几种有机肥对梨树生长、果实品质及土壤性状影响.pdfVIP

中国农业大学硕士学位论文 引言 1．2施用有机肥料的作用 1．2．1促进树体生长 ：’ 作物具有一定的适应化学反应的能力，但对个别元素的缺乏或过剩很敏感．其体内吸收的元 素种类及数量，由作物自身营养状况决定。同时受环境条件制约．必需元素缺乏或过剩，非必须 元素的过多积累，都会扰乱作物的新陈代谢循环、妨碍作物生长、影响果实产量和品质．养分含 的缺乏导致叶片净光合速率的降低．果实作为一个强库促进了叶片的光合速率(Nil,1993)，果 实的摘除导致叶片中碳水化合物的积累，从而对叶片的光合能力形成了一个反馈抑制．因此在果 实作为一个碳水化合物强库存在的情况下，通过给可见光叶片施用有机肥，提供充足的氮素供应 可以促进叶片的光合能力． ，植物在越冬期间营养物质的积累转化与其抗寒力密切相关，前人对此曾作出多方面研究(Li PH,Hwei-hwang 和树干内贮存大量的营养物质：碳水化合物，含N化合物和多种矿质元素．碳水化合物对果树的 生长发育和安全越冬起着重要作用，其合成、利用、转化以及分配都直接影响各种枝类形成的数 量，开花坐果及果实的品质和产量(夏国海，罗新书，19901李广林，田彩芳，2000)．王丽雪 等(2000)曾以葡萄为试材，对枝条中的淀粉进行检测，发现与抗寒性有显著的相关性．树体内 营养元素循环，是从开始衰老和已老化的叶子、心材、根系中再分配到新生组织中去的．即翌年 春季新生叶子形成时，消耗体内贮存的氮、磷营养元素(Hendrickson，1987)． S∞讧e(1995)指出，有机肥富含各种微量元素及其它矿物质，养分释放缓慢，适合于作物 对养分的吸收，从而提高品质．郭卫华等(2003)研究结果表明，稻草和膨化鸡粪按适当比例配 合撒旖处理可以提高叶绿素含量，增强光合，抑制呼吸．加快羧化，从而显著提高番茄产量．徐 福利等(2004)研究发现，施用沼肥、有机肥+叶面追肥处理的黄瓜茎租最大、株高最高，相对 于对照处理生长也更加健壮．沈宏，曹志浃(1998)指出芝麻饼肥配施尿素显著增加株高和叶面 积系数． 1．2．2提高农产品品质 果实品质的好坏，严重影响人的健康，果实中某些营养成分缺乏或过剩都将危及人身体的健 康．有机肥养分全面，既含有多种无机元素，能促进作物正常生长。使之不易因缺乏某种元素而 影响其品质，又含有多种有机养分，可以为植物直接吸收利用，而且有机肥含有大量的微生物和 酶，对提高果实品质有无法替代的作用．施用有机肥能改善土壤结构，提高作物抗旱、抗寒能力， 使其在恶劣的气候条件下。能够较好地保持其内在品质和外观品质．同时，施用有机肥提高土壤 微生物的活性，增加抗生物质，促进作物健壮生长，有机肥料养分齐全，在作物生长发育期间协 调供应大量元素和微量元素，避免作物因缺素而产生的病害(鲍士旦，2000)．因此，施用有机 肥料是生产有机果品的关键． 据尹道明(1990)研究表明，施用有机肥能改善芦笋的品质，Vc含量提高，芦笋的风味源 3 一二甲硫化物增加，有害元素铝减少，牛明芬等(1992)的试验证明，草莓施用经蚯蚓处理过的 vc含量增加3％，番茄含糖量提高8％，马铃薯蛋白质含量增加了40．5％．据何电源等(1994) 研究。土壤有机质与晚稻米的蛋白质含量呈显著正相关(r=0．938)，用猪粪尿和绿肥作基肥单施， 不仅使稻谷显著增产。而且糙米含蛋白质态氮和氨基酸总量都有大幅度提高．张辉等(2002)指 出，发酵腐熟有机肥中含有丰富的有机养分和各种微生物产生的活性物质，对改善蔬菜品质有良 好的作用．韩晓日，邹德乙(1996)指出，合理施用化肥和有机肥能提高农作物产量，改善品质． 林克惠(1994)指出．在作物生长过程中，通过施肥实现植物养分的平衡供应对农产品的品质起 了决定性的作用．申秀英，许晓路0998)研究表明，偏施或过量施用氮肥是造成蔬菜硝酸盐含 量剧增、品质退化的主要原因．沈宏，曹志洪(1998)指出芝麻饼肥配施尿素显著提高还原糖含 量．辣椒施用有机肥+化肥与纯化肥相比，维生素C提高50％，还原糖提高39．6％(胡时友， 朱端卫，1999)．小白菜施用鸡粪复肥与无机复肥处理相比，微生物C提高353％(李春九，马 目瑞。石伟勇，1999)．高强(2001)研究表明有机复合肥显著改善了甜椒的品质和vc含量．王 昌全等(2001)研究表明，有机复合肥在玉米合水稻上，能促进干物质的积累，增加淀粉和粗蛋 其它矿物质，