马铃薯产学研高科技示范园区建设项目可行性申请报告（可编辑）.docVIP

马铃薯产学研高科技示范园区建设项目可行性申请报告 2中国马铃薯及制品的进出口概况中国2005年的鲜薯出口量约245万吨价值4450万美元当年进口量为165万吨价值500万美元冷冻马铃薯制品出口约2万吨价值1600万美元当年进口冷冻马铃薯制品主要为冷冻薯条约20万吨价值20000万美元中国每年进口淀粉13万吨按每吨7500美元计价值10000万美元此外中国还进口其他马铃薯制品包括全粉薯片变性淀粉等总值超过3亿美元 3从马铃薯西餐消费的市场典型分析我们以麦当劳和肯特鸡为例目前麦当劳在大陆有近1000家目前年销售薯条8万吨按每吨12万元人民币计则销售收入为100亿元据权威专家分析到2010年麦当劳将在大陆开1500家分店每年将卖出20万吨薯条价值200亿元人民币如果按30的生产率20万吨的薯条需要65万吨原料薯肯德基目前每年仅土豆泥一项在大陆的销售收入达8亿元 4周边国家和地区蕴涵着巨大的市场亚太区域国家由于历史原因受西方国家消费影响较大马铃薯食品一直深受当地群众喜爱但天生的地理气候条件决定了这些地区不适宜种植马铃薯目前比如种薯他们主要是从西方国家进口这给中国提供了巨大的潜在国际市场尤其是我国将同东盟各国形成共同市场马铃薯鲜薯及加工品的出口东盟更是如虎添翼目前周边国家日本每年进口速冻薯条30万吨东南亚15万吨价值55亿元全粉6万吨价值9亿元其他马铃薯加工食品进口达16亿元淀粉方面日本每年进口淀粉及变性淀粉30万吨东南亚20万吨 5市场增长趋势生活节奏的加快导致了消费结构消费习惯的改变增加了对快餐食品休闲食品的需求从而加大了对作为休闲食品主角的马铃薯食品的需求更由于马铃薯加工食品的丰富营养美味可口不管是西餐还是中餐也不管是欧美人还是亚洲人对马铃薯休闲食品越来越喜欢尤其是小孩和16-40岁的女性消费者目前我国人均年消费马铃薯14公斤只有世界平均水平的一半更远低于发达国家70公斤的平均水平我国人均消费油炸马铃薯片同发达国家的差距大约在150倍左右美国每年人均消费油炸马铃薯片90公斤如果我国人均年消费达到30公斤则增加需求176亿公斤相当于目前我国马铃薯年总产量的25按每公斤平均10元计则价值约176亿元专家预测到2010年我国将有15的人口以马铃薯及其制品为主食这将大约是10000万吨的市场几乎是在2000年总产量的基础上增加整整15倍 收入的增加同马铃薯消费的增加成正比例互动关系美国曾作过专门研究结果表明当家庭收入在3000-4000美元时低收入只有25的家庭使用冷冻马铃薯产品33的家庭使用罐装和脱水马铃薯制品247的家庭购买马铃薯片和马铃薯条而当收入超过10000美元高收入时则有135的家庭使用马铃薯制品6的家庭使用罐装和脱水马铃薯制品389的家庭购买马铃薯片和马铃薯条我国目前对马铃薯消费量较大的群体也是收入较高的家庭表现出与美国同样的互动格局 以上从不同的角度叙述了马铃薯产品的市场状况和趋势无一例外地表明马铃薯制品的市场异常巨大 二马铃薯种薯市场细分 1优质原原种的需求我国目前年需求优质原原种微型薯375亿粒仅内蒙年需原原种就达4亿粒周边国家的需求约为5亿粒供给方面如前所述目前全国真正有名有姓的繁殖单位约有50家左右总繁殖能力约有1亿粒但由于病毒检测繁殖条件等原因真正达到优质标准的不到2000万粒目前全国比较大的原原种繁殖单位有内蒙古集宁福瑞特薯业有限公司公司山东省农科院蔬菜所山西省高寒作物研究所内蒙古铃田生物技术有限责任公司甘肃定西金芋科技开发有限公司等原原种的市场价格从025元-060元之间由于市场混乱甚至有个体户也参与繁殖和销售质量和价格差别很大 2一级种薯的需求根据我国的马铃薯生产现状种薯投入产出比为17每年的种薯需求量为1600万吨按亩产2吨计需要800万亩的种植面积适宜种薯繁殖的地方有内蒙甘肃四川高原地区黑龙江山西北部陕西北部宁夏河北张家口北京北部山区等目前我国脱毒种薯的普及率约为10以下从而严重影响了我国马铃薯品质的整体提高影响农民收入的增加10的脱毒种薯推广主要是在山东内蒙所以山东的马铃薯亩产是目前全国最高的每亩高500-1000公斤按每亩需脱毒种薯120公斤目前的10的推广率约需种薯10亿公斤即100万吨 要把我国的马铃薯加工业搞上去要使我国的马铃薯产业整体优化升级变土豆大国为土豆强国要满足日益增长的市场需要要真正让农民受益脱毒种薯的普及率至少要达到70如此则新增需求42亿公斤即420万吨脱毒种薯按每亩产2吨计则相当于210万亩的脱毒种薯繁殖面积按每公斤 3元人民币计则提供了价值126亿元的种薯需求市场对新增的脱毒种薯需求的供给目前几乎可以说是空白 目前一级种薯的销售价格同原原种一样差别比较大从com国际上荷兰等主要马铃薯种薯出口国通过海运到我国上海口岸的一级种薯价格为800美元吨等于6元公斤价格比国产的至少高3