第一组——早餐调查.pptVIP

2011级烹饪2班 第一组 组长：蒋蕾 组员：肖亭亭、杨玉兰 黄超、 黄勇 调查的方式及方法 方式：问卷调查 方法：对四川商院和盛校区各个系的学生进行抽样调查，再进行总结 调查小组人员安排 四川商务职业学院和盛校区早餐情况调查问卷 您好，我们是烹饪工艺与营养专业的学生，我们正在进行一项关于早餐情况的调查，耽搁您宝贵的时间询问您一些问题，愿您协助我们，谢谢！ 系部名称＿＿＿＿＿ 性别＿＿＿＿＿＿ 1、你的早餐习惯? A 每天吃 B偶尔 C从不吃 2、 你的早餐一般在哪里吃？ A.学校食堂 B.糕点房 C.一条街 D.其它 3、你一周吃几次早餐 A.天天吃 B.1-2天 C.3-4天 D.天天不吃 4、你一般在什么时候吃早餐 A.在起床后20分钟内 B.在起床后20—40分钟内 C.时间不固定 5、早饭都吃些什么？（多选） A粥类 B面类 C蔬菜类 D牛奶 E瓜果类 F鸡蛋 G豆制品 6、你不吃早餐的原因？ A没时间B不想吃C想睡懒觉D其他 7、是否有喝牛奶的习惯？ A.每天都喝 B.很少 C.偶尔 D.从来不喝 8、请问你觉得吃早餐重要吗? A.很重要心 B.重要 C.不是很重要 D.不重要 9、不吃早餐对生长发良是否有影响？ A.认为有影响 B.认为没有影响或影响不大 C.不知道有没有影响 10、你认为不吃早餐对健康会有什么影响？（多选） A.生长发育 B.学习工作 C.营养摄入 D.其它 11、你对早餐有什么要求？（多选） A.营养丰富 B.干净卫生 C.口感良好 D.方便快捷 E.没要求 四川商务职业学院和盛校区早餐情况调查报告 针对现在的大学生不爱吃早餐，或者早餐不合理和过于简单的情况，我们烹饪2班第一小组成员针对现在的大学生不爱吃早餐，或者早餐不合理和过于简单的情况，特此进行一次调查，对其营养价值和能量的提供进行分析、讨论和研究。对其提出相应的意见和建议，使其更加了解早餐对我们大家的重要性和根据自身的体质能量需要来吃早餐，同时使他们的早餐营养更合理，为此我们也将会针对调查结果推出相应的营养、健康、合理、美味的早餐。 在此次活动中，我们小组成员，利用课余时间，一丝不苟地进行分工合作，使之调查得以顺利进行。在对部分同学进行了问卷调查后，我们得出了以下结论：从类型方面来看，每天吃早餐的有百分比为58、3%，基本每天吃早餐的有27、4%；偶尔吃的有13、4%；从不吃的有0、9%。我们又进一步针对为何不吃早餐这个问题变换方式，对部分同学进行调查。其中，表明是没时间吃的有64、7%；不想吃的有27、3%；懒得吃而不吃早餐，比例为5、7%，还有因为其它原因占2、3%。 由以上数字可以看出，约85%的同学坚持每天或基本每天吃早餐，但是，对早餐不够重视的同学也占了相当比例。同时，同学们都选择方便快捷的早餐，而对食物是否营养不够重视。 调查结果分析 结果分析： 少部分同学不怎么重视早餐，很多同学因为起得迟了就没有时间去吃早餐，有的同学则只能把早餐带到教室中去吃，有部分同学为了节约只是简单吃点。科学专家指出：长期不吃早餐，将严重影响身体营养的摄入，损害人们创造能力的发挥，导致肥胖的提高，另外，不吃早餐还会诱发胆结石，胃炎等多种疾病，所以为了一个健康的体魄，我们一定要认真对待早餐。我们正处于大量用脑阶段，早餐在一日三餐中是最重要的一项，希望大家能从此次调查中得到启示，及时纠正不良习惯，做到每天适时、足量吃早餐，提高我们的工作、学习效率。 结论： 有大部分同学坚持吃早餐，有一部分同学只是胡乱吃点，少许部分不吃，但99%的同学都认为早餐很重要。 本小组的建议： 1、吃早餐就要吃具有丰富营养的早餐，才能促进人体的活动； 2 、早餐要合理的吃、多吃含蛋白质的早餐，尽量避免酸性饮料的 饮食，不要盲目性的吃，吃太多会导致消化困难，肚子不舒服； 3、吃早餐后人的精神情绪都会好； 4、丰富的早餐能促进生长，大脑得到良好的发育，从而获使整个人 能健康生活的成长。