第五篇 章 微生物的营养.pptVIP

第一节 微生物的营养 4、光能有机营养型（光能异养型） 不能以CO2为主要或唯一的碳源，以有机物作为供氢体，利用光能将CO2还原为细胞物质，在生长时大多数需要外源的生长因子。 光能异养微生物能利用CO2，但必须在有机物存在的条件下，才能生长，人工培养还需供给生长因素。目前已用这类微生物，例如红螺菌来净化高浓度有机废水，这对处理污水、净化环境，很有发展前途。 第一节 微生物的营养 不同营养类型之间的界限并非绝对： 异养型微生物并非绝对不能利用CO2，自养型微生物也并非不能利用有机物进行生长，有些微生物在不同生长条件下生长时,其营养类型也会发生改变，微生物营养类型的可变性无疑有利于提高其对环境条件变化的适应能力。 紫色非硫细菌：没有有机物时，同化CO2，为自养型微生物；有机物存在时，利用有机物进行生长，为异养型微生物；光照和厌氧条件下，利用光能生长，为光能营养型微生物；黑暗与好氧条件下，依靠有机物氧化产生的化学能生长，为化能营养型微生物。 第二节 营养物质进入细胞的方式 微生物主要通过细胞表面的渗透屏障进行物质交换，渗透屏障主要由细胞膜、细胞壁、荚膜以及粘液层等组成，其中细胞膜是控制营养物质进入和代谢产物排出的主要屏障。 影响微生物对营养物质吸收的因素： 第一因素：被吸收物质的特性。（分子量、溶解度、电荷，结构等） 第二因素：微生物细胞生活的环境（pH值、温度、离子强度、渗透压等）影响物质的溶解度、细胞膜的流动性和运输系统的活性。 第三因素：微生物细胞的透过屏障。不同微生物或同种微生物的不同菌龄不同生理状态等，决定了其通透性的差异。 第二节 营养物质进入细胞的方式 根据微生物对物质的吸收过程： 是否消耗能量 是否需要载体 是否发生被吸收物的化学变化 。。。。。。。 单纯扩散 促进扩散 主动运输 膜泡运输 第二节 营养物质进入细胞的方式 1．单纯扩散（被动扩散） 被吸收物质依靠其在细胞内外的浓度梯度为动力，从浓度高的地区向浓度低的胞内扩散的过程。 S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S 胞外 胞膜 胞内 S S S 水是唯一可以自由通过细胞膜的分子，脂肪酸、乙醇、甘油、一些气体（O2、CO2）及某些氨基酸在一定程度上也可通过自由扩散进出细胞。 第二节 营养物质进入细胞的方式 特点： ① 不消耗能量 ② 不发生化学变化 ③ 非特异性，仅依膜上小孔的大小 和形状对被扩散的物质分子的大小和形状具有选择性 ④可运送的养料有限，限于水、溶于水的气体，及小的极性分子如 尿素、甘油、乙醇、O2和CO2等 ⑤物质运输的速率较慢，速率与胞内外营养物质的浓度差有关，即随细胞膜内外该物质浓度差的降低而减小，直到胞内外物质浓度相同； ⑥ 不需要载体参与 第二节 营养物质进入细胞的方式 营养物质单纯扩散能力的影响因素： a. 吸收营养物质的分子大小 b. 溶解性(脂溶性或水溶性) c. 极性大小 d. 膜外pH e. 温度 第二节 营养物质进入细胞的方式 2．促进扩散（协助扩散） 以细胞内外的浓度梯度为动力，在载体蛋白参与下，物质从浓度高的胞外向浓度低的胞内扩散。 机制：载体蛋白可能通过构象的变化与所伴随亲和力的改变而易化扩散。 第二节 营养物质进入细胞的方式 单纯扩散速度慢，不能满足微生物要求，有些物质也无法靠单纯扩散进入细胞。这些营养物质主要有氨基酸、单糖、维生素及无机盐等。为了能够获得这些营养，微生物通过特殊的生理结构来帮助上述物质进入。 这些特殊结构实际就是特异性蛋白质，可与营养物质进行可逆性结合，在细胞质膜内外循环往来运输营养物质，称其为载体蛋白。因其具有类似酶的一些性质，如专一性，又被称为渗透酶。 一种酶只对同一物质或同类进行运输，因此，为了能够获得多重营养，细胞质膜上有多种载体蛋白来完成一些营养物质的促进扩散。 不耗能量，动力仍为浓度梯度。 第二节 营养物质进入细胞的方式 促进扩散与单纯扩散的相同点： 不消耗能量 参与运输的物质本身的分子结构不发生变化 不能进行逆浓度运输 运输速率与膜内外物质的浓度差成正比 促进扩散独有的特点： a.需要载体蛋白的协助载体具专一性 b. 运输速率提高提前达到平衡 第二节 营养物质进入细胞的方式 3．主动运输 主动运输是一种需要消耗能量（包括ATP、质子动势或离子泵等）并通过细胞膜上特异性载体蛋白构象的变化，而使膜外环境中低浓度的溶质进入膜内的运送方式。主动运输是广泛存在于微生物中的一种主要的物质运输方式。