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微生态制剂在奶牛生产中的应用研究 刘爱君,等:微生态制剂在奶牛生产中的应用研究一23一 瞳噩孤圈 微生态制剂在奶牛生产中的应用研究 刘爱君李雪平吴家泉 (北京好实沃生物技术有限公司,北京100080) 摘要:本试验以基础日粮为对照组,在基础日粮中添加200mg/kg微生态制剂,旨在 考察饲料中添加微生态制剂对奶牛采食量和泌乳性能的影响.选用荷斯坦奶牛2O头,随机 分成2组,每组10头.试验时间60天.试验结果表明:微生态制剂组的采食量平均每头日 增加0.84kg,提高2.86%(Plt;0.05);微生态制剂组的产奶量平均每头日提高4.64%(Plt; 0.05),乳脂率提高3.29%(Pgt;0.05),乳蛋白率提高3.74%(Pgt;0.05),干物质提高1.89% (Pgt;0.05).本试验表明,在饲料中添加微生态制剂可以提高奶牛采食量和泌乳性能. 关键词:微生态制剂;奶牛;采食量;泌乳性能 微生态制剂作为一种新型的饲料添加剂,因 其无污染,无残留,无任何毒副作用,被广泛地应 用于畜禽养殖业J.在奶牛方面,大量研究表 明,微生态制剂在提高奶牛采食量和产奶量,改 善奶品质,预防乳房炎等方面有明显的效 里[2—5] 木O 微生态制剂是一类活的微生物饲料添加剂, 不仅能提高奶牛的泌乳性能,其菌体和代谢产物 能够刺激胃肠非特异性免疫,提高免疫球蛋白的 浓度和巨噬细胞吞噬病菌的活性,增加动物机体 抗病力,减少药物的使用.同时,微生态制剂能 够抑制大肠杆菌等腐败菌的生长繁殖,降低氨, 硫化氢等有害气体排放,改善养殖环境. 牛奶是人类主要的蛋白营养源之一.随着 人们对食品安全需求的不断提高,无药物残留的 高品质牛奶越来越受到人们的关注.本试验以 荷斯坦奶牛为研究对象,探讨微生态制剂的作用 机制及其对奶牛采食量和泌乳性能的影响,为其 在奶牛生产中的应用提供理论依据. 1材料与方法 1.1试验材料 反刍用微生态制剂F911由北京好实沃生物 技术有限公司生产并提供,为酵母菌,枯草芽孢 杆菌和乳酸菌组成的复合菌制剂,有效活菌含量 ≥100亿CFU/克. 1.2试验设计 选择健康荷斯坦奶牛20头,根据胎次,产犊 天数和奶产量相近原则分为2组.试验组:1O 头,平均2.6胎次,产犊130天,日产奶量29.28 kg;对照组:10头,平均2.6胎次,产犊132天, 日产奶量29.22kg. 1.3试验日粮及营养水平 以基础日粮组为对照组,试验组添加 200mg/kg微生态制剂,共2个处理组.基础15 粮见表1. 表1基础日粮组成 原料添加量(kg) 精料补充料 小麦秸秆 玉米酒精糟 玉米青贮 合计 11.5 7.0 2.5 8.0 29.O 注:精料补充料组成(%):玉米43,小麦麸l5,棉粕13,花 生粕4,向日葵粕6,玉米胚芽粕15,磷酸氢钙1,石粉1.5,食盐 0.5,预混料1.营养素:产奶净能1160大卡/千克,粗蛋白 18%,钙0.9%,总磷0.8%. 1.4饲养管理 2组试验奶牛在同一栏舍中,单槽饲养,日 常管理相同,专人负责,自由采食和饮水,每日人 工挤奶3次,试验期持续6O天.从试验开始即 逐头逐日记录产奶量并进行编号,然后根据所记 录资料,进行对比和统计分析. 一 24一中国饲料添加剂2011年第6期(总第108期) 1.5测定指标和方法 计算试验期间的平均日产奶量,平均乳成分 含量.乳蛋白率,乳脂率,乳干物质含量利用乳 品分析仪测定. 1.6数据统计 试验数据采用SPSS12.0中的单因素方差分 析进行统计分析,采用Duncan法进行多重比较 分析,结果以平均值±标准误差表示. 2结果与分析 2.1微生态制剂对奶牛采食量的影响 由表3可见,微生态制剂组的采食量平均每 头日增加0.84kg,提高2.86%(Plt;0.05). 表2添加微生态制剂对奶牛采食量的影响 处理日均采食量() 对照组 微生态制剂组 29.33±0.47 30.17±0.23 注:同一行数据后的不同小写字母表示在Plt;0.05水平差 异显着.(下同) 2.2微生态制剂对奶牛泌乳性能的影响 从表3可见,微生态制剂组的产奶量平均 每头日提高4.64%(Plt;0.05),乳脂率提高 3.29%(Pgt;0.05),乳蛋白率提高3.74%(Pgt; 0.05),干物质提高1.89%(Pgt;0.05). 3讨论 3.1微生态制剂对奶牛采食量的影响 奶牛的采食量是决定产奶量大小的直接因 素,采食量,饲料的营养价值和饲料的消化利 用率是决定奶品质的关键性因素.奶牛消化 道的有益菌大多是厌氧的,微生态制剂能够迅 速消耗消化道中的氧气,营造有益菌生长的厌 氧环境,抑制腐败菌的生长繁殖,促进有益菌 的增殖;同时有益菌在生长繁殖过程中产生大 量的B族维生素,消化酶,小肽,