N种超好吃营养早餐.docVIP

N种超好吃的营养早餐，收藏着做！学会在家做给孩子家人吃。。再也不用烦早餐要吃什么啦~~ 今天一口气趁宝宝睡觉了多上新了几种哈。。送花花鼓励下哈。。 韭菜盒子，别看材料简单，只有韭菜、鸡蛋、虾皮的组合，吃起来却一点也不简单，最能征服小朋友的胃口，外皮吃起来酥脆，咬开之后里面的韭菜鲜香味马上扑鼻而来…… 【韭菜盒子】 材料： 面皮：面粉250克、热水130克 馅：韭菜1把、鸡蛋3个、虾皮1小把 调料： 香油1匙、植物油1匙 做法： 1、准备材料。 2、韭菜洗干净后控干水分，再切碎备用。 3、炒锅里倒油烧热，倒入打散的蛋液快速搅散炒成蛋碎盛出备用。 4、将韭菜碎、鸡蛋碎、洗净的虾皮混合。 5、加少许盐、油调味，拌匀成韭菜鸡蛋馅。 6、面粉里加入热水，用手揉成光滑的烫面团，再盖上湿布或保险膜松弛30分钟，再分割成一个个小剂子。 7、将小面团擀成圆形。 8、取适量馅料放在面皮上。 9、捏紧收口。 10 、平底锅里倒少许油，放入做好的韭菜盒子。 11、盖上锅盖，小火烙至两面金黄色即可。 餐桌小叮咛： 用热水来和面，因为烫面面团比较软，更适合做饼或蒸饺之类的面食。 韭菜容易出水，所以调料再包之前再拌入，加一点油调味不仅能增添香味还能锁住韭菜的水份哦。 盖上锅盖烙可以放水汽在锅内循环，使食物表皮不干涩，一面金黄后再翻面。 营养小贴士： 韭菜有“绿色蔬菜之王”美称，含有丰富的纤维素，能增强肠蠕动，对便秘的宝宝有很好的帮助作用，不过因为韭菜难消化，所以平时给孩子吃时，最好切碎了食用。 玫瑰花卷 材料：（如图8个） 面粉250克、牛奶140克、即溶干酵母4克、白糖10克（加点糖可以更好的帮助发酵） 做法： 1、准备所需材料。 2、将面粉和白糖混合，将酵母溶解在温牛奶中，缓缓的倒入面粉中。 3、搅拌成雪花状。 4、揉成面团（掌握面光、盆光、手光的三光原则）。 5、放在温暖处发酵至2-2.5倍大小。 6、将发酵好的面团取出来用手按压排去面团内空气，再次揉匀。如果粘手，可以适当撒些 干粉揉匀。 7、将面团排气后揉匀，分成24个小面剂，另取一小块面剂搓成4个两头尖的梭子状。 8、把24个面剂擀成圆面片。 9、把6张面片依次重叠在每张的1/4处，每叠一片之前用茶匙粘少许水抹在下半部分。 叠好的面片用筷子在中间压一下，把梭子状面团放在最后一个面片上。 10、从上往下卷起来，卷好的面团从中间一分为二。 11、用手掐断后即为2朵玫瑰花馒头坯。 12、蒸笼上刷一层油或者铺上湿纱布防粘，将馒头坯摆放在上面醒发20分钟。 13、二发结束后，冷水上锅蒸，大约3分钟水开冒汽后转中小火继续蒸14-17分钟，关火后不揭盖，利用锅内余温焖3分钟后即可。 灰灰小贴士 在每张面片贴合处抹一点点水，卷面片时不容易散开。 熄火后一定要再焖3-5分钟,才能揭锅盖,这样蒸出来的馒头饱满不容易回缩。 也可以加些南瓜泥、紫薯泥一起和面，蒸出来就是有颜色的粗粮馒头，但是水量要根据添加物的水分含量进行调节。 【花生酱西多士】 我这里做了2人份，就是2个，如图4块三角形的。如果人多，可以多做点，分量加倍哦。 材料： 吐司面包4片、花生酱适量、鸡蛋2个、色拉油适量 做法： 1、准备材料。 2、吐司切去四片。 3、在吐司片均匀的涂抹上花生酱。 4、再盖上另一片吐司。 5、将2个鸡蛋打散成蛋液，装入大碗中，把夹好的吐司放进碗里，将四边蘸上蛋液。 6 、再轻轻地将双面都蘸满蛋液。 7、平底锅倒油烧热，放入吐司片用小火煎。 8、煎至双面金黄色，取出用纸巾吸一下多余的油，沿对角线切开即可。 美食小贴士： 吐司不要在蛋液中久泡，轻轻蘸均匀即可。 吐司也可以不去边，不过切边制作效果会更好看。 也可以用黄油煎，吃起来更香。 还可以做成咸味的，比如上火腿和奶酪片，还可以夹果酱。 【火腿西多士】 这里做了2人份，就是2个，如图4块三角形的。如果人多，可以多做点，分量加倍哦。 材料： 吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、鸡蛋2个、色拉油适量 做法： 1、准备材料。 2、吐司切去片。（切下来的边直接吃掉吧） 3、在吐司片上盖上一片火腿、奶酪。 4、再夹上一片火腿，盖上另一片吐司。（依次顺序为火腿、奶酪、火腿） 5、准备 2个鸡蛋打散成蛋液。（装蛋液的碗要大一点，因为面包要放进去蘸蛋液） 6、将吐司放进碗里双面蘸上蛋液，轻轻蘸满即可。 7、平底锅倒油烧热，放入吐司片用小火煎。 8、煎至双面金黄色，取出用纸巾吸一下多余的油，沿对角线切开即可。 美食小贴士： ◎ 吐司不要再蛋液中久泡，蘸均匀即可。 ◎ 吐司也可以不去边，切边效果会更好看。 ◎ 也可以用黄油煎，更香。 ◎ 还可以做成甜味的，比如夹果酱、花生酱的。