外科病人的营养支持和护理.pptVIP

营养支持病人的护理 北京大学临床肿瘤学院 李明 概 述 外科病人尤其不能进食病人的营养状况严重受到干扰 现代外科学基础上的一个分支 外科手术的重要辅助手段 随着外科手术的发展而进步 营养支持（ nutritional support，NS） 在诊治和护理外科病人的过程中，根据病人的营养状况，通过消化道以内或以外的各种途径及方式为病人提供机体所需的全面充足各种营养物质，以达到预防或纠正营养不良的目的， 同时起到增强病人对严重创伤的耐受力、促进病人康复的作用。 营养支持的历史回顾 南丁格尔(1860年)： 凡细心观察病人的人都能发现，每年有 无数病人处在饥饿状态，其原因只是于缺乏有效的使病人摄入食物的方法 两次世界大战 1952年Rober Aubaniac-锁骨下静脉插管输液 1957年Greenstein-宇航食品，要素膳 1959年Francis Moore-氮热比 营养支持的历史回顾 1960年Couch 等首次将要素膳用于临床 1967年Arvid首次应用脂肪乳剂于临床 1977 年美国肠内及肠外营养学会成立并创刊《肠外与肠内营养杂志》 营养支持的历史回顾 1985 年后开始每两年举行一次全 国外科营养支持学术会议 1990年8月成立了中华医学会外科学会外科营养支持学组 1993年《中国临床营养杂志》创刊 营养 营养 机体生长发育、修复组织、产生抵抗力、维