苹果农药残留的快速无损伤检测技术(李永玉指导).docVIP

中国农业大学 本科生“URP”立项申请书 项目名称 基于拉曼技术的苹果农药 残留的快速无损 检测技术 申 请 人 李永玉 工作单位 工学院 联系电话 电子信箱 yyli@cau.edu.cn 填表日期 2011-3-4 中国农业大学教务处制 项目名称 苹果农药残留的快速无损伤检测技术 项目起止时间 2012.05---2013.04 项目申请人情况 姓名 李永玉 性别 女 出生日期 1971.04 最后学历与学位 博士 专业技术职务 副教授 从事专业 农畜产品无损检测 项目概况 食品安全问题关乎人的生命安全及身体健康，果蔬人们生活中最重要的食物之一。但是，农药在农作物的病虫草害防治过程中的过量使用，不仅会污染土壤、水源以及大气，还会在果实中残留过量农药。长期摄食有农药残留的水果、蔬菜，会导致人体农药中毒，轻者表现为头痛、头昏、恶心、倦怠、腹痛等，重者则会出现痉挛、呼吸困难、昏迷、大小便失禁，甚至死亡。近年来农药残留中毒事件屡屡发生。农药残留已严重威胁了消费者的身体健康和生命安全，事关经济发展与社会和谐，成为社会广泛关注的焦点问题。-质谱联用法、毛细管电泳法、酶抑制法、免疫分析法、生物传感器法等。在以上这些检测方法中，仪器分析检测法精度最高，但其弊端是检测过程较为复杂、检测时间较长，仅能用于实验室农药残留的精确分析和法定检测。生化检测技术近几年发展较快，但也存在一些缺陷，如前期投入大、实验条件要求苛刻，试剂单一等。目前，农药残留检测的发展方向是更快速、更准确、更环保。开发能够快速无损检测果蔬农药残留的方法和技术是十分必要的，但农药残留快速无损检测是国内外仍未突破的技术难题，目前仍处于探索性研究阶段。 本课题针对我国果蔬产品安全检测手段和技术装置落后的实际情况，以农药为研究对象，以载体， 实施计划及方案(明确各个环节对培养学生创新能力的具体思路及考核办法) 查阅相关文献资料，了解国内外研究现状，提出存在的问题； 根据存在的问题提出解决问题的实验方案、方法； 样品的制备及样品光谱图像的采集； 样品光谱数据的分析； 分析所得到的实验结果，提出实验中遇到的问题以及下一步研究应注意的事项。 提交报告一份，作为本项目的考核内容。 三、项目实施的基础和条件 课题“苹果农药残留的快速无损伤检测技术与装置示范”是公益性行业(农业)科研专项中的9大课题之一。 另外，工学院农畜产品品质安全无损检测研究室已具有DMA动态机械分析仪、PDT光谱分析仪、Shanmrock SR-303i显微镜光谱分析系统（包括: SR-3031-A型光栅光谱仪、iDus DV420A-BV型CCD探测相机、IX51型研究级倒置反射显微镜）、USB2000便携式光谱仪及先进的图像处理设备等，为本项目的具体实施及顺利进行提供了很好的平台。 四、学生提交的成果 项目结束时学生应提交报告一份，作为本项目的考核内容。 五、经费预算 本项目经费初步定在3000元，分别用于： 苹果样品的购买，500元； 化学药品等其他消耗品，1500元； 化学成分检测费，1000元。 六、学院URP领导小组意见 签字 （盖章） 月 日 1