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高等职业技术教育水产养殖技术专业 人才培养规格和课程体系改革建设的研究与实践成果总结材料 2008-12-5 2002年11月，盘锦职业技术学院争取到了《辽宁省高等职业教育人才培养模式和教学内容体系改革与建设项目计划》（辽教发[2002]120号）2-44课题。 课题任务书的主要内容： 1、按照水产行业、岗位的需要设置和调整水产养殖技术专业，并制定人才培养目标和规格。 2、正确处理好知识、能力与素质的关系，以适应社会需求为目的，以培养专业技术应用能力为主线设计培养方案。 3、突出应用性、实践性原则，重组课程结构，更新教学内容。 4、提出师资队伍建设、教材建设、实验室、校内外实习基地建设以及教学方法和手段建设规划。 5、通过实践，提出水产养殖技术专业人才培养规格和课程体系改革、建设方案。 项目主要成果及形式： 1、水产养殖技术专业的人才培养方案和主干课程教学大纲。 2、建设稳定的校外实践教学基地。 3、编写出高质量的、实用的动态校本教材。 4、实践并探索出适合水产养殖技术专业的实践教学模式。 5、实践并探索出适合水产养殖技术专业的考试模式。 6、实践并探索出适合水产养殖技术专业的教学方法和手段。 7、结题报告。 《高等职业技术教育水产养殖技术专业人才培养规格和课程体系改革建设的研究与实践》项目由盘锦职业技术学院张欣负责。课题理论研究部分由盘锦职业技术学院负责，盘锦市海洋与渔业局水产技术推广站参与；与课题相关的实践部分全部由盘锦职业技术学院负责实施。几年来，在项目参与单位老师、技术人员的共同配合和努力下，课题的研究与实践已取得了阶段性成果，该课题已于2006年2月通过结题验收。目前，与课题相关的实践内容仍由盘锦职业技术学院继续进行探索与完善。 一、课题工作思路 课题组认为，作为辽宁省教育厅组织实施的高等职业教育重大教育教学研究项目，目的是推动我省高等职业教育的改革和建设。本课题属于应用性研究，其重点应是根据高等职业教育要求，探索出高职教育教学规律，实现转变观念、锻炼师资、创新人才培养模式，提高教育质量、服务社会为目的，并力求出成果、出经验，为全省乃至全国高职高专水产养殖技术专业建设做出贡献。因此，在课题研究与实践过程中，课题组要求紧扣主题，把水产养殖技术专业人才培养规格和课程体系改革建设的研究与实践的理论研究和具体实践结合起来，力求边研究、边实践、边总结成果。 根据课题的工作思路，课题组做出如下工作要求： 1、广泛开展行业调查工作，做好该课题研究的基础工作。通过与参与单位专业技术人员的合作，广泛地进行水产行业发展状况、发展趋势以及水产行业岗位对从业人员职业能力要求的调查工作，进一步了解企业及毕业生对专业教学计划、人才培养模式的反馈意见，在此基础上分析水产行业背景、行业岗位群特点，分析水产养殖技术专业的内涵和专业特点等，尔后制定教学改革实践计划，最后总结出适合高等职业技术教育水产养殖技术专业的人才培养目标、培养方案。 2、课题研究要站高望远。本课题虽然属于省级课题，但要借鉴国内外成功的课题研究与建设的理念和方法，要紧密结合水产养殖技术专业特点，争取通过该课题的研究和成果的推广，提高参与课题研究教师的课程开发能力，营造学院教育教学的研究氛围，推动盘锦职业技术学院各项教学改革进程。 3、本课题在研究过程中，以水产养殖技术专业为研究对象，但不能单纯局限于本专业，应该以水产行业为背景来研究该课题。要突出“产学合作”的人才培养方案，要充分利用社会资源，完成校外实践教学基地建设。 二、课题主要成果 （一）在教学计划修订方面 在教学计划的修订上体现了水产行业季节性的特点,合理地安排理论课和实践课的教学时间，做到了理论知识与实践的紧密结合。强化了应用性课程在整个教学体系中的比重，合理调整了理论课的学时，对部分课程进行了整合，突出了学生实践能力的培养，实现了实践教学学时与理论教学学时的比例大于1：1。 （二）在教学方法和手段方面 在专业教学过程中，突出学生的主体地位，重视因材施教。同时，教师还一定要根据课程内容及教学目的不同，采取不同的教学方法： 1、理论与实践结合的教学法 本着高职教学专业课应遵循“针对性、综合性、实用性”的原则，重点讲授各种养殖技术，同时介绍一些实践经验。由于水产养殖季节性强，在讲授养殖技术前、后都安排了与之对应的实训活动。 2、现场教学法 在实训现场，技术员、主讲教师详细讲解学生提出的专业问题，回校后写出见习报告。 3、探究式教学法： 在讲授新课之前，老师提出问题，让学生自由发言，叙述自己的认识、看法；同时针对老师提出的问题，让学生上网查阅或到图书馆查阅报刊、杂志以获得问题的相关资料，自己找到解决办法。 4、总结讨论式教学法 每次技能培训实习结束后，通