《营养状况对我校学生生长发育影响调查研究》成果简介.docVIP

课题：《营养状况对我校学生生长发育影响的调查研究》 研究成果简介 佛山市张槎中学 “青少年营养健康问题是关系到贯彻党的教育方针，培养德、智、体、美等方面全面发展的建设者和接班人的重大根本性问题，各级政府有关部门、学校和家长都要予以高度重视，采取有力措施共同把这项工作做好。当前的突出问题是营养结构不合理。。。。。。”。这是99年3月31日李岚清同志在中南海主持召开的青少年营养健康问题座谈会上的重要指示。为了及时了解我校学生营养状况，采取有效措施，促进其身心健康发展和德、智、体、美、劳全面发展，我们几位生物老师于99年5月开展此课题的调查研究： 通过本课题的调查研究，提高了学生对营养健康知识的认识，并且提高家长对子女营养健康的重视，同时也提高我们教师的教研，教学能力。以下分三部分介绍： 提高认识、引起关注： 通过二年多的调查研究，提高了学生对营养健康知识的认识，使他们真正认识到；人体发育的进行各种活动，不可缺少营养物质。使大部分学生由不吃早餐到吃（从不吃早餐68.5%→16.7%）、从较偏食到少偏食、也有较多学生从不饮奶到饮奶等等。由于本地区学生家长工作比较忙，以住大部分学生午餐得自己做，而且是随随便便，不讲究营养，而现在已有部分家长已从百忙这中抽出时间注重子女一日三餐的安排、按时进餐、合理膳食等，总之能引起学生、家长的重视，我们的研究已达到目的，今后我们还须不断努力。 提高教师的教研、教学能力 课题组教师在研究过程中不断学习新的科学知识，例如：参加各类学习班、集体备课、外出参观学习等。为断改进教学方法，引导和吸引学生学习，提高学习兴趣、活跃第二课堂、丰富学生课余生活。在研究过程中教师写出一此高质量的教育教学论文、参加优质课、说课评比、辅导学生论文评比与多次获奖，使教师更安教、乐教。 二年多来课题组成员的主要成绩： 辅导学生获奖： 99、5 江炳南 市生物百项竞赛三等奖 99、6 江炳南 区生物百项竞赛一等奖 2000、5 李 洁 区中学生物标本制作二等奖 2001、2 陈秀梅 市科技创新小论文评比三等奖 教师获奖： 99、5 韩红梅 市生物百项知识竞赛优秀辅导员 99、5 陈远荣 市生物百项知识竞赛优秀辅导员 99、9 韩红梅 合国第六届生物论文评比三等奖 99、9 韩红梅 省生物论文评比三等奖 99、9 陈远荣 省生物论文评比三等奖 99、11 韩红梅 区中学生物青年教师优秀课评比一等奖。 2000、3 陈远荣 区中学生物说课评比二等奖。 2001、5 韩红梅 区中学生物论文评比一等奖。 2001、5 陈远荣 区中学生物论文评比二等奖。 2002、3 韩红梅 市中学教学论文评比二等奖。 我们的体会； 青少年是祖国的未来，其营养状况如何直接影响国民的素质、祖国的强盛，我们张槎镇的兴旺。营养调查显示，学生营养不良现象普遍存在，主要原因有早餐摄入不足、午餐质量不高及膳食搭配不合理等原因，致使学生中出现蛋白质、热量、铁、钙、维生素A、D、B2、C等到摄入不足，严重影响他们身心发育，必须引起足够重视。要得到充足的营养就必须注意平衡膳食，食物种类要多，合理搭配，不能偏食。 解决学生营养不良的问题，首先要纠正早餐摄入不足的问题。早餐应供给牛奶。鸡蛋或肉类、豆制品、干果类作为蛋白质的来源，谷类食品作为热量的来源。还应提供课间加餐。在上午上完第二节课后给学生提供250毫升豆浆或奶及一两点心。提高早餐质量及课间加餐对促进学生的健康，提高学习成绩都能起到良好的作用。 另外，学生饮食中普遍存在蛋白质摄入不足的情况，主要是饮食中瘦肉类、肝、鱼类少，导致蛋白质，尤其是优质蛋白质摄入不足，同时使动物性食品中含量高的铁、锌、维生素A、D、B2、缺乏，影响青少年的生长发育。所以必须给学生提供足量的含优质蛋白质丰富的动物性食品。 课题：“结合本地区在生物教学中开展人口教育” 研究成果简介 培养了一批具有人口科学基础知识的中学生。 通过二年多的教育，我校管理写了不少关于人口问题的调查报告或小论文，培养了社会活动能力、分析问题和解决问题的实际工作能力。 学生环保征文：冯伟棍 获市三等奖 谭彩兴 获市二等奖 接受人口教育的学生素质有显著提高。 他们有良好的心理素质、道德修养、性知识、性心理发展和性观念，也普通比未受人口教育的学生有一定提高。而且对国家的人口政策有所理解，形成正确的人心观和世界观，并以正确的态度对待人口问题和自身生产问题。 社会效益好 受过人口教育的学生，不论在学校或走向社会都大力宣传人口政策。 提高课题组教师教学、教