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党新闻原始稿第 1页 螃蟹搭配粥 秋冬营养助消化 螃蟹，是一种高蛋白的食物。在 秋天或是冬天的时候是吃螃蟹最 好的季节，爱吃螃蟹的人儿可以 在这时候一饱口福了。但是我们 要是肆无忌惮的吃进去大量的蟹 党新闻原始稿第 2页 肉的话，我们的胃是承受不住的， 在这个关键的时候可以适当的吃 一些米饭或粥助消化。螃蟹搭配 粥 秋冬营养助消化有关专家指出， 螃蟹是一种高蛋白食品。按鲜重 来算，100克蟹肉中的蛋白质含 量大约是15%~ 18%。这个数值看起来还不如鸡 肉、牛肉的20%高，但由于蟹肉 的水分含量特别高，脂肪含量特 别低，所以如果按照干重计算， 它的蛋白质含量占干重的70%~ 90%，这可是其他食物很难达到 的。因此，大量摄入蟹肉，对消 化道里蛋白酶的需求就会很大。 党新闻原始稿第 3页 如果我们在日常生活中蛋白质食 物吃的比较少的话，蛋白酶的工 作能力就不会太给力，这样对于 我们的消化系统来说就是非常大 的挑战。螃蟹、虾贝之类的水产 品含能量较低，短时间内的饱感 却比较强。即便吃两斤螃蟹，去 壳之后的纯肉只有大约400克， 含蛋白质60~ 70克，能满足一个成年男人一天 的需要量，含能量却只有400千 卡左右，和一个男人晚餐通常的 食量(800多千卡)相差很多。再加 上蛋白质具有很强的热效应，其 中30%的能量还会变成热量发散 出来，实际被身体所利用的就更 党新闻原始稿第 4页 少。有关专家建议在吃海鲜河鲜 的同时配合一些米饭或粥，这样 的话既不容易发生蛋白质过量的 问题，又不会吃完容易饿。因为 有了淀粉的稀释 ，蛋白质不会那么密集地进入胃 肠，也不会过多地作为能量被浪 费，同时又减轻了消化道和肝脏、 肾脏的负担。所以广大蟹粉要注 意了，吃螃蟹的时候要适当的吃 一些米饭，让自己的胃更好的消 化。GPS定位/ 党新闻原始稿第 5页 螃蟹，是一种高蛋白的食物。在 秋天或是冬天的时候是吃螃蟹最 好的季节，爱吃螃蟹的人儿可以 在这时候一饱口福了。但是我们 要是肆无忌惮的吃进去大量的蟹 肉的话，我们的胃是承受不住的， 在这个关键的时候可以适当的吃 一些米饭或粥助消化。螃蟹搭配 粥 党新闻原始稿第 6页 秋冬营养助消化有关专家指出， 螃蟹是一种高蛋白食品。按鲜重 来算，100克蟹肉中的蛋白质含 量大约是15%~ 18%。这个数值看起来还不如鸡 肉、牛肉的20%高，但由于蟹肉 的水分含量特别高，脂肪含量特 别低，所以如果按照干重计算， 它的蛋白质含量占干重的70%~ 90%，这可是其他食物很难达到 的。因此，大量摄入蟹肉，对消 化道里蛋白酶的需求就会很大。 如果我们在日常生活中蛋白质食 物吃的比较少的话，蛋白酶的工 作能力就不会太给力，这样对于 我们的消化系统来说就是非常大 党新闻原始稿第 7页 的挑战。螃蟹、虾贝之类的水产 品含能量较低，短时间内的饱感 却比较强。即便吃两斤螃蟹，去 壳之后的纯肉只有大约400克， 含蛋白质60~ 70克，能满足一个成年男人一天 的需要量，含能量却只有400千 卡左右，和一个男人晚餐通常的 食量(800多千卡)相差很多。再加 上蛋白质具有很强的热效应，其 中30%的能量还会变成热量发散 出来，实际被身体所利用的就更 少。有关专家建议在吃海鲜河鲜 的同时配合一些米饭或粥，这样 的话既不容易发生蛋白质过量的 问题，又不会吃完容易饿。因为 党新闻原始稿第 8页 有了淀粉的稀释 ，蛋白质不会那么密集地进入胃 肠，也不会过多地作为能量被浪 费，同时又减轻了消化道和肝脏、 肾脏的负担。所以广大蟹粉要注 意了，吃螃蟹的时候要适当的吃 一些米饭，让自己的胃更好的消 化。GPS定位/ 党新闻原始稿第 9页 螃蟹，是一种高蛋白的食物。在 秋天或是冬天的时候是吃螃蟹最 好的季节，爱吃螃蟹的人儿可以 在这时候一饱口福了。但是我们 要是肆无忌惮的吃进去大量的蟹 肉的话，我们的胃是承受不住的， 在这个关键的时候可以适当的吃 一些米饭或粥助消化。螃蟹搭配 粥 秋冬营养助消化有关专家指出， 螃蟹是一种高蛋白食品。按鲜重 来算，100克蟹肉中的蛋白质含 量大约是15%~ 18%。这个数值看起来还不如鸡 肉、牛肉的20%高，但由于蟹肉 的水分含量特别高，脂肪含量特 党新闻原始稿第 10页 别低，所以如果按照干重计算， 它的蛋白质含量占干重的70%~ 90%，这可是其他食物很难达到 的。因此，大量摄入蟹肉，对消 化道里蛋白酶的需求就会很大。 如果我们在日常生活中蛋白质食