如何照顾孕妇ppt课件.pptVIP

VE:因其对细胞膜（尤其对红细胞）上的长链多不饱和脂肪酸稳定性的保护作用，孕期维生素E的补充对新生儿溶血有益。 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议维生素E的适宜摄入量：14mg/日。 维生素E广泛存在于各种食物中,如：粮谷、豆类、果仁中含量丰富。 6、水溶性维生素 VB1：孕妇缺乏会出现疲乏、肌肉痉挛、神经炎、胃肠道功能下降导致的早孕反应等，超量会有心动过速及心律不齐的现象。 孕期缺乏或亚临床缺乏可致新生儿维生素B1缺乏症，胎儿无畸型报告。 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕期维生素B1推荐摄入量为1.5mg/日。孕妇适度吃些粗粮和杂粮、豆类、动物肝、心、肾、瘦肉为好。 VB2：参与生物氧化和正常的物质代谢，非孕妇女VB2充足的高达90%，而孕后期不足 者达到46%。因VB2是水溶性维生素，不在体内储存，近期缺乏会影响母体VB2的状况，缺乏VB2会使胎盘线粒体中铁蛋白的铁动员少，从而使进入胎儿组织中的铁绝对量减少，出现缺铁性贫血及胎儿生长发育迟缓。所以每日都要保证足够的摄入量。 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕期维生素B2的推荐摄入量为1.7mg/日。肝脏、蛋黄、肉类、奶类是维生素B2的主要来源，酵母中含量丰富，谷类、蔬菜水果含少量。 VB6：孕妇缺乏会影响胎儿脑细胞的发育，临床上常使用B6辅助治疗早孕反应，也使用B6、叶酸和B12预防妊高症。 婴儿缺乏会生长停止、烦躁、肌肉抽搐等。 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议 VB6的适宜摄入量为1.9mg/日。在食物中分布广泛，主要有肝脏、肉类、豆类以及坚果（瓜子、核桃）等，肠道细菌可合成少量B6。 VB12：可促进核酸、蛋氨酸、谷氨酸的合成，孕妇对VB12的吸收增加，大部分转给胎儿。 孕中期孕妇必须摄入适量的动物蛋白以保证VB12的摄入量。 叶酸：对细胞分化和蛋白质的合成非常重要。 叶酸缺乏对DNA的合成与细胞的有丝分裂活动减低。事实证明孕早期叶酸缺乏是导致胎儿神经管畸形的主要原因，对妊娠结局的影响包括低体重、胎盘皁剥、孕妇巨幼红细胞贫血，此外，血清、红细胞叶酸水平降低也和血浆总同性半胱氨酸浓度升高及妊娠并发症有关。 至少在计划怀孕的前一个月开始，持续到妊娠三个月按每日4次，每次1毫克服用，不得和其他维生素同时服。有吸烟、酗酒、双胎或摄入叶酸过少的孕妇每日补充300—400微克。控制在每日1毫克以内。 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议围孕期妇女应多摄入富含叶酸的食物，孕期叶酸的推荐摄入量为600维克/日。叶酸可来源于肝脏、豆类和深绿色叶菜，由于食物叶酸的生物利用率为补充剂的50%，因此补充400维克/日叶酸或食用叶酸强化食物更为有效。 VC：可自由通过胎盘，胎儿的血清VC水平高于母体。有研究证明胎盘可合成VC。 VC又叫抗坏血酸，缺乏会出现疲乏、皮下出血、牙龈肿胀，严重的会引起皮下、肌肉、关节的肿胀出血、伤口不愈合等症状。婴儿坏血病的症状是肢体疼痛引起的仰卧形体位，移动四肢会引起疼痛而哭闹。 二、孕妇膳食指南与膳食要点 1、孕早期营养与膳食 （1）孕早期膳食要点 1）按照孕妇的喜好，选择促进食欲的食物 2）选择易消化的食物以减少呕吐，如粥、面包干、馒头、饼干、甘薯等。 3）少食多餐，想吃就吃。如早晚坐在床上吃些饼干、面包等点心，可以减轻呕吐，增加进食量。 4）为防酮体对胎儿脑发育的不良影响，孕妇不能完全进食时，应从静脉补充150g的葡萄糖。 5）为避免胎儿神经管畸形，在计划妊娠时就开始补充叶酸400-600维克/日 （2）孕早期食谱举例 1）早餐：馒头或面包、酸奶、鲜橙： 加餐：核桃或杏仁. 2）午餐：米饭（米粉）、糖醋红杉鱼、清炒荷兰豆、西红柿鸡蛋汤； 加餐：牛奶芝麻糊。 3）晚餐：面条、胡萝卜甜椒炒肉丝、盐水菜心（油菜）、豆腐鱼头汤； 加餐：苹果。 2、孕中期营养与膳食 （1）孕中期膳食要点 1）补充充足的能量。这期胎儿开始生长加快，母体子宫、胎盘、乳房等也逐渐增大，加上早孕反应导致的营养不足需要补充充足的能量。 2）注意铁的补充。孕中期血容量及红细胞迅速增加，铁的需要量也相应增加。孕妇要多吃动物肝脏、血、肉类及鱼。 3）补充充足的蛋白质。如：鱼、禽、蛋、奶及瘦肉。 （2）孕中期膳食构成及食谱举例 1）食谱构成： 每日：谷类350-450g， 大豆制品50-100g， 鱼、禽、瘦肉交替选用约150g，一个蛋 蔬菜500g（其中绿色菜300