子交换纤维在防止果汁褐变、控制果汁后混浊和提取重金属方面具有可行性和良好的发展前景。 风险分析 采用新型功能材料?离子交换纤维进行果汁脱色和控制后混浊的研究,目前在国内外还没有报道。针对可能存在的技术风险,我们前期进行了基础实验研究和大量的分析研究工作,针对可能出现的风险准备了可行的对策,确定了具体的实施方案。 (1) 已经开发出强酸性阳离子交换纤维和强碱型阴离子交换纤维,产品已经通过国家相关部门组织的成果鉴定; (2) 完成了采用强酸型阳离子交换纤维对重金属吸附特性的初步研究,发表相关论文; (3) 完成了采用离子交换纤维进行蔗糖糖浆脱色的现场实验工作,目前正在进行中试开发; (4) 离子交换纤维的合成路线采用物理引发和化学引发两种路线,一方面可以避免由于合成过程中出