我国银杏产销态势与发展对策.pdfVIP

　专 论 综述 我国银杏产销态势与发展对策 广西壮族 自治区发展水果生产办公室 　李新明 摘 　要 　近十年来 ,我国银杏生产发展很快 ,面积逐年扩大 ,产量不断上升 ,开发利用方兴未艾 。然而 , 由于我国 银杏商品化生产起步晚 ,在发展过程中还存在着一些亟待解决的问题 。文章分析了我国目前银杏产销态势 ,并提 出了依靠科技加强管理 , 以市场为导向加大综合开发力度 ,走产业化经营道路等对策措施 。 ( ) 　　银杏 Ginkgo biloba 是经济价值极高的经济林 12 万 t ,10 年间增长了 70 % 。预计到 2010 年 ,近年 木 ,被群众称为“摇钱树”。1997 年广西桂林市兴安 种下的银杏树树龄均达 10～15 年 ,按 50 %的银杏树 县漠川乡金村的一株 100 多年的银杏树年产银杏 为果用栽培 ,平均株产25 kg计 ,全国银杏年产量将 550 kg ,仅此一项年收入就达 2 万元 。近 10 年来我国 达 625 万 t ,加上现有大树产量 12 万 t , 届时 ,全国 银杏生产发展很快 ,面积逐年扩大 ,产量逐年上升 ,开 年总产量将达 637 万 t 。我国银杏生产已具一定规 发利用方兴未艾 ,银杏生产已成为一些地方经济发展 模并形成了区域化栽培和规模化生产 。据国家林业 的一项支柱产业 。然而 , 由于我国银杏商品化生产起 局提供的资料 ,1995 年全国银杏栽培面积为 1333 万 步较晚 ,历史较短 , 因而在发展过程中还存在一些亟 hm2 ,银杏果产量为 15 万 t 。其中江苏 、山东、广西 、 待解决的问题 。 ( ) 湖北 、浙江等几个主产省 区 的栽培面积占全国总面 1 　产销态势及问题 积的69 % ; 产量 占全 国的 734 % 。其它如河南 、贵 11 　生产情况 州 、四川 、广东等省也有一定的栽培面积和产量 ,区域 ( ) 银杏的种植区域已迅速扩大到 25 个省 市 、区 。 化栽培比较突出。 2 据统计 ,1997 年全国银杏种植面积已达 17 万 hm , 比 12 　存在问题 1990 年增长了 4 倍 。目前 ,我国银杏种植面积 占世 12 1 　加工企业规模小 ,产品档次低 　据 1996 年统 界的70 %以上 , 是世界银杏资源最丰富的国家 。另 计 ,全国约有 100 多家工厂利用银杏叶提取物制造药 据全国银杏重点产区不完全统计 ,20 世纪 80 年代中 品、食 品、化妆 品、保健饮料等 , 各种系列产 品超过 期 ,全国银杏年产量为7 000 t ,90 年代中期年产量达 100 个之多 。全国银杏制品年销售额已达 3 亿元 ,可 　林业科技 ,1984 , ( 1) :2～7 16 　韩宁林 浙北地区油茶低产