2017-2018年高中化学人教版选修5练习：-第四章检测试题-Word版含解析-化学备课大师.docVIP

第四章检测题 (时间：90分钟　分值：100分)一、选择题(每小题只有一个选项符合题意每小题4分共48分下列化学名词正确的是(　　)正丁稀　　　　　B．硝基笨乙酸乙脂 D．氨基酸解析：正丁稀应改为正丁烯所以选项A错误；硝基笨应改为硝基苯所以选项B错误；乙酸乙脂应改为乙酸乙酯所以选项C错误；氨基酸完全正确所以选项D正确。答案：D下列物质中不属于高分子化合物的是(　　)蛋白质　　　B．核酸淀粉 D．硬脂酸甘油酯解析：高分子化合物的相对分子质量达到几万到几十万蛋白质、核酸、淀粉、纤维素等都属于高分子化合物。硬脂酸甘油酯的结构简式为(C)3C3H5，相对分子质量虽然很大但远没有达到高分子化合物的程度。答案：D下列说法正确的是(　　)植物油的主B．乙酸乙酯的碱性水解属于皂化反应工业上利用油脂酸性条件下水解制取高级脂肪酸和甘油工业上常用硬脂酸和NaOH溶液反应制取肥皂解析：该题考查油脂的性质。植物油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯是人体的营养物质错误；高级脂肪酸甘油酯的碱性水解属于皂化反应错误；工业上利用油脂酸性条件下水解制取高级脂肪酸和甘油正确；工业上利用油脂在碱性条件下水解反应制取肥皂和甘油错误。答案：C属于物理变化的是(　　)麦芽糖和稀硫酸共热蛋白质溶液中加入饱和NaCl溶液有固体析出蛋白质溶液中加入浓NaOH溶液氨基酸加入盐酸解析：麦芽糖和稀硫酸共热发生水解选项A错误。少量的盐(如硫酸铵、硫酸钠等)能促进蛋白质的溶解但若向蛋白质溶液中加入浓的盐溶液可使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出这种作用叫做盐析选项B正确。蛋白质受热、紫外线、X射线、强酸、强碱、重金属(如铅、铜、汞等)盐一些有机物(甲醛C错误。氨基酸加入盐酸后发生中和选项D错误。答案：B(2016·全国Ⅰ卷)下列关于有机化合物的说法正确的是(　　)甲基丁烷也称异丁烷由乙烯生成乙醇属于加成反应有3种同分异构体油脂和蛋白质都属于高分子化合物解析：A.2甲基丁烷分子中含有5个C原子系统命名方法是2甲基丁烷习惯命名方法命名是异戊烷错误；B.乙烯与水发生反应断裂碳碳双键中较活泼的一个键在两个不饱和的碳原子上分别添加H、OH形成乙醇发生反应类型是加成反应正确；C.C有4种不同位置的H原子它们分别被Cl原子取代就得到4种同分异构体错误；D.油脂不是高分子化合物错误。答案：B(2016·天津卷)下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是(　　)蛋白质水解的最终产物是氨基酸氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性氨基丙酸与α氨基苯丙酸混合物脱水成肽只生成2种二肽氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成离子在电场作用下向负极移动解析：A.蛋白质是各种氨基酸通过缩聚反应生成的高分子化合物水解的最终产物是氨基酸正确；B.氨基酸不具有生物活性遇重金属离子反应不属于变性错误；氨基丙酸与α氨基苯丙酸混合物脱水成肽可以生成3种二肽(α氨基丙酸与αD.氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成酸根阴离子在电场作用下向正极移动错误。答案：A某种解热镇痛药的结构简式为(　　)当它完全水解时可得到的产物有种 B．3种种 D．5种解析：它的结构含有两个酯基和一个肽键故可得到4种产物。答案：C有关天然产物水解的叙述不正确的是(　　)油脂水解可得到丙三醇可用碘检验淀粉水解是否完全蛋白质水解的最终产物均为氨基酸纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同解析：油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯其水解产物均含有A项正确；淀粉若水解不完全加碘水会变蓝否则不变蓝正确；蛋白质水解的产物均为氨基酸正确；纤维素和淀粉水解的产物均是葡萄糖错误。答案：D(2016·浙江卷)下列说法正确的是(　　)解析：A.甲苯有4种氢原子分别是甲基上的氢和苯环邻、2-甲基丁烷也有四种氢原子它们的一溴代物都有4种项正确；B.乙烯是平面形分子键角为120°甲基取代乙烯碳碳双键两侧上的氢原子所以四个碳原子一定不在同一直线上项错误；C.按照系统命名法选择最长的碳链为主链该分子名称是四甲基己烷项错误；D.这两个有机物分子结构不相似不能互为同系物项错误。答案：A下列实验能达到预期目的的是(　　)可以用热的浓NaOH溶液来区分植物油和矿物油向经唾液充分作用后的苹果汁中滴入碘水检验淀粉的存在将纤维素和稀H加热水解后的液体取出少许加入新制的Cu(OH)并加热有红色沉淀生成证明水解生成了葡萄糖蛋白质溶液中加入乙醇可以使蛋白质从溶液中析出再加水又能溶解解析：B项中淀粉在唾液淀粉酶的作用下已完全水解；C项中未用NaOH中和剩余的H；D项中乙醇可使蛋白质变性加水不溶解。答案：A某物质在酸性条件下可以发生水解反应生成两种物质A、B且A和B的相对分子质量相等该物质可能是(　　)甲酸乙酯(HCOOC) B．硬脂酸甘油酯葡萄糖(C) D．淀粉(C)n 答案：A吗丁啉是一种常见的胃药其有效成分的结构简式如下图所示。 下列