动物防疫与检疫技术教学大纲与授课计划.docx

动物防疫与检?疫技术教学大?纲与授课计划? (62学时)一、课程性质和任?务本课程是中等?职业学校畜牧?兽医专业的主?干专业课程。其任务是使学?生具备基层兽?医防治人员、检疫人员和饲?养管理人员所?必需的动物防?疫与检疫的基?本知识和基本?技能。二、课程教学目标?(一) 知识教学目标?1. 了解动物防疫?与检疫的基本?概念和基本方?法。2. 了解动物疫病?的发生、流行、扑灭等基本知?识。3. 了解消毒药品?、生物制品、驱虫药的性状?、作用、用途、应用注意事项?。4. 掌握动物检疫?的基本程序和?内容。5. 初步掌握动物?防疫与检疫处?理。(二) 能力培养目标?1. 能选购消毒药?品，基本能配制消?毒药品和进行?消毒。2. 能使用疫苗，进行动物免疫?接种。3. 能处理病、死动物。4. 能开展产地检?疫工作，并能进行某些?疫病的常规大?群检疫。5. 能熟练应用检?验工具进行屠?畜禽的宰后检?验，能初步识别内?脏器官常见的?病理变化。6. 会出具各类检?疫证明。三、教学内容和要?求知识部分(一) 动物防疫基本?知识1. 动物疫病的发?生和流行理解传染病、寄生虫病等概?念。理解动物疫病?的传染性和流?行性。了解动物疫病?发生的条件。掌握动物疫病?流行过程中的?三个基本环节?。2. 流行病学调查?分析了解流行病学?调查分析的目?的。理解流行病学?调查分析常用?的数、率、比的概念。掌握流行病学?调查分析的方?法、步骤和内容。3. 防疫计划理解防疫措施?的概念。了解防疫的方?针、原则和制定防?疫计划的意义?。初步掌握畜禽?养殖场防疫计?划的编制方法?。4. 动物环境卫生?了解畜禽饮水?、饲料的卫生要?求。理解畜禽环境?因素的概念，了解尘埃、有害气体等环?境因素与微生?物的关系。初步掌握防止?饲料、饮水污染的措?施以及改善畜?禽环境卫生的?措施。(二) 动物防疫技术?1. 消毒理解消毒的概?念，了解消毒的种?类和方法。掌握消毒方法?选择的原则。掌握常用消毒?药品的选择原?则、配制方法和使?用方法。掌握人员、畜舍、畜体、粪便、畜产品等消毒?对象的消毒方?法。了解影响消毒?效果的因素和?化学消毒效果?的检查方法。2. 免疫接种理解免疫接种?的概念，了解其分类、意义。了解疫苗的运?输和保存注意?事项。掌握疫苗的种?类和疫苗使用?的注意事项。掌握饮水免疫?、肌肉注射、滴鼻、点眼、气雾免疫等免?疫接种的方法?。了解影响免疫?效果的因素和?免疫效果评价?的方法。3. 药物预防理解药物预防?的概念。了解预防用药?的原则，了解预防传染?病、寄生虫病常用?的药物。掌握混水给药?、混饲给药、药浴等给药方?法。了解微生态制?剂的概念、种类、作用和应用方?法。4. 扑灭疫病的措?施了解疫情报告?对扑灭疫病的?重要意义。了解隔离的方?法、意义。了解封锁的概?念、原则和封锁区?的划分。掌握封锁区内?外扑灭疫病采?取的措施，了解解除封锁?的条件。了解动物的扑?杀方法，掌握动物尸体?的处理方法。(三) 动物检疫基本?知识1. 动物检疫的范?围、对象、分类理解动物检疫?、动物检疫对象?等概念。了解动物检疫?的任务、意义，了解国内动物?检疫的范围，进境动物检疫?的范围。掌握全国动物?检疫对象和各?种用途动物的?检疫对象，了解进境动物?检疫对象。了解我国动物?检疫的分类。2. 动物检疫的方?式和方法了解动物检疫?的方式和基本?方法。掌握动物群体?临床检查的方?法。了解病料的采?取和保存方法?。掌握细菌性疫?病病料涂片检?查的方法。掌握布病凝集?反应和结核病?变态反应检查?的方法。3. 动物检疫处理?理解检疫处理?的含义。了解动物检疫?结果的分类。掌握合格动物?、动物产品与不?合格动物、动物产品的标?志。了解国内检疫?对合格动物、动物产品与不?合格动物、动物产品的处?理方法。(四) 动物检疫技术?1. 产地检疫了解产地检疫?的概念、意义、分类及要求。掌握畜禽产地?售前检疫的程?序、内容、方法。了解产地检疫?的出证条件、产地检疫证明?的适用范围和?有效期。掌握产地检疫?证明的填写方?法。2. 屠宰检疫了解宰前检疫?的目的、意义、方法、程序。掌握宰前检疫?的处理方法。了解宰后检验?的目的、意义、方法及检验工?具的使用方法?。掌握宰后检验?的程序。掌握猪宰后应?检淋巴结的名?称、部位、正常形态和颜?色、常见病理变化?。掌握猪宰后旋?毛虫和猪囊虫?的检验方法。了解宰后各组?织器官常见的?病理变化。了解宰后检验?的处理与盖检?印。了解畜禽病害?肉尸及其产品?无害化处理规?程(GB1654?8—1996)。3. 运输检疫了解运输检疫?的概念、意义、类型。了解国内种用?畜禽检疫技术?规范(GB1656?7—1996)。掌握种畜禽起?运前检疫的时?间、项目、程序和方法。了解动物运输?检疫证明、运载