烟草化学中挥发性香味成份的分析研究.pdfVIP

摘 要 本文旨在探索烟草化学中挥发性香味成分的分离与分析新方法，拓展分析化 学在烟草化学方面应用。本文由两部分组成。第一部分，通过大量的文献调研， 对烟草化学中挥发性香味成分的分离分析方法研究进展进行了综述；包括液液萃 取(SPME)等样品前处理技术及相关色谱分离分析技术如气相色谱分析、气相色 谱一质谱联用、裂解气相色谱、裂解气相色谱．质谱联用、离线裂解等。第二部分， 着重探索和研究了这些挥发性香味成分的分离分析方法在烟草化学中的应用，包 括烟用浸膏挥发性香味成分分离分折、香兰素的裂解气相色谱研究、制丝工艺过 程挥发性香味成分变化研究，获得较为满意结果。 论文主要研究成果归纳如下： 1．利用SDE、SPME和LLE的方法分离分析了烟用浸膏挥发性香味成分，并对 挥发性香味成分较为准确的定性定量分析研究，SPME比较适于快速定性和简 单定量分析。 兰素进行裂解试验研究，用气相色曙／质谱法对裂解产生的挥发性成分进行了 定性定量分析。结果表明：随着温度的升高，香兰素的裂解率逐渐提高，裂解 产物也逐渐增加；在香兰索裂解产物中，既有重要的香味成分，也有分子量比 香兰素大的环氧化台物和稠环芳烃。 3．应用SDE和GC／MS技术分析，对制丝工艺过程中松片回潮前后挥发性香味成 分变化进行了研究。