细胞质膜 细胞生物学.pptxVIP

内容提要细胞质膜的基本组成部分　膜脂　膜蛋白　膜糖类细胞膜的主要结构模型细胞膜的特性和功能膜骨架　几个概念细胞质膜（Plasma Membrane）内膜系统（Endomembrane System）生物膜（Biomembrane）细胞质膜的基本组成部分膜脂膜蛋白膜糖类1.1　膜脂1.1.1　膜脂的成分磷脂（ Phospholipids）包括甘油磷脂(phosphoglyceride)和鞘磷脂(sphingolipid)糖脂（Glycolipids）胆固醇（Cholesterols）存在于动物细胞和少数植物细胞质膜上磷脂Figure 10-2. The parts of a phospholipid molecule. Phosphatidylcholine, represented schematically (A), in formula (B), as a space-filling model (C), and as a symbol (D). The kink due to the cis-double bond is exaggerated in these drawings for emphasis. Phospholipids have hydrophilic and hydrophobic areas within the same molecule. This dual nature of the molecule is described by the term:amphipathic.electrostatic.polar.non-polar.ionic.磷脂分子的主要特征：一个极性的头部，两个非极性的尾部脂肪酸中具有不饱和脂肪酸脂肪酸碳链为偶数糖脂约占膜脂的5％以下细胞识别中起受体的作用胆固醇胆固醇的作用：提高双脂层的力学稳定性，调节双脂层流动性，降低水溶性物质的通透性。1.1.2　脂质体　根据磷脂分子可以在水相中形成稳定的双层膜的趋势而制备的人工膜。脂质体的类型 (a)水溶液中的磷脂分子团； (b)球形脂质体； (c)平面脂质体膜； (d）用于疾病治疗的脂质体的示意图脂质体的应用?研究膜脂与膜蛋白及其生物学性质；?脂质体中裹入DNA可用于基因转移；?在临床治疗中,脂质体作为药物或酶等载体1.1.3　膜脂的功能构成膜的基本骨架是膜蛋白的溶剂膜脂为某些膜蛋白（酶）维持构象、表现活性提供环境是一些酶活性存在的基础1.2　膜蛋白1.2.1　类型整合蛋白　内在膜蛋白（integral protein）外周蛋白　外在膜蛋白（peripheral protein）脂锚定蛋白（lipid-anchored protein）整合膜蛋白外周膜蛋白膜蛋白与膜脂结合的方式 整合膜蛋白特点：水不溶性以不同的程度嵌入膜内与脂质紧密结合通过去垢剂才可解离外周膜蛋白特点：水溶性分布在膜表面与膜上的蛋白质或脂结合改变离子强度或者温度解离蛋白脂锚定蛋白与脂分子共价相连，插入膜的脂双分子中1.2.2　膜蛋白的功能1.3　膜糖类糖脂糖蛋白糖与氨基酸的连接O-连接：糖与丝氨酸或苏氨酸残基相连N-连接：糖与天冬酰胺残基相连怎样研究膜蛋白呢？把膜蛋白分离出来去垢剂：一端亲水，另一端疏水的两性小分子，是分离及研究膜蛋白的常用试剂。 离子型（SDS） 非离子型（Triton X-100）2.把膜蛋白放回膜脂上去红细胞（Erythrocyte）红细胞（Erythrocyte）容易获得，价格便宜以单个细胞状态存在，不需要分离无细胞核，内膜系统红细胞血影(Erythrocyte Ghost)红细胞蛋白彼此容易分离红细胞经低渗处理，细胞破裂释放出内容物，留下一个保持原形的空壳，称为血影（ghost）。红细胞血影红细胞的基本性质：双凹型的椭球结构，形状扁平，直径约为7μm，厚度1.7μm，表面积为145μm2 主要功能是运送氧气和二氧化碳。平均寿命约120天，行程约480千米。 While on a trip to the desert, a friend of yours was bitten by a rattlesnake. He nearly died from hemolysis, or breakage of many of his red blood cells. You have analyzed the snake venom and found three enzymes: phospholipase, which degrades phospholipids; neuraminidase, which removes cell surface carbohydrates; and protease which degrades prot