七血清铁测定.pptVIP

实 验 七 血 清 铁 测 定（亚铁嗪比色法） 目的 1.掌握血清铁测定的原理及注意事项。 2.熟悉血清铁测定的临床意义。 概述 （一）营养和营养素 营养（nutrition）是指摄取食物，经过体内的消化、吸收和代谢，利用食物中对身体有益的物质作为构建组织器官的材料、满足生理功能和体力活动需要的过程。 营养素（nutriment）指食物中可被人体消化吸收，对人体有益的化学物质，包括蛋白质、糖类、脂类、维生素、矿物质和水等6大类。 概述 微量元素:含量占人体总质量0.01%,每人每天需要量在100毫克以下的元素。如：Fe, Cu, Cu,Zn,Mn等。 根据机体对微量元素的需求又分为必需微量元素和非必需微量元素。 铁 概 述 来源: 食物。 吸收部位: 十二指肠和小肠上段，胃和回肠吸收能力 小。 吸收形式: 是小肠上皮细胞的主动转运过程,Fe2+ 较 Fe3+易吸收。胃酸、胆汁促进吸收。 去路: (1)与脱铁蛋白结合成铁蛋白存于细胞内。 (2)以Fe2+ 形式进入血液。 排泄部位：肠道、肾脏、汗腺等。 铁分布概述 铁（Fe）总量3~5克 部位 含量 红