敬老院讲座 - 副本.pptVIP

如果大家谁想知道自己具体吃多少饭，可以到糖尿病科找我，我会具体给予指导，计算热量，另外这里给大家发个就诊手册，主要针对大家测完血糖后不知道血糖数值，就诊不连贯，设置的，上面有我的电话，就诊时可带着，方便就诊。（就诊手册） * 红色少吃。 * * 糖尿病监测：包括血脂、肝肾功能、血糖、糖化血红蛋白等。 因为只有根据检测结果才会知道病情控制，等到有了并发症亡羊补牢为时已晚。药物治疗以后细说。 * 糖尿病的基本知识 糖尿病的危害 正常眼底 * 微血管瘤和出血，黄斑附近散在分布或排列成簇、成环的硬性渗出。 * 糖尿病无痛神经病变——非常危险 当神经受到损害时,它将不能正确的传导信号。此时，发生严重足病的风险就会大大提高。 脚对下列情况毫无感觉： 割伤 烧伤 碰伤 磨破 水疱 竟不知疼痛！ 一个星期的图钉！ 正确开动糖尿病治疗的五驾马车 饮食 运动 药物 监测 教育 ? 教育及心理疗法。 ? 饮食疗法。 ? 体育疗法。 ? 药物疗法。 ? 糖尿病监测。 ? 教育：增加糖尿病知识， 减少无知的代价。 ? 心理疗法：正确对待糖尿病， “ 既来之，则安之 ”， “ 战略上藐视，战术上重视 ”。 糖尿病教育和心理疗法 1 饮食计算法：分细算法与估算法二种。 (1)细算法： 理想的体重（kg） =身高（cm）-105 ： 根据体重和劳动强度计算每日所需总热量kJ或kcal 碳水化合物(g)=总热量×60%÷4 蛋白质(g)=体重×1.0 脂肪(g)=(总热量-碳水化合物热量-蛋白质克数×4)÷9 (2)估算法： 按体力需要估算： 休息（主食） 200~250g 轻体力者 （主食） 250~300g 中等体力者 （主食） 300~400g 重体力者 （主食） 400g以上 每日荤菜150g左右（肉2～3两，蛋1～2个） 烹调用油3～4匙， 蔬菜250~500g或更多。 。下面围绕几个大家关心的问题讨论一下。 1.糖尿病患者可以吃水果吗？ 2.糖尿病患者可以吃南瓜吗？ 3.糖尿病患者可以喝稀饭吗？ 4.糖尿病患者可以吃瓜子、花生、核桃吗？ 糖尿病患者可以吃水果吗？ 吃前一段时间血糖应达标 吃前测血糖如8mmol/L可以吃 吃后1小时测血糖如10mmol/L说明水果种类和吃的量是合适的 如10mmol/L说明水果种类和吃的量是合适的 如10mmol/L则应换种类，或者减少吃的量 吃水果应当适当减少主食量 水果一般在两餐饭之间，每次量为不超过200g的水果。 多食富含可溶性食用纤维的食品，如绿叶蔬菜、豆类、粗谷类等； 少食碳水化合物含量高的食物，如土豆、藕等； 病情稳定时可食含糖低(12％)的水果。西红柿含糖为2％，西瓜、香瓜含糖4％-5％，葡萄、樱桃、橙子、橘子、苹果、梨、草莓、杏、桃、石榴、柚子、猕猴桃、菠萝等均含糖在12％以内，香蕉、荔枝、柿子含糖14％～16％，甘蔗含糖20％～30％，蜜枣、葡萄干含糖则高达70％～80％。 限制饮酒，每克乙醇可产生7千卡的热量； 限制食盐。 饮 食 治 疗 糖尿病患者可以吃南瓜吗？ 很多人认为“南瓜可以降糖”，实际上，能使血糖下降的降糖食物是不存在的，因为所有食物都会产生热量，只是有的食物的升糖指数较低，使血糖升高的幅度不大。事实上，南瓜是富含淀粉的蔬菜，升糖指数较高，应尽量避免和米饭一起进食。同理，其他含淀粉酶多的蔬菜，如土豆、淮山、藕片、红薯等也应避免和米饭一起进食，或者进食时适当减少米饭的量。 糖尿病患者可以喝稀饭吗？ 大米烹调为稀饭后，淀粉结构发生改变，许多大分子淀粉水解成糊精或麦芽糖，后两者在消化道中很容易被水解成葡萄糖而迅速吸收使血糖短时间内升高。因此，糖尿病患者经常吃稀饭、米汤、面糊、米粉、肠粉等，可使血糖发生较大波动，不利于病情控制。稀饭与干饭的原料同为大米，但由于烹调方法不同，进入人体后其血糖指数相差悬殊。研究发现，大米烹调成稀饭进入人体后其血糖指数较干饭显著增加，其升血糖作用甚至接近等量葡萄糖。 糖尿病患者可以吃瓜子、花生、核桃吗？ 许多糖尿病患者一边看电视一边嗑瓜子，以为吃瓜子等零食既不能算是吃饭又可以有一定的充饥效果，多吃一些也无妨。其实，花生、核桃、瓜子等属于坚果类，在食物交换份中它们归在油脂类，它们被人体摄入后产生的热量较高，如果摄入过多对于糖尿病患者的治疗是不利的，推荐每周摄入50g为宜。因此，糖尿病患者不