改善睡眠功能食品开发1.pptVIP

牛奶 理想的滋补品，临睡前喝1杯，可催人入睡，对老年人尤为适合 对于肠胃偏寒者，喝冷牛奶后刺激肠道过度蠕动可能引起轻度腹泻，不妨用微波炉或热水把消毒牛奶加热到手感到有些烫的程度再饮用. 第21页/共29页 苹果 苹果：水果中含有果糖、苹果酸以及浓郁的芳香味，可诱发机体产生一系列反应，生成血清素，从而有助于进入梦乡 溃疡性结肠炎的病人、 冠心病、心肌梗塞、肾病慎吃 第22页/共29页 龙眼 其味甘、性温，具补心益脑、养血安神之功效。 临睡前饮用龙眼茶或取龙眼加白糖煎汤饮服均可，对改善睡眠有益 内有痰火者忌服 第23页/共29页 菊花茶 常作为精神弛缓剂。其中的5,7-二氢黄酮类成分发挥了治疗失眠症的作用。如果要达到理想的效果，建议在睡前45-60分钟饮用一杯甘菊花茶。这种茶只是让人放松，而不至于引起倦怠。 不宜长期连续饮用，一般3~5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞，而脾胃虚寒的人最好少喝。 第24页/共29页 葡萄和葡萄酒　 含有葡萄糖、果糖及多种氨基酸、维生素。常吃葡萄对神经衰弱和过度疲劳而致的失眠是有益的。葡萄酒中含有营养成分与葡萄相似，对过度疲劳引起的失眠有镇静和安眠作用 糖尿病患者、便秘者、脾胃虚寒者少食。忌与海鲜、鱼、萝卜同食 第25页/共29页 　　燕麦片 燕麦是很有价值的睡前佳品，含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺。 煮一小碗谷类，加少许蜂蜜混合其中是再合适不过了。 有减肥功效! 第26页/共29页 香蕉 香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”，除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素。 另外，睡前吃香蕉不会引起发胖，因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富，可以促进排便。 吃多了容易导致消化不良和腹胀，因此肠胃功能不好的老人和孩子不要吃太多香蕉。 第27页/共29页 藕 藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁等和多种维生素，具有清热、养血、除烦等功效。可治失眠。 食法：取鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用。 第28页/共29页 第29页/共29页 不易发胖且能改善睡眠的功能食品 一、睡眠的类型 二、睡眠的作用 三、睡眠不足的原因 四、失眠 五、睡眠不足的危害 六、提高睡眠质量 七、不易发胖且能改善睡眠的功能食品 第1页/共29页 睡眠 我们的祖先早就说过：“睡一个好觉，胜似吃补药” 睡眠是每人每天都必须的，大多数人一生中的睡眠时间超过生命的1/3 现代医学越来越多的证据表明，睡眠不好的影响会累加起来，最终严重危害健康 因此，专家一贯强调：良好的睡眠是健康的保障！ 第2页/共29页 睡眠 世界睡眠日：由国际精神卫生和神经科学基金会于2001年发起的一项全球性活动，并将其定在每年的３月21日 2003年中国睡眠研究会的统计资料显示：我国各类睡眠问题的患病比例已经高达38.2% 目前我国睡眠障碍患者约3亿，睡眠不亮者高达5亿 2006年对全国六城市的调查显示，过去一年间都市人睡眠问题已达60%，因此被称为是“悄然扩展的流行病” 第3页/共29页 生活节奏加快、生活方式改变、生存压力加大和竞争日益激烈 睡 眠 障 碍 “悄然扩展的流行病” “睡眠是医学问题还是社会问题”？ 第4页/共29页 一、睡眠的类型 早睡早起型 早睡晚起型 晚睡早起型 晚睡晚起型 第5页/共29页 二、睡眠的作用 1、消除疲劳，恢复体力 2、保护大脑，恢复精力 3、增强免疫力，康复机体 4、促进生长发育 5、延缓衰老，促进长寿 6、保护人的心理健康 7、有利于皮肤美容 第6页/共29页 三、睡眠不足的原因 1、健康因素 2、心理因素 3、生活和工作环境因素 4、营养因素 5、内分泌调节 第7页/共29页 生活和工作环境因素 饮食习惯 晚餐吃得太饱：增加了胃肠负担，迫使消化系统超时工作，容易导致卧在床上辗转反侧，难以入睡，正如《内经》中所言及“胃不和则卧不安” 不吃晚饭：既饥又渴，胃会整夜妨碍你安静下来，难以入睡 喝太多的水：饮水过多会使整个夜晚上厕所次数增加 第8页/共29页 生活和工作环境因素 吃辛辣的食物：辣椒、大蒜、洋葱等会造成胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠 吃富含油脂的食物：加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态 还有些食物在消化过程中会产生较多的气体，从而产生腹胀感，妨碍正常睡眠，如豆类、大白菜、洋葱、玉米等 第9页/共29页 营养因素 色氨酸 色氨酸（一种必须氨基酸）是天然安眠药，它是大脑制造血清素的原料。血清素这种神经传导物质能让人放松、心情愉悦，减缓神经活动而引发睡意 色氨酸能促进大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的五羟色胺，使大脑思维活动受到暂时抑制，使人产生困倦感 第10页/共2