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抓经营抓管理打造“北方”新品牌
抓特色抓服务构建“北方”新辉煌
——在北方温泉会议中心开业六周年庆祝大会上的述职报告
尊敬的各位领导、各位同仁:
当我们在紧张忙碌中告别2008年,走进2009年的时候,我们迎来了中心开业六周年的日子。在此,我代表北方温泉会议中心全体同仁,对各位领导的光临,表示最诚挚的欢迎和最衷心的感谢!借此机会,我(或我代表公司班子)对一年的工作,作述职报告。
一、工作的基本情况
一年来,我们在总部领导的关心下,在投资二部、昊天工业公司、道方达公司的领导下,坚持年初制定的“继续以品牌建设为中心,提高专业化管理水平,提高市场经营能力,继续夯实基础,再造优势,抓住机遇,通过内涵增效,实现会议中心又好又快的发展”经营理念;同时,紧紧依托集团公司、北方总部强大的社会资源,致力于会议中心品牌的造和建设,将中心专业化管理水平和服务质量的提高作为重中之重,培养和锻炼一支有奉献精神、职业精神、高素质、能战斗的管理团队。今年,面对银根持续紧缩,成本涨、安全奥运、全球金融危机等不利因素,在极其困难的外部经营环境冲击和影响下,销售部通过加大市场营销力度,紧紧跟踪市场价格走向这根主线,实施灵活的价格策略,准确调整相应价格,做到旺季要价格,淡季要数量的经营思路,以不畏艰难,开拓奋进的敬业精神、克服了重重困难,基本完成了中心下达的各项经营管理任务,取得了较好的经营业绩。
(一)坚持正确的经营理念,努力开拓市场
1、勇于面对挑战,狠抓主营业务。
今年,我们面临的困难很多:设施设备老化、,项目陈旧、客户的新鲜感满意度降低,对新一年的经营带来严峻的挑战。全体员工都感觉今年的任务完成的非常不容易。压力面前为了完成任务各部门都千方百计努力增收。在这种情况下中心始终坚持自己的市场定位和经营策略,将增收的途径放在主营业务的增长,保持合理的价格,努力通过市场份额的扩大,新客源的增加,新项目的推出、向老客户提供更为优惠的服务产品实现收入的增长。
2、努力保持专业化会议服务优势。
2008年继续保持会议中心专业化会议服务的优势并不断强化这一优势,是会议室的收入较2007年增长22%,通过多种营销手段开发新客源通过直邮、电话、上门访问等方式对政府采购单位争取回头客的惠顾;4月份,为了更加合理整合客户资源,加强和现有客源的交流与联谊,留住老客户,建立了自己的短信平台,分别在节假日、促销活动、新项目上市等时期给客户以短信的形式带去会议中心的问候,让客户感到随时被关注、被重视、被感动……截至11月份,共向客户发送信息约9056人次。5月份我们增加引进了Google搜索引擎,和百度双管齐下,取得了良好的成效。与此同时,市场部在开发新客户方面也起到了积极的作用。
3、调整部分经营结构,创新经营模式。
一是创新自主营销方式。自主营销是餐饮部今年增收重要的一部分。“五·一”黄金周期间部门推出了婚宴套餐和特价套餐,受到客人的好评;“十·一”黄金周前印刷了散点小菜牌,并附有图片,将点击率较高的菜品丰富到菜牌上,合理搭配出品,适应不同团队的需求;根据会议中心的经营特点,将套餐单摆放在各个运动场馆,吸引了大量的球友;在婚宴方面,结合良乡的消费情况,调整了我们的婚宴价格,今年在婚宴和高档宴请活动不景气的情况下,餐饮部做好经营分析,明确指明以接待好会议团体客人为主,多与相关团体用餐负责人沟通,确保出品质量和服务质量来吸引回头客。
二是创新菜谱、推出新菜,吸引散客。每月推出十几款新菜,每逢节假日优惠套餐的推广,“五·一”、“十·一”黄金周的促销活动,今年餐饮部中秋月饼推销,培训服务员主动出击销售,销售数量由07年的305盒,增加到1200盒,取得良好的业绩,也给员工对客促销起到很好培训效果,为来年的月饼促销打下了坚实的基础。
三是推行“四心”服务,营造宾至如归氛围。在服务上,要求以“四心服务”来保证我们的服务质量,吸引回头客,要对重要客人精心服务、对普通客人全心服务、对特殊客人贴心服务、对挑剔客人耐心服务。通过我们的优质服务,使服务质量有了很明显改善,营造了一种浓厚的宾至如归的氛围,受到了客户的广泛赞誉,进一步吸引了客源。
四是进一步调整和规范了一些经营项目。今年,我们对一些经营项目进行了调整,特别是娱乐部对原有的一些经营项目进行了调整和规范,加大了主营产品的销售力度和分成办法。杜绝误导客人消费的情况,通过优质的服务和过硬的技能吸引客人。同时克服硬件条件的不足,努力开发新产品,增添了古埃及火石疗法,足底养根术,大瑶山药浴,藏药浴等经营项目,特别是温泉泡池的建成丰富了部门经营项目,通过项目增添和调整带来了经营收入,收到很好效果,前11个月营业收入为29.3678万元比去年全年增加2.9483万元。
(二)狠抓管理,坚持管理的规范化、专业化,努力提升服务质量
1、规范严格的质管体系是服务质
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