第四章设施园艺作物的育苗技术.docVIP

第四章 园艺作物的工厂化育苗工厂化育苗是以先进的温室和工程设备装备种苗生产车间，以现代生物技术、环境调控技术、施肥灌溉技术、信息管理技术贯穿种苗生产过程，以现代化、企业化的模式组织种苗生产和经营，通过优质种苗的供应、推广和使用园艺作物良种、节约种苗生产成本、降低种苗生产风险和劳动强度，为园艺作物的优质高产打下基础。一、工厂化育苗的概况与特点 园艺作物的工厂化育苗在国际上是一项成熟的农业先进技术，是现代农业、工厂化农业的重要组成部分。20世纪60年代，美国首先开始研究开发穴盘育苗技术，70年代欧美等国在各种蔬菜、花卉等的育苗方面逐渐进入机械化、科学化的研究，由于温室业的发展，节省劳力、提高育苗质量和保证幼苗供应时间的工厂化育苗技术日趋成熟。目前发达国家的种苗业，已成为现代设施园艺产业的龙头。20世纪80年代，我国北京、广州和台湾等地先后引进了蔬菜工厂化育苗的设备，许多农业高等院校和科研院所开展了相关研究，对国外的工厂化育苗技术进行了全面的消化吸收，并逐步在国内应用推广。1987年和1989年北京郊区相继建立了两个蔬菜机械化育苗场，进行蔬菜种苗商品化生产的试验示范。20世纪90年代，我国农村的产业结构发生了根本的改变，随着农业现代化高潮的到来，工厂化农业在经济发达地区已形成雏形，随着粮食生产面积的大大减少，形成了大面积的蔬菜、花卉和果树生产基地。因此，园艺作物的工厂化育苗技术也迅速推广开来。工厂化育苗具有以下特点：（1）节省能源与资源工厂化育苗又称为穴盘育苗，与传统的营养钵育苗相比较，育苗效率由100株/平方米提高到700～1000株/平方米；能大幅度提高单位面积的种苗产量，节省电能2/3以上，显著降低育苗成本。（2）提高秧苗素质工厂化育苗能实现种苗的标准化生产，育苗基质、营养液等采用科学配方，实现肥水管理和环境控制的机械化和自动化。穴盘育苗一次成苗，幼苗根系发达并与基质紧密粘着，定植时不伤根系，容易成活，缓苗快，能严格保证种苗质量和供苗时间。（3）提高种苗生产效率工厂化育苗采用机械精量播种技术，大大提高了播种率，节省种子用量，提高成苗率。（4）商品种苗适于长距离运输 成批出售，对发展集约化生产、规模化经营十分有利。二、工厂化育苗的场地与设备 （一）工厂化育苗场地 工厂化育苗的场地由播种车间、催芽室、育苗温室和包装车间及附属用房等组成。1.播种车间 播种车间占地面积视育苗数量和播种机的体积而定，一般面积为100平方米，主要放置精量播种流水线，和一部分的基质、肥料、育苗车、育苗盘等，播种车间要求有足够的空间，便于播种操作，使操作人员和育苗车的出入快速顺畅，不发生拥堵。同时要求车间内的水、电、暖设备完备，不出故障。2.催芽室 催芽室设有加热、增湿和空气交换等自动控制和显示系统，室内温度在20～35℃范围内可以调节，相对湿度能保持在85%～90%范围内，催芽室内外、上下温、湿度在允许范围内相对均匀一致。3.育苗温室 大规模的工厂化育苗企业要求建设现代化的连栋温室作为育苗温室。温室要求南北走向、透明屋面东西朝向、保证光照均匀。（二）工厂化育苗的主要设备1.穴盘精量播种设备和生产流水线 穴盘精量播种设备是工厂化育苗的核心设备，它包括以每小时40～300盘的播种速度完成拌料、育苗基质装盘、刮平、打洞、精量播种、覆盖、喷淋全过程的生产流水线。20世纪80年代初，北京引进了我国第一套美国种苗工厂化生产的设施设备，多年来政府有关部门组织多行业的专家和研究人员，消化吸收使之国产化，目前已进入中试阶段。穴盘精量播种技术包括种子精选、种子包衣、种子丸粒化和各类蔬菜种子的自动化播种技术。精量播种技术的应用可节省劳动力、降低成本、提高效益。2.育苗环境自动控制系统 育苗环境自动控制系统主要指育苗过程中的温、湿度、光照等的环境控制系统。我国多数地区园艺作物的育苗是在冬季和早春低温季节（平均温度5℃、极端低温－5℃以下）或夏季高温季节（平均温度30℃，极端高温35℃以上），外界环境不适于园艺作物幼苗的生长，温室内的环境必然受到影响。园艺作物幼苗对环境条件敏感，要求严格，所以必须通过仪器设备进行调节控制，使之满足对光、温及湿度（水分）的要求，才能育出优质壮苗。（1）加温系统 育苗温室内的温度控制要求冬季白天温度晴天达25℃，阴雪天达20℃，夜间温度能保持14～16℃，以配备若干台15万千焦/小时燃油热风炉为宜，水暖加温往往不利于出苗前后的温度升温控制。育苗床架内埋设电加热线可以保证秧苗根部温度在10～30℃范围内任意调控，以便满足在同一温室内培育不同园艺作物秧苗的需要。（2）保温系统 温室内设置遮荫保温帘，四周有侧卷帘，入冬前四周加装薄膜保温。（3）降温排湿系统 育苗温室上部可设置外遮阳网，在夏季有效地阻挡部分直射光的照射，在基本满足秧苗光合作用的前提下，通过遮