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测量事物的能量
食物中的营养物质 * 烟台双语 韩吉海 人们的学习生活所需要的能量来自我们所吃的食物（主要是有机物如：糖类、脂类、蛋白质。） 不同的食物所含有的能量是不相同的。 那么我们吃的这些食物究竟含有多少 能量呢？今天我们就来研究这个问题。 a、可以通过测量食物燃烧放出热能的多少 来测定食物中的能量,并且使用水作为接受 热能的介质。 c 、选用的食物应该是容易燃烧的，如花生 种子、核桃种子等。 b、1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的热 能（焦是能量的单位）。 提示： 如果能量用Q表示,10毫升未加热时水 的温度为T1,10毫升加热后水的温度为 T2用式子怎么表示呢? Q=10毫升*(T2—T1)*4.2 提出问题 我想知道花生种子中含有多少能量？ 做出假设 请你针对自己的提问，思考能否做出假设？ 根据提出的问题和实验提示，我们要用到哪些用品与用具呢? 实验用品用具：空易拉罐、大试管、烧杯、温度计、试管夹、探针、酒精灯、0.2克花生、10毫升水 1、对空易拉罐的处理： 思考一下：你想选择多大量程的温度计？ 2、选温度计： 3、把实验用具组合起来，并测量水温 4、称出干燥花生种子的重量(0.2克)， 将这粒种子放到火焰上燃烧。 5、将刚刚燃烧的花生种子尽快放到大试管底部。待这粒花生种子完全燃烧后，测量水温 讨论和完善计划： 1、实验装置中一定要用空易拉罐吗？ 2、怎样才能做到尽量减少花生种子燃烧时能量的散失？ 3、可不可以多燃烧几粒花生种子？可以的话，怎样对实验结果进行分析？ Q1=10毫升*(T2—T1)*4.2 Q2 =10毫升*(T4—T3)*4.2 Q=（Q1+Q2）/2 *
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