中国食药用菌产业概况和2005年出口形势预测.docVIP

中国食药用菌产业概况和2005年出口形势预测 国食药用 China’S.Edi ? ,中【q食药片I菌产,Il,慨况 我国是世界上最大的食药用菌生 产国和消费国.我国栽培食药用菌历 史悠久,世界范围内大宗栽培的食药 用菌品种绝大部分都起源于中国.食 药用菌产业已成为中国农业中的一个 重要产业,是种植业中仅次于粮,棉, 油,果,菜的第六大类产品,总产值达 400多亿元,直接和间接从业人员约3 千万人.目前中国食药用菌年产量占 世界总产量的70%以上,贸易量约占 全球贸易量的40%. 我国领土辽阔,气候多样,地形复 杂,孕育了丰富的食药用菌资源.据统 计,我国已商业化栽培的食药用菌品 种约60多种,其数量居世界第一位.近 年来,一大批食药用菌新品种,如:白 灵菇,杏鲍菇,姬松茸,灰树花等纷纷 大量入市,极大地丰富了我国居民的 菜篮子. 随着食药用菌产品的营养价值和 保健功能逐渐被越来越多的公众所认 识和接受,我国居民对食药用菌产品 的需求量和人均消费量增长迅速,从 而有力地推动了我国食药用菌产业的 健康发展. ,2004年}fJ口情况 2004年是中国食药用菌出口行业 喜获丰收的一一年.全年各类食用菌产 品出口金额创纪录地突破了8亿美 元,同比增长达到25%.食药用菌产 品共出口到世界137个国家和地区, 产品进口金额在500万美元以上的有 19个国家和地区,其中日本是我国食 an 药菌产品最大的进口国,进口金额为 2.63亿美元,占我国食药用菌出口市 场份额的三分之一.紧随其后的是我 国香港地区和美国,分别占我出口市 场份额的12%和8%.我国食药用菌 产品出口市场份额具体分布情况详见 图表. 就我国出口的食药用菌产品结构 来看,呈现以蘑菇罐头为主的加工 品,鲜品和干品三足鼎立的格局,其 中出口金额在5千万美元以上的食药 用菌产品有五个品种,分别是:小白 蘑菇(双孢蘑菇)罐头,干香菇,其 他伞菌属蘑菇罐头,鲜香菇和鲜松 茸.其中小白蘑菇罐头和干香菇的出 rospectof ■食用菌分会 口金额分别达到了2.1亿美元和1.5 亿美元.除上述五个大宗产品之外, 还有几个品种的食药用菌产品在出口 金额和平均出口单价上都表现强劲的 增长势头,如:干木耳,银耳和冬虫 夏草等,其出口金额一股都在2—5千 万美元之间. 三,2005年出口形势预测 食药用菌产品是我国入世后具有 国际市场竞争优势的农产品之一,年 出口金额超过8亿美元.食药用菌产品 属于劳动密集型的产品,其扩大出口 对于带动农民脱贫致富,推动农村经 济发展发挥着重要作用.结合近三年 2004年我食药用菌产品出口市场份额分布图 ThemarketsharedistributionofChina’Sexportofedibleamp;medicinalmushroomin2004 % 口意人利It1lY 口俄斯联Russia 资料来源:中国海关统计Source:statisticsfromChineseCustoms ●■■I aS ¨ 仆 } 他 荚泰 口●口 S V, nC 人 泄水 乔 ■●口 VK mtprU jGS 小…㈧ ¨德 图●口 Agro-IndustryTrend 和2005年出口形势甄测 nalMushroomIndustry Exporti.n2005 TheChamberofEdibleFungi ll11trt,(1IIctiOll0IIChinEdiblcamp; ,leditillalMushrOOlllll1(1ustl’, Chinaisthelargestproducerandcon— sumerofedibleandmedicinalmushrooms intheworldnow.Thecultivationofedible andmedicinalmushroomhasalonghistory inChina.Currently.themostspeciesof mushroomcommerciallyproducedworld— wideoriginatefromChina.Today,mushroom industryhasbecomeoneofthekeysectors inChineseagricultureanditrankssixthasa croponlyaftergrain,cotton,rapeseed,fruit andvegetables.withthetotalvalueover RMB40billionannually.Thepractitioners engagedinmushroomindustrydirectlyand indirectlyareabove30million.Atpresent, theyiel