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酒店管理会所 介绍酒店几大系统及部分要求 一、 供水系统 （若建筑水平布置面积较大，应使用多（5）级变频，保持恒压） 1、酒店建筑应有可靠的水源和供水管道系统，以满足生活和消防用水对水质、水 温、水压和水量的要求，结合室外给水系统等综合因素，经技术经济比较或经 综合评判方法而确定。并应从当地有关部门获取完整的水质资料，采取必要的 措施后，以确保所有饮用水可供饮用和供厨房使用，满足卫生部门的要求。同 时还应为操作管理、维修检测提供便利条件。 2、供水量必须满足客房全满时的最高要求，并根据生活用水量设计定额和小时变 化系数（最大小时用水量和平均小时用水量的比值）来合理确定用水量。酒店 客房每床每日最高日生活用水定额为 500 升，小时变化系数为 2.0。 3、根据当地水质可使用软化剂。 4、客房卫生间内的管道应全部隐蔽于墙内，必须暴露部分应采用镀锘管材。 5、客房卫生间和公共卫生间的冷水和热水供应必须有单独阀门。建议室内冷热水 管采用耐腐蚀的铜管。 6、向餐厅内提供60 摄氏度的热水，向洗碗槽提供 80 摄氏度的热水。 7、客房卫生间卫生器具给水配件处的静水压最高不宜超过 350Kpa （3.5kg/cm2）， 当水压超过上述规定时，应考虑设减压装置或分区供水。 8、水泵房设备应采取消声、隔音和减震措施，应采取有效措施控制管道中的水流 速，一般水流速不宜大于 2m/s，但管径大于 25mm 时，一般水流速度采用 0.8~1.2m/s。 9、蓄水池、高位水箱应有有效的防污染措施，且容积不宜过大，以防水质变化。 10、 热水加热设备宜采用容积式热交换器。 11、 集中热水供应系统加热是否需要软化，应根据水质、水量及使用要求等来 确定。 12、 热水系统各用水点处的水压应与该处冷水水压基本相同，热水系统的竖向 分区应与冷水系统相同。 13、 管道井尺寸应根据管道数量、管道大小、排列方式、维修条件并结合建筑 平面合理确定。进入管道井检修时，其通道净宽不宜小于 0.6 米。管道井每层 设检修设备，检修门开向走廊．为保证消防要求应在每层有竖向隔断。 14、 给水管道不得穿过电话主机房，安保监控中心，电脑房，配电间等严禁产 生漏水的部位。 生活给水系统的水泵，宜加设 1 台备用泵。每台水泵宜设置 单独吸水管水泵吸水管内水流速度宜采用 1.0~1.2m/s。每台水泵的出水管上， 应装设阀门， 止回阀租和压力表，并采取防水措施。 二、 排水系统 1、排水系统应根据室外排水系统和城市排水管网的情况，选择生活污水与废水的 合流或分流。 2、地下室水宜采用潜水泵，根据控制液位来自动开、停泵。 3、厨房宜采用明沟排水。（考虑使用化油池） 4、污水或雨天排水系统，为便于检查和清运垃圾，在管道转弯，坡度或管径改变 和管道交汇等处均设置排水检查井。 5、排水管道布置应根据以下原则：满足管道工作时的最佳水力条件，保护管道不 受损坏，不影响建筑物的使用，便于安装维修和清通。 6、为防止污染，对贮水有饮用水、饮料、食品等卫生要求高的设备和容器的泄水， 应采取间接排水的方式，即设备与容器的泄水管不直接与排水管道连接。 7、排水管穿过地下室外墙或地下构筑物墙壁时，应采取有效的防水措施。 8、排水管道的最小管径，排水横管的充满度，流速及坡度必须符合下述要求： ● 连接卫生间座便器的排水管最小管径为 100mm。 ● 生活污水横管（150mm）的最大充满度(管内水高与管径的比值)为 0.5 ● 生活污水管（150mm）的自净流速不得小于0.6m/s。 ● 生活污水管（D=125mm）的通用坡度为 1.5％，最小坡度为 1％。 9、生活污水管道的立管均应设伸顶通气管，即具有立管延伸到屋面以上进行通气 的管段。通气管管径根据排水管负荷、