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食用菌栽培技术培训讲义 食用菌具有极高的营养价值，是世界各国重视的绿色保健食品。西藏独特的气候条件适宜多种食用菌生长，对发展地方经济起到了强有力的推动作用。 食用菌的栽培技术基本相同，只是在出菇管理方式上有所差异。下面简单介绍栽培技术。 一、栽培材料 可利用农作物秸秆、棉籽壳、锯木屑、酒糟、树叶、粪草、麦粒、玉米粒、麸皮、米糠等作栽培原料。 二、栽培方式 可在室内、室外栽培，可生料栽培也可熟料栽培，栽培者应根据当地环境条件和栽培技术，采用最有利的栽培方式。 三、栽培季节 一般食用菌生长的适宜温度范围在5～30℃之间，如果温度控制得当，可全年栽培。 四、对环境要求 （一）养菌期间：菌种培养室要求干燥、洁净、黑暗。食用菌菌丝生长最适温度一般在22～25℃，相对湿度一般保持在65%左右。菌丝生长阶段在避光条件下，应注意环境的通风换气。 （二）出菇期间：子实体发育的适宜温度为8～20℃，子实体形成的适宜温度为12～18℃，空气相对湿度需达80%～90%以上。子实体发育阶段应加大通风量，并要求有散射光刺激菌丝体复壮分化。 五、栽培技术要点 （一）制袋：根据不同的食用菌采用不同培养基配方，搅拌均匀后装袋灭菌。在无菌操作过程中，将菌种接入已灭好菌的培养基中。接种后，把菌种瓶或袋放在20～28℃培养室中培养。 （二）管理：接种后每天应注意料温变化，以防烧袋。当料温超过30℃度，需及时打开通风口通风，并向地面喷水降温。当菌丝长满全料后的5～10天开始出菇，这时需及时解开袋口露出菌蕾，每天要保持室内温度，并结合浇水进行通风，每天2小时左右。 （三）采收：当菇盖达到采收标准时及时采收。采摘时，双手托住菇体旋扭下来，平放到筐内。每采收完一批菇，要把菇脚清理干净，以利于下次出菇。一般可采收4～5次。 六、适用范围 食用菌适应范围极其广泛，本技术适用于可保温和保温的场地。 七、注意事项 （一）发菌期管理：发菌期间严格控制料袋内温度，要特别加强对袋堆内层温度的检查，不能超过33℃，要防止烧菌现象的发生。 （二）出菇期间的管理：不同菌类的出菇管理也有所不同，如鸡腿菇需需覆土才能出菇；白灵菇需要后期培养一段时间才能出菇；金针菇需要搔菌才能出菇。食用菌是好气性菌类，在出菇管理期间要注意通风和保湿。严禁向袋口、菇蕾喷水，以免引起菇蕾腐烂。 （三）注意食用菌生产中虫害及杂菌的防治。 下面为赠送的述职报告 不需要的可以编辑删除 述职报告 尊敬的各位领导，各位同仁： 大家好！本人被组织任聘为。。。。副校长已有五年，主抓德育教育工作，分管学校后勤、德育、艺体、安全、卫生、综合治理等工作。身为副校长，我努力学习党的教育方针，学习邓小平教育理论。用全新的教育教学理念武装自己，努力提高自身教育理论素养。我在党的组织生活中，学习党建理论；在政治学习中学习党的路线、方针、政策、法规；在业务学习中，学习人文文化，加强自身政治理论，道德修养，培养高层次的道德感、责任感。工作几年来，我以强烈的事业心、责任心力抓好德育工作，确保学校教育教学工作运作正常。我的工作原则是倡导培养“勤奋乐干，善于思索，不断创新”三种优秀品质。以奖励机制为主，及时勉励，激发老师团队精神，从而完成教育教学任务。其出发点是一切为了学生，为了学校的生存、发展而不辍劳作。下面我就德育工作管理谈谈自己的做法，将一年工作总结如下： 一、加强学习，联系实际，提高认识 教师是一门终身学习的职业。社会在不断发展，不学习就会跟不上时代的步伐，特别是作为一名校级领导和德育工作者，必须始终站在社会发展的前列，德育工作更要求紧跟社会形势的发展。因此，我坚持做到每天看新闻和阅读一小时的书，提高自己对政治的敏锐性，提高对教育的认识和个人品德修养，提高管理能力。在这一年里，我先后阅读了《德育文集》、《成功学校内部管理全书》、《教育管理》等各类书籍，这些为我提高思想认识、更新教育理念、加快德育创新提供了扎实的基础。 （一）严格要求自己，以身作则 古人云“直而影正，以己以正而为人之标”，作为一名校级干部，在很多方面都要对自己有严格的要求，否则就没有进步，就不能为人之标，就没有能力去管理别人。作为校级领导成员、党的教育工作者，面对当今变革的时代，面对不断膨胀的知识信息和日趋多元性的社会给我们的教育工作带来的新问题、新情况，常常使我有一种危机感，因此，我必须不断努力充实自己、丰富自己。因此，我对自己提出了“凡事为先”的工作要求，只有自己身体力行，严以责己，严以律己才能在师生中树立良好的形象，才能使工作更好地开展，才能更好的服务于全校师生。 （二）健全德育领导机构，重视班主任工作 （1）加强班主任队伍建设，成功召开班主任经验交流会和例会； （2）迎接各类验收，打造学校品牌。一年内，学校三度受到省级表彰，先后被