孕妇合理膳食ppt课件.pptVIP

准妈妈，孕早期饮食 妊娠早期是胎儿从受精卵经分裂、着床到各器官分化形成的阶段。 孕早期膳食营养 特点 全面营养 合理调配 准妈妈，你在悄悄变化着 胎宝宝的变化 妊娠早期是胎儿从受精卵经分裂、着床、直至形成人体的阶段。此期的胎儿主要是以器官分化、成形为主。妊娠第1个月，受精卵以12～15小时的时间为周期进行细胞分裂，由2个到4个再到8个，逐渐增长，到3周左右着床 准妈妈的胃也在变化 在孕早期，由于子宫内胎盘产生激素的作用，常常造成胃肠道的功能减退，大多数准妈妈都会出现恶心、呕吐、食欲不振等状况，尤其在早晨及饭后比较明显。很多准妈妈担心孩子的发育而强迫自己吃这吃那，但往往都会吐得一干二净。 进食时可将饮食中固体食物和流体食物分开，少量多餐。 孕早期该如何吃 保证优质蛋白 除了孕妈咪自身因怀孕产生的生理变化需要蛋白质外，这个阶段胚胎从开始生长发育至胎儿的过程中，也从妈妈身体中汲取蛋白质储存。因此孕早期蛋白质的摄入量不能低于怀孕前。 品种：选择容易消化、吸收、利用的优质蛋白质，如畜禽肉类、乳类、蛋类、鱼类及豆制品等 数量：每天35～40克，相当于粮食200克、加鸡蛋1只和瘦肉50克，才能维持孕妈咪体内的蛋白质平衡 适当碳水化合物 数量：孕妈咪每天要摄入150克以上的碳水化合物（等于200克粮食)。 品种：含碳水化合物的食物包括面粉、大米、玉米、小米、薯类、食糖、土豆等。 孕早期，如果孕妈咪胃部非常不适，呕吐不愿吃东西而长时间处于饥饿状态，血液中的酮体就会蓄积，并积聚于羊水中被胎宝宝吸收。酮体对胎宝宝的大脑发育会产生不良的影响。 充足的无机盐和维生素 如果在胚胎早期发育过程中，缺乏某些矿物质，会导致胎宝宝生长迟缓，骨骼和内脏畸形，甚至导致中枢神经系统畸形。同时，孕妈咪因为代谢和妊娠反应，应该补充充足的维生素。 哪些食物宜多食 以简单、清淡、易消化吸收为原则 为适应孕妇的口味，使其食欲增强，烹调时可用少量酸、辣、甜味来提高食物的色、香、味，少用油和刺激性强的调味料。 多食富含蛋白质的食品 由于早期胚胎缺乏氨基酸合成的酶类，不能合成自身所需的氨基酸，必须由母体提供，所以孕早期必须通过食物摄取足够的优质蛋白质。 多食海产品 为保证碘和锌的摄入，孕妇每周至少应吃一次海产品，如虾、海带、紫菜等 多食牛奶及奶制品 牛奶不但含有丰富的蛋白质，还含有多种人体必需的氨基酸、钙、磷等多种微量元素和维生素A和维生素D等。如不喜欢喝牛奶，可用酸奶、冰淇淋或豆浆代替。 多食谷类食品 谷类食品每日食用不可少于150克，而且品种要多样，要经常粗细粮搭配，尽量食用中等加工程度的米面，以利于获得全面营养和提高食物蛋白质的营养价值。 多食蔬菜和水果 应多选用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜，孕妇膳食中绿叶蔬菜应占2/3，蔬菜和水果要选用新鲜的，以保证维生素C的供给。 孕中期饮食——快乐地“吃” 到怀孕中期，早孕的反应减轻 乃至消失，身体较为舒适。同 时子宫还不算太大，不致使胃受到压迫，食欲会增加。胎儿开始形成骨骼、牙齿、五官和四肢。同时大脑也开始形成和发育。因此，这个阶段的营养至关重要。 胎宝宝的变化 孕中期胎儿的生长速度逐渐加快，体重每天约增加10克，胎儿的骨骼开始钙化，脑发育也处于高峰期。 妊娠4个月各器官已基本形成，但还没有动作；不透明皮肤开始形成；脸上和身体上开始有胎毛长出来；肌肉和骨骼比以前结实了；大脑已经形成。 妊娠5个月，到20周，胎儿身长约为25厘米，体重约为300克；眼睛、嘴、鼻子的形状已经完善，手脚长出指甲了，已有指纹了。 准妈妈的变化 此时准妈妈的胃口开始好转，胎儿需要各种营养素也是逐渐在增加，所以准妈妈的饮食应该要丰富，营养要合理。 此期易出现便秘和烧心，应多吃些富含纤维的食品，如芹菜、白菜、粗粮等；烧心多是由于食入糖分过多，可多吃些萝卜，因其含有消化糖的酶类。 只要不挑食，饮食多样化，那么宝宝的营养一般都是可以满足的。 此外，补钙在孕中期也非常重要，小腿抽筋是缺钙的信号。总之，孕中期的营养是整个孕期最为关键的阶段 孕中期该如何吃 增加粗粮摄入 孕中期胎儿迅速生长以及母体组织的生长需要大量热能，均需由摄入主粮予以满足。孕中期充足的主粮摄入对保证热能供给，节省蛋白质，保障胎儿生长和母体组织增长有重要作用。 多食动物内脏 动物内脏包括肾、肝、心、肚等，它们不仅含有丰富的优质蛋白质，而且还含有某些维生素和无机盐，这些物质正是其他食品所含不足者，内脏中以肝脏为最佳。 建议孕中期妇女至少每周一次选食一定量的动物内脏。 增加食物油摄入 脂质尤其是必需脂肪酸是细胞膜及中枢神经系统髓鞘化的物质基础。孕中期胎儿机体和大脑发育速度加快，对脂质及必需脂肪酸的需要增加，必须及时补充。 因此，孕中期应增加烹调所用植物油的量，