通用版2019版高考化学微一轮复习第31讲生活中的常见有机物及基本营养物质微课时练.docVIP

第31讲　生活中的常见有机物及基本营养物质 微课时 1．(2018·绵阳南山实验学校月考)生活中处处有化学，下列有关说法正确的是(　　) A．淀粉、油脂、塑料和蚕丝都是天然高分子化合物 B．可以用淀粉溶液检验加碘盐中是否含碘元素 C．做红烧鱼时，加一些食醋和酒会更香，是因为生成少量的酯 D．日常生活中也可用纯碱溶液来除去物品表面的油污，是纯碱直接和油脂反应 解析：油脂不是高分子化合物，塑料为人工合成，不是天然高分子化合物，A错；淀粉溶液遇碘变蓝色，但加碘盐中的碘不是碘单质，B错；加一些食醋和酒生成少量的酯，会更香，C正确；用纯碱溶液除去物品表面的油污，是由于纯碱水解溶液显碱性，促进酯水解，D错。 答案：C 2．(2018·西安模拟)下列物质中，能发生取代反应且无同分异构体的是(　　) A．甲烷　　　　　　　 B.乙醇 C．乙酸乙酯 D.乙酸 解析：甲烷与氯气在光照条件下发生取代反应，且甲烷无同分异构体，A正确；乙醇与乙酸的酯化反应、乙酸乙酯的水解反应都属于取代反应，但乙醇、乙酸、乙酸乙酯均有同分异构体。 答案：A 3．(2018·湖北高三调研)下列说法正确的是(　　) A．煤经处理变为气体燃料的过程属于物理变化 B．淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物 C．乙烯和乙醇均可使酸性KMnO4溶液褪色 D．乙酸乙酯和植物油均可水解生成乙醇 解析：煤的气化是碳与水蒸气反应生成一氧化碳和氢气，属于化学变化；淀粉和蛋白质是高分子化合物，油脂不是高分子化合物；乙烯和乙醇均可被高锰酸钾氧化，高锰酸钾紫色褪去，C正确；植物油属于酯类，水解生成甘油和高级脂肪酸。 答案：C 4．(2018·广州佛山月考)下列说法正确的是(　　) A．牛油和花生油在碱性条件下水解产物相同 B．做衣服的棉、麻、蚕丝的成分都是纤维素 C．乙烯和氯乙烯都可以通过聚合反应得到高分子材料 D．加热马铃薯可使其中的淀粉变成葡萄糖 解析：牛油是固态，属于饱和脂肪酸甘油酯，花生油是液态，属于不饱和脂肪酸甘油酯，在碱性条件下水解产物不同，A错误；蚕丝的主要成分是蛋白质，B错误；乙烯和氯乙烯都含有碳碳双键，都可以通过加聚反应得到高分子材料，C正确；淀粉变成葡萄糖需要酶或酸作催化剂，只加热不能生成葡萄糖，D错误。 答案：C 5．(2018·河南二模)化学在日常生活中有着重要的应用。下列说法不正确的是(　　) A．热水瓶胆中的水垢可以用食醋除去 B．苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色 C．漂白粉可用于自来水的杀菌、消毒 D．可用纤维素的水解产物制取乙醇 解析：水垢的主要成分为碳酸钙，与醋酸反应，生成物溶于水，A正确；有些油脂含有碳碳双键，能使酸性KMnO4溶液褪色，B错误；漂白粉有强氧化性，可用于自来水的杀菌、消毒，C正确；纤维素水解最终产物为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下制得乙醇，D正确。 答案：B 6．(2018·河南周口一模)某有机物 的结构简式如图所示，下列有关该有机物的说法正确的是(　　) A．能和碳酸钠溶液反应的官能团有2种 B．1 mol该有机物最多能与2 mol H2发生加成反应 C．与互为同分异构体 D．既可以发生取代反应又可以发生氧化反应 解析：只有羧基能与碳酸钠溶液反应，A错误；只有碳碳双键与氢气发生加成反应，1 mol该有机物最多能与1 mol H2发生加成反应，B错误；分子式为C8H12O3，的分子式为C8H8O3，两者分子式不同，不是同分异构体，C错误；含有羧基、醇羟基，可发生取代反应，含有碳碳双键，可发生氧化反应，D正确。 答案：D 7．(2018·滨州一模)下列说法正确的是(　　) A．乙醇的酯化反应和酯的水解反应均属于取代反应 B．石油的分馏和煤的干馏都是物理变化 C．可用氢氧化钠溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸和乙醇 D．蛋白质、淀粉、油脂均属于天然高分子化合物，均能发生水解反应 解析：乙醇的酯化反应和酯的水解反应均属于取代反应；石油的分馏是根据沸点不同，属于物理变化；煤的干馏是煤在隔绝空气条件下加热、分解，生成焦炭、煤焦油、粗苯、粗氨水、焦炉气等产物的过程，为化学变化；乙酸乙酯也能与NaOH反应；油脂不属于高分子化合物。 答案：A 8．(2018·湖北宜都一中月考)下列除去括号内杂质的有关操作正确的是(　　) A．苯(硝基苯)：加少量蒸馏水振荡，待分层后分液 B．乙醇(水)：加新制的生石灰，蒸馏 C．CO2(HCl、水蒸气)：通过盛有碱石灰的干燥管 D．乙烷(乙烯)：通入氢气发生加成反应 解析：苯和硝基苯都不溶于水，不分层，无法分离，A错误；氧化钙可与水反应生成难挥发的氢氧化钙，乙醇和氧化钙不反应，所以可用加生石灰蒸馏的方法分离，B正确；二氧化碳能与碱石灰反应，不符合除杂原则，C错误；引入了新杂质氢气，氢气和乙烷无法分离，D错误。 答案：B 9．(20