有机物检测大题.docxVIP

1．1．请回答下列问题：（1）下列实验中需要使用显微镜观察的是__________________，实验操作过程中需要使用酒精洗去浮色的是___________，需要进行水浴加热的是___________。A.检测生物组织中的还原糖实验B.检测花生子叶中的脂肪颗粒实验C.检测生物组织中的蛋白质实验D.观察DNA和RNA在细胞中的分布实验E.制备细胞膜实验（2）检测生物组织中的还原糖实验中，需要使用____________________试剂进行检测，该试剂的使用方法是________________________________________。（3）用紫色洋葱鳞片叶的表皮细胞来做“观察DNA和RNA在细胞中的分布实验”时，要选择紫色洋葱鳞片叶的______（填“外”或“内”）表皮细胞。跟实验的方法步骤：制片→_______→冲洗→________→观察。2．根据“生物组织中可溶性糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：（1）鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖所用的试剂是_____，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成_____沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病人尿液中_____的含量．（2）鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是_____，用其染色时，要用酒精冲洗浮色，这是因为_____．（3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀．其中双缩脲试剂B的量只有3～4滴，而不能过量，为什么？_____．（4）本实验注意事项：①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需_____．使用时再临时混合均匀用于实验．②双缩脲试剂的使用，应先加试剂_____，造成碱性环境，再加试剂_____．③在可溶性糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及_____；试管口不要朝向_____，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤．④蛋白质的鉴定的样液浓度不能_____以免实验后粘住试管壁，洗不净．3．经测定，某多肽链A的分子式是C21HXOYN4S2，其中含有一个二硫酸(—S—S—)。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸(C9H11O2N)、天冬氨酸(C4H7O4N)、丙氨酸(C3H7O2N)、亮氨酸(C6H13O2N)、半胱氨酸(C3H7O2NS)；另一多肽链B分子式CaHbOcN10S2是由上述几种氨基酸作为原料合成的。回答下列问题：（1）天冬氨酸的R基为-C2H3O2，半胱氨酸的R基为_______（2）X= __________ Y= ____________（3）理论上多肽B中天冬氨酸的个数是_________ 个（4）多肽类物质可以用双缩脲鉴定，因其含有_________（写结构式）（5）多肽A和多肽B在功能上存在很大的差异，造成这一现象的原因是 _______________________。参考答案1．B、D、EBA、D斐林将甲液和乙液等量混合均匀后注入组织样液中内水解染色【解析】试题分析：生物组织中化合物的鉴定：斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）；斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色。（1）需要使用显微镜观察的是B检测花生子叶中的脂肪颗粒实验、D观察DNA和RNA在细胞中的分布实验、E制备细胞膜实验；在B检测花生子叶中的脂肪颗粒实验中，需要用50%的酒精洗去浮色；A检测生物组织中的还原糖实验中，加入斐林试剂后需要水浴加热；D观察DNA和RNA在细胞中的分布实验中，盛有盐酸和载玻片的小烧杯需要水浴加热。（2）检测还原糖的试剂是斐林试剂，该试剂需要现配现用、混合使用，即将甲液和乙液等量混合均匀后注入组织样液中。（3）观察DNA和RNA在细胞中的分布实验中，因为需要染色观察，因此不能选择有紫色大液泡的外表皮细胞，而应该选择紫色洋葱鳞片叶的内表皮细胞；该实验的方法步骤为：制片→水解→冲洗→染色→观察。【点睛】解答本题的关键是掌握细胞中各种化合物的鉴定原理，对于鉴定的材料选择、试剂选择以及产生的颜色反应都需要详细的了解，还要属于整理各个实验的特别之处。2．斐林试剂砖红色葡萄糖苏丹Ⅲ试剂酒精可以溶解苏丹Ⅲ染液过量的双缩脲试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色先分开存放AB烧杯壁和底部自己和别人太高【解析】试题分析：生物组织中化合物的鉴定：斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀），斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。