八上生物会考复习ppt课件.pptVIP

5.解答选择题的几点复习策略 1.对相近知识点注重比较,求同求异 2.多归纳总结错题 下列说法正确的是 （ ） A、细菌都没有成形的细胞核 B、真菌都是多细胞生物 C、细菌都通过孢子繁殖 D、真菌都通过分裂繁殖 A （08中考题）许多食品的制作都要利用细菌或真菌。下列说法不正确的是 （ ） A、制醋要用到醋酸菌 B、制作酸奶要用到乳酸菌 C、制作糯米甜酒要用到酵母菌 D、制作泡菜要用酵母菌 D 生物分类1 生物分类1 生物分类1 1、通讯：一个群体中的动物个体向其他个体发出某种信息，接受信息的个体产生某种行为反应的现象。分工合作需随时交流信息，交流方式有动作、声音、和气味等。 2、用提取的或人工合成的性外激素作引诱剂，可以诱杀农业害虫；在农田间放一定量的性引诱剂，干扰雌雄冲之间的通讯，是雄虫无法判断雌虫的位置，从而不能交配，这样也能达到控制害虫数量的目的。 3、动物越高等，学习能力越强，适应环境能力也就越强，对生存也就越有意义。 第四部分 细菌和真菌 说出细菌和真菌生存一般的环境条件。 说出细菌细胞和真菌细胞结构的主要特征。 说出细菌和真菌主要的营养方式和生殖方式。 举例说出1—2种由细菌或者真菌引起的人类的疾病，举例说出1—2种细菌或者真菌对人类有益的例子。 基本生存条件 1.水分 2.适宜的温度 3.有机物 细菌和真菌的生活需 哪些基本条件? 球菌 螺旋菌 杆菌 鞭毛 细胞质 荚膜 细胞壁 细胞膜 DNA 细菌结构示意图 运动 保护 细菌虽然有遗传物质DNA,却没有 . 像植物细胞一样有细胞壁,却没有 ,营养方式为______.大多数细菌只能利用现成的_____生活，他们是生态系统中的 者。有些细菌的细胞壁外面还有 和 . 有机物 异养型 成形的细胞核 叶绿体 分解 荚膜 鞭毛 3 是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗力。细菌通过_____繁殖后代，分裂n次产生的后代数为___个。 分裂 芽孢 2n 蘑菇 酵母菌 真菌 1、真菌的种类：主要包括 酵母菌、霉菌、大型真菌 2、真菌的结构 真菌可分为多细胞真菌（如霉菌、蘑菇）和单细胞真菌（如酵母菌） 每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构。 3.真菌的营养方式：异养型 4.真菌的生殖方式：孢子生殖 比较项目 细菌 真菌 单细胞还是多细胞 细胞基本结构 是否有成形的细胞核 繁殖方式 营养方式 单细胞 既有单细胞、也有多细胞 细胞壁、细胞膜、细胞质 细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核 无 有 分裂生殖 孢子生殖 细胞内没有叶绿 体，异养 细胞内没有叶绿 体，异养 第五部分 细菌和真菌的应用 说出面包、馒头、甜酒、酸奶、泡菜、醋、酱油等食品是利用发酵技术制作的。开展制作甜酒或酸奶的活动。 结合细菌、真菌生存的条件，解释食品腐败的主要原因是微生物的生长。 举例说出一般的保鲜方法有：脱水法、高温灭菌密封法、冷藏法、真空包装法、巴氏消毒法等。 1、利用 技术制作的食品： 如：面包、馒头、甜酒、酸奶、泡菜、醋、酱油等食品。 2．利用 发酵：甜酒、面包、馒头 酵母菌发酵将葡萄糖转化成 利用 发酵：酸奶、泡菜 乳酸菌发酵将葡萄糖转化成 举例说出发酵技术在食品制作中的作用。 酵母菌 发酵 酒精和二氧化碳 乳酸菌 乳酸 3、食品腐败的主要原因是由 细菌和真菌引起的。 4、食品保存的方法有（连线法） 巴氏消毒法，高温灭菌密封法，脱水法， 渗透保存法，冷藏法，真空包装法 制作甜酒原理 无氧气时： 葡萄糖 二氧化碳＋酒精 酵母菌 制作甜酒步骤：浸泡—蒸熟—冷至微热—压实挖坑—封口—保温保存。 下面是家庭酿酒的具体操作过程： 先将米蒸熟，待冷却至30 ℃时，加少许水和一定量的酒曲，与米饭混匀后置于瓷坛内（其他容器也可）。在中间挖一个洞，并且需将酿酒的器皿加盖密封。若天气寒冷，还需采取保温措施，置于适当的地方保温（28 ℃）12 h即成。 （1）先将米蒸熟的目的是什么？ （2）加入酒曲前，需将煮熟的糯米冷却到常温，这是为什么？ （3）加入酒曲的目的是：首先将糯米中的淀粉分解成葡萄糖，然后，在酵母菌的作用下，将其分解成______和_______。酵母菌的营养类型是_________。 二氧化碳 酒精 异养型 消除杂菌 防止过高的温度杀死或抑制酵母菌的生长 （4）在中间挖一个洞的目的是什么？ （5）酿酒过程中，为什么需将器皿密封