有机玉米 2教学教材.pptVIP

有机玉米 一年生草本；根系强大，有支柱根；秆粗壮； 线形披针形叶子宽大；花单性、雌雄同株， 雄花为圆锥花序顶生，雌花为肉穗花序着生叶腋间， 外面有总苞。 有机玉米的栽培技术 之土地选择 选择地势平坦，耕层深厚，肥力较高，保水保肥性能好，排灌方便的地块，前茬未使用长残效除草剂的大豆、小麦、马铃薯或玉米等肥沃的茬口。实施以深松为基础，松、翻、耙相结合的土壤耕作制，三年深松一次。耕翻深度20~23厘米，做到整地标准化。 有机玉米的栽培技术 之品种选择及种子处理 根据生态条件，选用通过国家或黑龙江省审定的亩产具有600~800公斤潜力的优质、适应性及抗病虫性强的优良品种，发芽率标准到90%以上。直播栽培选择生育期活动积温比当地常年活动积温少100~150℃品种。播前进行催芽、药剂处理。 有机玉米营养分析 有机玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素b2的含量居谷类食物之首。 有机种植 把基地玉米种植作为原料生产的第一车间，进行工业流程化管理。 科学加工 在深加工环节，遴选优质原料，采用生物保鲜技术，力保营养完全。 有机玉米营养分析 有机玉米面中含有亚油酸和维生素e，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。 有机玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。 有机玉米面还含有微量元素硒，硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。 有机玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。 现代医学研究表明，有机玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的有机玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。 营养健康 有机玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。 专家们对有机玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比，结果发现，有机玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”硒的含量则高8~10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。 绿色有机食品概论