三烃含氧衍醇酚.pptxVIP

CH3CHCH3OHOHOHCH3【复习回顾】 羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。 羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。CH3CH2OH乙醇苯酚邻甲基苯酚2—丙醇A. C2H5OH B. C3H7OH C. CH2OHF. E. D. OHCH2 - OHCH2 - OHCH - OHCH2 - OHCH2 - OHG练一练：判断下列物质中不属于醇类的是：分类的依据：1.所含羟基的数目一元醇：只含一个羟基饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O二元醇：含两个羟基多元醇：多个羟基2）根据羟基所连烃基的种类 CH2OHCH2OHCHOHCH2OHCH2OHCH2OH资料卡片饱和一元醇的命名（1）选主链选含—OH的最长碳链为主链，称某醇（2）编号从离—OH最近的一端起编取代基位置— 取代基名称 — 羟基位置— 母体名称（羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”、“三”等表示。）（3）写名称乙二醇苯甲醇1，2，3—丙三醇（或甘油、丙三醇）CH3CH3CH3CH3—CH—CH2—OHCH3—CH—C—OHOHCH2—CH3CH3—CH2—CH—CH3[练习]写出下列醇的名称①2—甲基—1—丙醇2—丁醇②2，3—二甲基—3—戊醇③醇的同分异构体醇类的同分异构体可有：（1）碳链异构、（2）羟基的位置异构，（3）相同碳原子数的饱和一元醇和醚是官能团异构练习：写出C4H10O醇的物理性质低级饱和一元醇为无色中性液体，具有特殊气味和辛辣味道。甲醇、乙醇、丙醇与水以任意比例混溶。含有4--11个碳原子的醇为油状液体可部分溶于水，碳数大于12的醇为无色无味的蜡状固体，不溶于水。思考与交流：对比表格中的数据，你能得出什么结论？ 名称结构简式相对分子质量沸点/℃ 甲醇CH3OH 32 64.7 乙烷C2H6 30 -88.6 乙醇C2H5OH 4678.5 丙烷C3H8 44-42.1 丙醇C3H7OH 60 97.2 丁烷C4H10 58-0.5醇分子间形成氢键示意图： R R ROOOHHHHHHOOO R R R原因：由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在着相互吸引作用，这种吸引作用叫氢键。（分子间形成了氢键）P49学与问：你能得出什么结论？ 乙二醇的沸点高于乙醇，1，2，3—丙三醇的沸点高于1，2—丙二醇， 1，2—丙二醇的沸点高于1—丙醇，其原因是：由于羟基数目增多，使得分子间形成的氢键增多增强，熔沸点升高。 甲醇、乙醇、丙醇均可与水以任意比例混溶，这是因为甲醇、乙醇、丙醇与水形成了氢键。随碳原子的数目增多，醇的溶解性减小 常见醇：饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O 乙二醇和丙三醇都是无色、黏稠、有甜味的液体，都易溶于水和乙醇，是重要的化工原料。 乙二醇可用于汽车作防冻剂，丙三醇可用于配制化妆品。分子式结构式结构简式官能团HHCH3CH2OH或C2H5OH —OH（羟基）C2H6OH—C—C—O—H HH乙 醇一、乙醇的结构 从乙烷分子中的1个H原子被—OH（羟基）取代衍变成乙醇无色透明特殊香味液体易挥发比水小 二.乙醇的物理性质：颜 色 ：气 味 ：状 态：挥发性：密 度：溶解性：跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物①①①④④④③③③②②②⑤⑤⑤比例模型球棒模型乙醇的分子式结构式及比例模型浓硫酸140℃三、乙醇的化学性质1.取代反应:（1）与金属Na的取代2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa﹢H2↑ 　乙醇钠（2） 分子间取代CH3CH2OH+HOCH2CH3 CH3CH2OCH2CH3+H2O断裂碳氧键和氢氧键 O OCH3—C—OH+H—O—C2H5 CH3—C—O—C2H5 + H2O浓H2SO41818（3）乙醇的酯化反应CH3COOCH2CH3＋H2O（4）跟氢卤酸反应HHC2H5OH+H BrHC—C—HHO—HC2H5Br+H2O溴乙烷羟基被取代点燃CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O2.氧化反应:（1）燃烧：淡蓝色火焰（2）催化氧化：Cu或Ag2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO+2H2O △条件： Cu或Ag作催化剂同时加热H H２ H — C—C—O催化氧化断键剖析：H H２＋Ｏ２　　 H — C—C—O—H H H H＋２Ｈ２Ｏ有机物的氧化反应、还原反应的含义：氧化反应：有机物分子中失去氢原子或加 入氧原子的反应（失H或加O）还原反应：有机物分子中加入氢原子或失去 氧原子的反应（加H或失O）