一次性筷子中二氧化硫测定无机实验法.pptVIP

目前市场上流通的主要有一次性木筷和一次性竹筷。一次性筷子由于卫生方便受到餐饮业的青睐，但是一次性木筷造成大量林地被毁的问题日益凸显。中国市场各类木制筷子消耗量十分巨大，其中每年消耗一次性木筷子450亿双（约消耗木材166万立方米）。每加工5000双木制一次性筷子要消耗一棵生长30年杨树，全国每天生产一次性木制筷子要消耗森林100多亩，一年下来总计3.6万亩。而且劣质木筷并不干净，只是给人一种卫生的错觉。 正规厂家生产一次性筷子所用的原料都是质地比较好的木材，不用经过特殊加工。但是一些小作坊为了降低成本，使用的都是劣质木材，看上去“肤色”就较黑，为给筷子“美白”，一些不法分子会用硫磺熏蒸漂白 分光光度法 氧化法 调查对象 厦门大学漳州校区学生、厦门市市民、厦门和漳州部分餐馆 调查形式和方法 以发放问卷、实地考察以及访谈结合三大方式开展我们的调查 调查内容 一次性筷子的使用量 一次性筷子如此受青睐的原因 人们对一次性筷子危害性的了解 第1题：你一周使用一次性筷子的次数是？ 第2题：您通常在哪些地方使用一次性筷子？ （可多选） 第3题：您选择一次性筷子的原因是？（可多选） 第4题：您用一次性筷子前是否闻过它的气味？听说过“硫磺筷子”吗？ 第5题：你认为一次性筷子的卫生问题会出现在？ （可多选） 第7题：一次性筷子隐藏四大危害你都知道哪些？ （可多选） 第8题：今后你去吃饭会拒绝使用一次性筷子吗？和别人一起吃饭时，你会劝说他们不使用一次性筷子吗？ 第一题：每周大概一次性筷子的用量？（或是进购一次性筷子情况：即多久进购一次以及每次进购多少） ①几乎不用：2 家 ②100双左右/天 ：3家 ③200双左右/天：2家 ④300双左右/天 ： 3家 第四题：商家对一次性筷子的了解： 第五题：对一次性筷子有什么建议或者是对一次性筷子有什么看法？ 1.可以贵点，但求质量好点； 2.希望能够取缔，但前提是不影响赚钱； 3.一次性筷子是在不卫生，希望禁用； 4.希望一次性筷子做长点，使用起来能够像真正筷子一样； （以上是来自4家商家的意见和看法，其他商家没什么看法。另外老板们一致说：一次性筷子还是蛮贵的，但是总的比较起来，还是比多次利用的筷子要划算。） 实验 实 践 综 述 酸蒸馏法 分光光度法 氧化法 对商家 对大学生 对社会群体 背 景 经过硫磺气体漂白，会产生大量二氧化硫成分，而且二氧化硫遇冷会凝固。因此，用这种筷子进餐时，二氧化硫随着空气的流动很容易凝固至呼吸道，导致咳嗽、哮喘等疾病。一些低劣加工的一次性筷子由于留存有用来“美白”的二氧化硫，其危害远大于消过毒的非一次性餐具。 酸蒸馏法 实验原理：SO32-+ 2H+ == H2O+SO2 SO2 +I2+2H20 == 2I-+SO42-+4H+ 实验结果： 碘酸钾标准溶液浓度： 0.01667mol/L 硫代硫酸钠溶液浓度 : 0.11032mol/L 碘标准液浓度: 0.04777mol/L 实验用筷子总质量: 29.8039g 滴定： 滴至淀粉指示液变蓝 1.10ml 滴定结束共消耗: 2.20ml 即 112.84mg/kg 每双一次性筷子中二氧化硫含量: 3.7688*10-4g 实验原理：SO2+2OH- == SO32-+H2O H2O+2Fe3++SO32- == 2Fe2++SO42-+2H+ 295.45 0.444 平均值 304.17 0.4571 样2 286.73 0. 4309 样1 一次性筷子样品中SO2含量Cso2（mg/kg） C（Fe2+)（微克/毫升） 实验原理：SO2+H2O2 == SO42-+H2O Ba2++SO42- == BaSO4 Ba2++EDTA == [BaEDTA]2+ 实验结果： 败因分析： 高估了双氧水的使用量，导致溶液过稀而使实验现象不明显，最后双氧水未除尽可能对滴定也有影响 一次性筷子在水溶液中煮沸后溶液显黄色，对滴定的颜色指示具有较强干扰作用 二氧化硫较少而品红溶液浓度过大，使现象不明显 实验过程中多次加入双氧水使气密性得不到保证 一次性筷子的生产各有不同，本批次可能含量较少 药品存放一星期，可能已经变质 反应中曾剧烈沸腾，可能有溶液从支管溅出 一次性筷子中可能有较多杂质影响结果 失败 社会群体 大学生 社会群体 大学生 大学生 社会群体 社会群体 大学生 大学生 社会群体 社会群体 大学生 社会群体 大学生 第二题：是否只提供一次性筷子？ ①是 ：8家 ②否：2家 第三题：为什么选择