巴彦淖尔幼儿园推荐食谱.doc

附件 巴彦淖尔市幼儿园推荐食谱 表1——巴彦淖尔市城市、县镇幼儿园春季推荐食谱 星 期 餐 点 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 早 餐 蛋糕 酱猪肝 红薯玉米面糊 油拌蹦蹦菜（花生、萝卜丁） 八宝粥 煮鸡蛋（1个） 热拌（油菜、银耳、 粉丝 ） 枣泥卷 鹌鹑蛋 红豆小米稀饭 4.热拌芹菜、木耳 1.鸡肉香菇面条 2.煮鸡蛋 3.热拌小白菜、萝卜丝 玉米面枸杞发糕 五香大虾 鸡蛋菠菜西红柿汤 拌咸菜丁 上午点 自配 自配 自配 自配 自配 午 餐 猪肉白菜、土豆焖面 虾米冬瓜汤 热拌小油菜、银耳 1.什锦炒饭（火腿、香 菇、黑木耳、豆芽） 2.翡翠汤 1.鱼香肉丝 2.素炒三丝（土豆、萝卜、青菜丝） 3.米饭 1.千层饼（蒸） 2.肉末海带、黄花、豆 腐汤 3.拌咸杂菜（芥菜、萝卜黄瓜丝） 1.肉末杂酱柳叶面 2.热拌三丝（白菜、红 萝卜、粉丝） 3.紫菜虾米汤 下午点 冰糖白萝卜水、桔子 陈皮冰糖水、饼干 冰糖雪梨汤、小吃 香蕉 白萝卜汤山楂片 晚 餐 1.牛肉末炖豆腐 2.素炒、油菜、粉条、红 萝卜丝 3.两米饭 1.清炖鸡（香菇土豆） 2.素炒三片（西葫芦、土豆、萝卜少许） 3.蝴蝶结小面点 1.五彩包子（虾米、白菜、豆腐、韭菜、粉条） 2.小米葡萄干稀饭 3.火腿肠 1.鱼香肉丝 2.醋溜白菜 3.两米饭 1.糖醋鱼块 2.素炒三丝（土豆、红 萝卜、芹菜） 3.金银卷 说明：春季比较干燥，小孩容易引起上呼吸道疾病，因此本食谱“雪梨银耳汤”等多种汤起到了润燥清火的作用。 星 期 餐 点 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 早餐 1.奶油蛋糕 绿豆小米碎米稀饭 3.鹌鹑蛋 4.热拌小白菜、红萝卜丝少许 1.牛肉汆面（土豆、 西红柿、香菜)五香酱蛋 3.拌三丁（黄瓜、萝卜、 花生米） 绿豆沙小包 酱猪肝 玉米渣、谷米碎米稀 饭 拌银耳芹菜丝 1.凉糕（辅料：红枣、葡萄干、玫瑰酱、白糖） 2.西红柿鸡蛋汤 玉米面菜洞洞 大虾 3.珍珠汤（辅料：鸡蛋、西红柿、面粉） 4.拌油菜、粉丝、豆芽 上午点 自配 自配 自配 自配 自配 午餐 1.蛋炒饭（鸡蛋、红萝卜 丁、黄瓜丁） 2.西红柿豆腐汤 3.热拌豆芽、菠菜 肉卷 银耳黄瓜汤 白萝卜条 1.凉面（辅料一：黄瓜丝、香菜、西红柿 辅料二：鸡蛋西红柿酱） 2.紫菜虾米汤 1.精肉炒三丝（萝卜、 土豆、油菜） 2.黄瓜虾米汤 3.米饭 1.猪肉末豆腐炸酱拌 面 2.拌黄瓜、红萝卜、油菜丝 3.番茄酱白糖汤（甜） 下午点 水蜜桃 香蕉、绿豆水 西 瓜 香蕉 西 瓜 晚餐 1.五花肉烩茄子、土豆、 豆角 2.菜丸子（白萝卜） 3.小兔馒头 1.鱼香肉丝 2.素炒三丝（土豆、萝 卜、油菜） 3.两米饭（大米、小米） 1.红烧肉炖豆腐、土 豆、白菜 米饭 鱼丸香菜汤 1.猪肉茴香包子（豆 腐、粉条） 2.玉米面红薯糊 3.美国大拌菜（白糖拌苹果、华莱士丁）（甜） 1.贵妃鸡块 2.素炒茄条 3.米饭 表2——巴彦淖尔市城市、县镇幼儿园夏季推荐食谱 说明：进入夏季气候炎热阶段，由于气温高，幼儿出汗会流失大量的营养。因此本食谱以清淡、凉爽、调补为主，来维持营养平衡。 表3——城市、县镇幼儿园秋季推荐食谱 星期 餐点 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 早餐 果酱小面包 绿豆大米稀饭 鹌鹑蛋 热拌油菜、粉丝 羊肉粥 煮鸡蛋 热拌三丁（黄瓜、萝卜、煮黄豆） 红豆沙小包 油闷大虾 珍珠疙瘩汤 热拌豆腐皮、芹菜、萝卜丝 黑米粥（黑米、糯米、大米） 煮鸡蛋 拌土豆、海带丝 红枣玉米发糕 牛奶羹（炒米炸面段、苹果丁、香蕉丁） 猪肝 热拌银耳、芹菜 上午点 自配 自配 自配 自配 自配 午餐 猪肉丝焖面 （圆菜、土豆、芹菜） 2. 虾皮紫菜汤 素炒小白菜 红烧鲤鱼块 小刺猬馒头 肉炒三丝（芹菜、土豆、萝卜丝） 米饭 冬瓜香菜汤 过油肉炒四片（西葫芦、土豆、葱头、萝卜） 大米饭 四喜炒饭 鱼头补脑汤（豆腐、黑木耳） 拌糖醋芋头丝 下午点 银耳雪梨汤 巧克力 香蕉 银耳白萝卜汤 饼干 苹果 山楂片 晚餐 1. 五花肉烩茄子（土 豆、豆角、粉条） 2.金银米饭（玉米、大米） 3.咸黄瓜丁 猪排勾鸡（土豆、豆角） 扁豆大米饭 番茄酱白糖汤 1.葱花油烙饼 2.肉炒三丝（土豆、萝卜、油麦菜） 3.肉末海带豆腐汤 1.鸡肉香菇四角包（鸡肉、香菇、土豆、 韭菜馅） 2.红薯玉