富硒茶基地建设与加工实施方案.docVIP

富硒茶基地建设与加工实施方案 目的意义 建设安全高效茶叶及标准化茶叶生产基地就是利用我市的生态自然优势，按照国家、省颁布制定的无公害茶叶产品标准生产技术规程，来逐步规范我市茶叶基地的建设，并以此促进我市茶叶产品质量的无公害化标准化，最终达到整个产业的安全高效，推进产业结构调整和农村经济发展。在茶叶生产、加工过程中实施无公害茶叶生产技术规程，既注重生产方式与生态环境协调，又注重产品安全性与附加值的增加;既改善茶园生态环境，又增加单位面积产出，以实现茶业与相关产业协调发展，经济发展与环境保护良性循环。实施地点实施单位 :建设地点选择自然生态环境条件好，具有良好种茶习惯的基地乡镇进行规划实施。 基地海拨均在1100—1500米之间，年均气温19℃，最高气温35℃，最低气温-3℃，年降雨量1800毫米左右。年平均日照1443小时，年无霜期343天，冬暖夏凉，秋高气爽，雨量充沛，气候温和。气候特征表现为凉爽、湿润、多雾。独特的地理位置和气候条件适宜白毫茶树的生产，造就了凌云县丰富的农业资源，形成了独特的地方农业。其中凌云白毫茶最具盛名。 2、土壤资源及条件 土壤分布项目区土壤成分母质为第四世纪红壤风化的沙质壤土，以黄红壤为主，PH值4.5—6.5,土层深厚，40—150厘米，土层深厚肥沃，有机质含量高达2～3%，磷、钾和铁、镁等元素含量丰富，土壤团粒结构和通透性能好。 3、交通和通讯条件 项目地点为凌云县玉洪瑶族乡那力村新兴茶场，已修通公路，可通大型车辆。开通程控电话和无线寻呼电话，移动手机信号覆盖，通讯非常便利。 4、水电条件 基地周边保存大量原始植被，水储蓄量相当丰富，水质优良，群众饮用水和生产用水主要来自山间溪水，大部分是以自流水连接入户。为生产提供了充足的水源。百色电力资源相当丰富，高压输电线路拉到各项目区内，有充足的电力保证供应。 （二）、建设内容 1、茶叶生产与加工场所有机标准化改造公司3136亩茶叶为富硒有机茶、购买一套热风杀青机、两套红茶发酵机、一台黑茶压饼机。包括： （1）、摊青区共700平方米，其中：一级茶青摊青区 500平方米，用于专门摊凉一级茶青；特级茶青摊青区200平方米，用于专门摊凉特级茶青； （2）、炒螺区80平方米，用于螺茶制形； （3）、杀青区60平方米，制作绿茶时用于杀青； （4）、红茶发酵区80平方米，制作红茶时用于发酵； （5）、茶青收购区100平方米，用于对茶青的验鲜及称量； （6）、烘干区100平方米，用于茶叶的烘干； （7）、精品包装车间180平方米，用于对精制茶的流水包装； （8）、仓库100平方米，用于装置成品茶。 2、茶叶加工机械设备、设施添置更新 为提高生产效率，降低经营成本，实现茶叶加工现代化，更新、添置茶叶加工设备一批其中： （1）、茶叶筛选机1台，用于对茶叶的等级精确筛选； （2）、备用发电机组1套，用于停电之需；； （3）、双锅曲毫炒干机20台，用于对特级茶的炒干做形，具有无级调整、双幅调节、温度可控等优点，这样就减少了人工凭感觉试温带来的不准确性，减少了茶叶的损失量； （4）、节能高热风杀青机组1套，用于对茶青的自动杀青和冷却，具有杀青速度快、台时产量高、杀青叶嫩绿、无焦边爆点、茶叶香气高以及节能环保、控制容易等特点，减少了茶青在杀青过程中的损失，进而保证质量； （6）、红茶发酵机来2套，模拟需要的气候环境，可以提供连续保证的实验和生产进行。通过该压饼机能够自动地连续地进行茶叶的生产，有效地降低了人力投入量、生产劳动量以及劳动强度，生产效率得到明显的提高3136亩 在创建有机茶园的过程中，我们需要做一个系统化的管理，大量的投资，具体方内容如下： （1）、肥培：每年12月施有机肥作基肥，开沟深施，随土覆盖。购买羊粪和桐麸按10:2来进行沤制。按1200斤/亩羊粪和300斤/亩桐麸量来算，（2200斤*0.25元/斤+800斤*0.6元/斤）*3136亩*2年=6460160元； （2）、修剪：一般时间在5月和11月，进行两次修剪养蓬。按每亩2个人，一人120元/人计算，3136亩*4人/亩*120元/人*2年=3010560元； （3）、草害防治：完全采用人工锄草，每年在5月和12月分别锄草一次。按每亩6个人工，一个人工120元计算，6人*120元/人*3136亩*2次*2年=9031680元； （4）、病害的防治：采用分批多采、修剪，中耕除草，及时清园等农业措施。保护各种害虫天敌，对虫害只能诱杀。采购诱虫灯12544盏，每盏灯300元，共计3763200元； （5）、为了保证鲜叶的质量，购买一批竹篓用于盛装新鲜的茶青。一只竹篓50元，采购200只，共计10000元； （6）、对茶园的土壤要定期检验，看是否符合有机食品的标准。 （7）、组织人员到外地学习茶叶的加工技术，种植